Sign in

Lucía Martínez

@dimequecomes.com
848 followers 166 following 302 posts

Dietista-nutricionista🌱 Lo importante está en el blog o en los libros. dimequecomes.com

PostsRepliesMedia
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 31/08/2026
Que mal la juventud de ahora que se dedica a cosas como "farmear aura" y hacer bailes. Nada que ver con nosotros, que quedábamos a pasar el rosario, por lo visto.
050
Reposted by Lucía Martínez
Virginia García - CreatiVegan @creativegan.net · 13/07/2026
Larguito pero bonito ☺️ Glosario: Aquafaba Explico qué es, por qué funciona como lo hace, para qué nos sirve, etc., y presento brevemente la "liluva": el "aquafaba" de otros ingredientes: creativegan.net/archives/aqu...
12211
Reposted by Lucía Martínez
Miriam García 🍉 @mirgarcia.eurosky.social · 05/07/2026
Conocéis la mujadara? Arroz especiado con lentejas que se rematan con cebollita tostada por encima. Para comer legumbres en verano, que me cuesta mucho. bit.ly/mujadaralent...
3171
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 02/07/2026
Recomendaciones de cosas en la última newsletter: dimequecomes.substack.com/p/un-libro-u...
050
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 28/06/2026
Se me olvidó decir que tenemos un curso nuevo. Para profesionales, adaptado 100% a la realidad en consulta y la casuística específica de la población veg www.alerisacademia.com/curso-mensua...
alerisacademia.com
Vitamina B12 en dieta 100% vegetal: manejo clínico y actualización basada en la evidencia - Aleris Academia
Este curso tiene como objetivo proporcionar a las/os profesionales de la nutrición y la dietética una formación actualizada en el contexto de alimentaciones ovolactovegetarianas o 100% vegetales.
032
Reposted by Lucía Martínez
El Comidista @elcomidista.bsky.social · 24/06/2026
“Las legumbres tienen proteínas, señoría”: el caso de la industria cárnica contra Heura, desde dentro: elpais.com/gastronomia/...
elpais.com
“Las legumbres tienen proteínas, señoría”: el caso de la industria cárnica contra Heura, desde dentro
La empresa de productos ‘plant based’ acