Sign in

Jose A. Mendiola

@ja-mendiola.bsky.social
923 followers 975 following 748 posts

PhD Food Science and technology. Supercritical fluids & Green processes in food sciences. Scientist @CSIC.es CIAL-Foodomics Lab 🥼🧪🍽️ #Ciencia #Science #foodscience #SinCienciaNoHayFuturo ORCID: orcid.org/0000-0001-6709-349X

PostsRepliesMedia
Reposted by Jose A. Mendiola
Lorena Fernández Álvarez @loretahur.bsky.social · 27/06/2026
La fundación de naturopatía que prometía la “recuperación total del autismo” demanda a @civio.es y les piden 10.000 euros civio.es/novedades/20... Pues al rico efecto Streisand, que llegue lejos y se conozca más el trabajo de Civio.
civio.es
La fundación de naturopatía que prometía la “recuperación total del autismo” nos demanda
Katia Dolle y su fundación piden 10.000 euros a Civio, la retirada de un artículo y una rectificación. Hemos pedido su desestimación íntegra: respaldamos al 100% la información, a quien la firma y nue...
9211207
Reposted by Jose A. Mendiola
fife4europe #FBPE #RejoinEU @fife4europe.bsky.social · 29/09/2026
Spain supplying a quarter of Europe’s fresh produce while running out of water exposes the reckless vulnerability of our food system. Draining aquifers to fuel intensive agriculture in a climate crisis is unsustainable. Why sacrifice ecosystems for cheap produce? (1/2) 🤔 #ClimateCrisis
dw.com
Spain grows fruit and vegetables for Europe — but it's running out of water
Spain's southern coast produces up to 25% of Europe's fruit and vegetables. But amid intensive farming, climate change and illegal wells, the water it takes to grow them is drying up.
14744
Reposted by Jose A. Mendiola
Ignatius Farray @ignatius-farray.bsky.social · 29/09/2026
⛺️✊🏾🤡⛺️
22580208
Reposted by Jose A. Mendiola
Stephen King @stephenking.bsky.social · 29/09/2026
Reading has become an endangered species. Which is half the problem with American political life. Maybe more than half. If you can't read, you can't think. Then you can fall for anything. The idea, for instance, that the truth is fake news.
1313263685
Reposted by Jose A. Mendiola
European Research Council (ERC) @erc.europa.eu · 25/09/2026
📢 2027 ERC Consolidator Grant call for proposals is now open 📢 Have an excellent research idea and ready to build the team to pursue it? This funding could be for you! Deadline: 12 January 2027 👉 link.europa.eu/g4NrCc
0109
Jose A. Mendiola @ja-mendiola.bsky.social · 29/09/2026
Ahora dime que el #cambioclimatico no existe
010
Reposted by Jose A. Mendiola
Fundación Biodiversidad @fbiodiversidad.bsky.social · 25/09/2026
🌊 Casi parece una danza 💃 Los lirios de mar se desplazan agitando sus brazos de forma rítmica, creando uno de los movimientos más hipnóticos del océano ✨
032
Reposted by Jose A. Mendiola
Sindicato de Inquilinas e Inquilinos de Madrid @inquilinatomad.bsky.social · 24/09/2026
No podemos seguir tolerando que nos expulsen de nuestros barrios y nos arranquen la vida. Juntas somos más fuertes que cualquier gobierno, juez o rentista. 🗓️ Sabado 26 ⏰ 18:30h 🏫 Inicio frente a la puerta del Sol ➡️ Hasta el Congreso de los Diputados
251098822
Reposted by Jose A. Mendiola
Benito Fuentes @metbeni.bsky.social · 24/09/2026
¿Se puede detectar la huella del calentamiento global mediante los récords de temperatura? 👣📈 ✅ SÍ Hilo no recomendado para negacionistas 🧵👇
12113
Reposted by Jose A. Mendiola
El Salto @elsaltodiario.com · 23/09/2026
⛓️Cinco años de cárcel por realizar una acción pacífica contra un barco que transportaba gas licuado. La Fiscalía pide para los 11 integrantes de Greenpeace la mayor pena jamás solicitada contra activistas medioambientales en Europa. ✍🏻 @tomasmunyoz.bsky.social  elsal.to/49674
03540
Reposted by Jose A. Mendiola
The Analytical Scientist @analyticalsci.bsky.social · 21/09/2026
🚀 The wait is over! Meet the Top 40 Under 40 of 2026, celebrating the rising stars making their mark on analytical science. 🔬 Discover who made this year’s Power List: ow.ly/OIpS50ZPEft #PowerList2026 #AnalyticalScience #Top40Under40
011
Reposted by Jose A. Mendiola
La Marea @lamarea.com · 21/09/2026
Tras crear un Estado en uno de los lugares más inhóspitos del mundo, las saharauis exiliadas en los campamentos de Tinduf buscan su propia autonomía. Por @patriciasimon.bsky.social 
lamarea.com
Sáhara Occidental: mujeres en lucha por una igualdad real | lamarea.com
Tras crear un Estado en el exilio, las mujeres saharauis buscan hoy su propia autonomía
0114
Reposted by Jose A. Mendiola
Teresa Ribera @teresaribera.ec.europa.eu · 21/09/2026
🤖 AI can bring real benefits to our societies and economies. But the growing energy and water demand from the data centres needed to power AI cannot become a burden on our economies, our societies or our energy systems.
2114
Reposted by Jose A. Mendiola
Séamas Aloysius @seamusaloysius.bsky.social · 19/09/2026
9738951337
Reposted by Jose A. Mendiola
Principia @principiamagazine.bsky.social · 14/09/2026
En 1916, Margaret Sanger —figura clave de los derechos reproductivos— abrió la primera clínica de control de la natalidad de EE. UU. Cinco años después fundó la organización que acabaría convirtiéndose en Planned Parenthood. 👉 principia.io/2019/09/14/m... #ciencia #MujeresDeCiencia
031
Reposted by Jose A. Mendiola
Gisela Baños @gisbanos.bsky.social · 14/09/2026
Os comparto esta Iniciativa Ciudadana Europea por el derecho a la vivienda. Hay que empezar a exigir responsabilidades y a obligar a retratarse a todos los que, con sus políticas interesadas, están mandando a la calle a la ciudadanía. Están ahí gracias a nosotros, no lo olvidemos.
citizens-initiative.europa.eu
Información sobre la iniciativa | Iniciativa Ciudadana Europea
04033
Reposted by Jose A. Mendiola
Owen Jones @owenjones.bsky.social · 13/09/2026
No, this is not a joke. UK Lawyers for Israel are trying to proscribe *Médecins Sans Frontières*. That’d mean they’d be treated as terrorists. On the same legal footing as ISIS. Membership would mean 14 years in prison. This is what we’re dealing with
48889518
Reposted by Jose A. Mendiola
Jose A. Mendiola @ja-mendiola.bsky.social · 11/09/2026
What if solvents could be made entirely from natural ingredients like sugars and amino acids, and still outperform methanol or hexane? Our new review explores Natural Deep Eutectic Solvents (NaDES) for natural product sample preparation. doi.org/10.1002/jssc... #GreenChemistry #AnalyticalChemistry
doi.org
Recent Advances in the Use of Natural Deep Eutectic Solvents for Natural Product Sample Preparation: Focus on Purification, Characterization, and Sustainability
This review examines recent advances in the use of natural deep eutectic solvents (NaDES) for natural product sample preparation, with emphasis on extraction, purification, analytical compatibility, ...
141
Jose A. Mendiola @ja-mendiola.bsky.social · 11/09/2026
What if solvents could be made entirely from natural ingredients like sugars and amino acids, and still outperform methanol or hexane? Our new review explores Natural Deep Eutectic Solvents (NaDES) for natural product sample preparation. doi.org/10.1002/jssc... #GreenChemistry #AnalyticalChemistry
doi.org
Recent Advances in the Use of Natural Deep Eutectic Solvents for Natural Product Sample Preparation: Focus on Purification, Characterization, and Sustainability
This review examines recent advances in the use of natural deep eutectic solvents (NaDES) for natural product sample preparation, with emphasis on extraction, purification, analytical compatibility, ...
141
Reposted by Jose A. Mendiola
Principia @principiamagazine.bsky.social · 10/09/2026
A Émilie du Châtelet le prohibían entrar donde los hombres discutían de ciencia. Una vez se disfrazó de hombre y entró igualmente. Física y matemática, tradujo y amplió los Principia de Newton y defendió la educación de las mujeres. 👉 principia.io/2019/09/10/e... Ilustración: Ana Buquerin #ciencia
021
Reposted by Jose A. Mendiola
Pedro Cifuentes @krispamparo.bsky.social · 08/09/2026
Vamos un hilo dibujado sobre el tema educativo del momento…
13727
Reposted by Jose A. Mendiola
Dr. Jonathan Foley @globalecoguy.bsky.social · 05/09/2026
To have any chance at all of dealing with climate overshoot past 1.5 C in a timely way, we must cut CO2 emissions AND make extremely deep cuts to methane. But people are sometimes surprised to learn that most of our methane emissions come from the food system. drawdown.org/insights/we-...
drawdown.org
We can’t ignore the largest source of methane
Food is the largest source of human-caused methane – we ignore it at our peril
510141
Reposted by Jose A. Mendiola
PTI+ NEUROAGING CSIC @neuroagingcsic.bsky.social · 03/09/2026
🎬 CSIC de Cine une cine y ciencia con Yo no moriré de amor de Marta Matute que aborda el Alzheimer, el envejecimiento cerebral y los cuidados. 📅 11 sep 20h 🎤 Coloquio Ana Martínez y Diego Ramiro sobre sus implicaciones médicas y sociales @cchscsic.bsky.social @cib-csic.bsky.social
011
Reposted by Jose A. Mendiola
Eric Schares @eschares.bsky.social · 31/08/2026
🚨Update: Our analysis of global APC expenditure has now been expanded to cover more publishers (7 -> 14) and more years (2019-2025). We estimate $15B in APCs paid over seven years, $3.7B in 2025 alone. Elsevier crosses the $1B threshold by itself in 2025. arxiv.org/abs/2608.16322 #ScholComm
Line chart showing 5 biggest publishers from 2019-2025
6179147
Reposted by Jose A. Mendiola
Andrés Actis @actisandres.bsky.social · 31/08/2026
Los nepalíes que hemos visto intentando escapar de la mortal riada tienen 0 responsabilidad en la desestabilización del planeta. Nepal no figura en este mapa. Han pagado el sobregiro ecológico (el voraz consumo) de otros. Hablamos muy poco de esta tremenda injusticia.
16428219
Reposted by Jose A. Mendiola
Project Drawdown @projectdrawdown.bsky.social · 28/08/2026
Globally, the three largest sectors with the largest emissions impact are electricity, industry, and food, agriculture, and land use. Get the latest climate data and insights from Jonathan Foley and James Gerber: drawdown.org/insights/the-four-most… #climatesolutions
45729
Reposted by Jose A. Mendiola
Jay Van Bavel, PhD @jayvanbavel.bsky.social · 28/08/2026
Is doomscrolling bad for you? A meta-analysis of 42 studies (N=46,912) finds that consuming short-form videos is linked to increases in inattention & impulsivity; reductions in working-memory span & self-regulation; elevations in anxiety, depression & stress; and a surge in addiction symptoms.
16456174
Reposted by Jose A. Mendiola
🌍🌾 ViaCampesinaBE ⁂ :mastodon: @viacampesinabe.mastodon.social.ap.brid.gy · 25/08/2026
𝗘𝗡 | 🌐✊🏽🚜👨🏽‍🌾 10 Sept 2026 : International Day of Action against Free Trade Agreements and the WTO 📲 viacampesina.org/en/2026/08/10sep-c… @viacampesina_en @nyeleni […] [Original post on mastodon.social]
𝗘𝗡 | 🌐✊🏽🚜👨🏽‍🌾 10 Sept 2026 : International Day of Action against Free Trade Agreements and the WTO - It is therefore clear, that we are not only up against the global institutions of the WTO, the World Bank, and the IMF. We are also up against this broader ongoing project of neoliberalism, and the dubious nexus between states, transnational corporations, and national elites that enables it. It requires a global response and the globalization of our struggle to push back against this globalization of corporate power.  
📲 https://viacampesina.org/en/2026/08/10sep-call-to-action-international-day-of-action-against-free-trade-agreements-and-the-wto
164
Reposted by Jose A. Mendiola
SEO/BirdLife @seobirdlife.bsky.social · 21/08/2026
Disfruta de la pasta, sal y arroz de SEOfood. Alimentos deliciosos que protegen a las aves y cuidan de la naturaleza.✨ ¡Conoce los productos aquí!: seo.org/seofood
0102
Reposted by Jose A. Mendiola
Fundación Renovables @frenovables.bsky.social · 19/08/2026
Mientras Europa arde, se asfixia y se seca, las grandes petroleras del continente obtienen beneficios históricos con la crisis de Ormuz. Han duplicado sus ganancias en el segundo trimestre del año. 7.500 millones de euros extras. La UE debe gravar los beneficios extraordinarios del petróleo.
310855
Reposted by Jose A. Mendiola
Fundación Biodiversidad @fbiodiversidad.bsky.social · 19/08/2026
🦧 Los orangutanes solo habitan de forma natural en las selvas tropicales de Borneo y Sumatra. Las tres especies conocidas están en peligro crítico de extinción, amenazadas sobre todo por la deforestación y la pérdida de su hábitat 🌿 #DíaMundialDelOrangután
0155
Reposted by Jose A. Mendiola
Alfonso 🇺🇦🇪🇺🇵🇸🏳️‍🌈🏳️‍⚧️ @springsteen81.bsky.social · 19/08/2026
Puedes ser negacionista de los terremotos, pero si te pilla uno te va a afectar igual. Puedes ser negacionista de la ley de la gravedad, pero no te tires de un sexto piso. Puedes ser negacionista del cáncer, que eso no te va a salvar si te diagnostican uno. Pues con el cambio climático es igual
24803257
Reposted by Jose A. Mendiola
Xosé Castro 🏳️‍🌈 🏳️‍⚧️ @xosecastro.bsky.social · 18/08/2026
Gran persona, mayor legado. Como aficionado a la magia y viajero, siempre sentía como «orgullo ajeno» cuando en tiendas, locales y círculos de magia de medio mundo me decían: «Eh, en España tenéis a uno de los grandes».
cadenaser.com
Muere a los 83 años el mago Juan Tamariz
Lo ha confirmado su hija a través de sus redes sociales: "Agradecidísima por todo el amor que me dio y por todo el amor a la Magia" | Cadena SER
65410
Reposted by Jose A. Mendiola
Dorothy @catandgirl.bsky.social · 18/08/2026
The Inventor.
BOOM!
'I've invented a machine,' says Cat, 'the makes content - so you don't have to. And watches content - so you don't have to. I call it - THE ECONOMY!' Girl ponders. 'What do I do with all my free time?' she asks. 'Work in the coal mines,' says Cat.
2327118
Reposted by Jose A. Mendiola
Círculo Escéptico @circuloesceptico.bsky.social · 17/08/2026
Este minuto de entrevista a Carl Sagan es oro puro y nos advirtió de muchas cosas que estamos viviendo en el mundo.
m.youtube.com
🧐Carl Sagan sobre CIENCIA, TECNOLOGÍA y PODER en 1996. #educación #shorts #ciencia
YouTube video by Oasis work
8416270
Reposted by Jose A. Mendiola
Dixon Acosta Medellín @dixonacostamed.bsky.social · 12/08/2026
En caso de desaparecidos en Colombia por el terremoto, la Cruz Roja Colombiana ha habilitado el siguiente canal: Localizaciones: rcf@cruzrojacolombiana.org y WhatsApp +57 3212139525 Quien quiera colaborar con la Cruz Roja Colombiana, lo puede hacer aquí: ayuda.cruzrojacolombiana.org/emergencia-c...
ayuda.cruzrojacolombiana.org
Emergencia Colombia Sismo
Emergencia Colombia Sismo
044
Reposted by Jose A. Mendiola
Ivy @ivyfics.bsky.social · 13/08/2026
Guys, if you haven't heard, my country was hit with a massive earthquake on Aug 10. If you are able to help, I'd be very grateful. I'll leave some links for you to check out how to support the organizations providing aid below! 1/4
11514
Reposted by Jose A. Mendiola
The New York Times @nytimes.com · 11/08/2026
A wave of disinformation online contributed to a surge of migrants in the Spanish enclave of Ceuta who were trying to reach Europe, resulting in about 90 deaths. Here's how.
nyti.ms
How Social Media Sparked a Refugee Crisis Between Spain and Morocco
A wave of disinformation online contributed to a surge of migrants in the Spanish enclave of Ceuta who were trying to reach Europe, resulting in about 90 deaths.
56727
Reposted by Jose A. Mendiola
don Elías (como los buses) 🥨 @donelias.mastodon.cr.ap.brid.gy · 11/08/2026
RE: mastodon.cr/@donelias/1170746504311… Earthquake in Colombia: Thousands need help now. A magnitude 7.4 earthquake struck Chocó this morning. There are injuries, families left homeless, and rescue teams working against the clock. The Colombian Red Cross is already on the ground […]
mastodon.cr
Original post on mastodon.cr
012
Reposted by Jose A. Mendiola
Juliana Jaramillo Echeverri @julianajaramilloe.bsky.social · 11/08/2026
A huge earthquake hit Colombia today. Please consider donating to the Red Cross or to other organisations. The epicentre was in one of the country's poorest regions. www.nytimes.com/interactive/...
nytimes.com
Map: 7.4-Magnitude Earthquake Shakes Colombia (Gift Article)
View the location of the quake’s epicenter and shake area.
144
Reposted by Jose A. Mendiola
Yeusepe @yucp.club · 10/08/2026
Please help out however you can. The west of Colombia, my home, was struck by a big 7.4 earthquake. I’m alright, but the epicenter was hit hard. People are missing and injured, and hospitals urgently need help. I’ll share updates as they come. Donate: www.cruzrojacolombiana.org/dona-dinero/
cruzrojacolombiana.org
Dona Dinero y Salva Vidas Cruz Roja Colombiana
Dona dinero a la Cruz Roja Colombiana y apoya nuestra labor humanitaria. Tu aporte económico nos permite salvar vidas y atender emergencias.
05475
Reposted by Jose A. Mendiola
AESAN @aesangob.bsky.social · 07/08/2026
⚠️ Alerta por posible presencia de cuerpos extraños (fragmentos de vidrio) en confituras y en miel . 🚫 No consumir.
02944
Reposted by Jose A. Mendiola
Civio @civio.es · 02/08/2026
En Civio investigamos a fondo la odisea que supone conseguir la ciudadanía de un país europeo. Y 🇪🇸 España es de los países en los que más años de residencia se exige. 👀⬇️ El reportaje incluye un juego que te ayuda a ponerte en el lugar de la persona solicitante. 🔗 civio.es/justicia/202... 🧵➕️
11811
Reposted by Jose A. Mendiola
Jónatham F. Moriche 🇺🇦 🇵🇸 @jfmoriche.bsky.social · 31/07/2026
Algunos en Washington, Tel Aviv y Rabat, y también unos cuantos que crecen a su sombra en Madrid, querían imágenes de nuestras fuerzas de seguridad y fuerzas armadas ametrallando niños en las playas. Estas son las imágenes que se llevan. Esta es la lección que España les da.
221020511
Reposted by Jose A. Mendiola
Lorzagirl @lorzagirl.eurosky.social · 01/08/2026
Hace menos de un siglo que Antonio Machado, por citar solo un nombre, cruzó la puta frontera con lo puesto para reventar de miseria y pena al otro lado. Todos estamos a un golpe de mala suerte de saltar la valla, cualquier valla.
110530
Reposted by Jose A. Mendiola
CSIC @csic.es · 01/08/2026
☀️ El 12 de agosto España vivirá un fenómeno astronómico extraordinario: un #eclipse total de Sol Desde el #CSIC (@CSICdivulga) impulsamos distintas iniciativas para acercar este fenómeno a la ciudadanía con la ciencia, la cultura y la divulgación Te lo contamos en este vídeo👇
0158
Reposted by Jose A. Mendiola
Jacobo Dopico @jacobodopico.bsky.social · 21/07/2026
TODAS las autoridades de los Estados miembros de la UE (y de la UE en sí) deben abandonar colectivamente X. Europa no puede tolerar esta humillación. X ha suspendido la cuenta del Consulado UK por publicar una declaración conjunta de las misiones diplomáticas europeas. efe.com/mundo/2026-0...
efe.com
X bloquea cuenta del consulado británico en Jerusalén tras una publicación crítica con Israel - EFE
X bloqueó la cuenta del consulado de Reino Unido en Jerusalén después de que ésta realizara una publicación crítica con Israel
22685518
Reposted by Jose A. Mendiola
Sunsong23 @sunsong23.bsky.social · 20/07/2026
Jerry Mander: "It's time to make science a thing again."
10071511828
Reposted by Jose A. Mendiola
Virginia García - CreatiVegan @creativegan.net · 15/07/2026
El ajo es uno de los alimentos más antiguos cultivados por la humanidad, uno de los más estudiados y, sin duda, el más dramático. Hilo. 🧵🧄
23317
Reposted by Jose A. Mendiola
European Commission @ec.europa.eu · 10/07/2026
In the EU, social media platforms are accountable for their addictive designs. Our investigation of Instagram and Facebook shows Meta has not adequately assessed the risks of features such as infinite scroll, auto-play, push notifications, and recommender systems.
Square graphic with a purple gradient background and several yellow five-pointed stars near the top. A yellow banner reads “PRELIMINARY FINDING.” Below, large white text states: “Instagram & Facebook addictive designs in breach of the Digital Services Act.” The European Commission logo appears in the bottom-right corner.
1119160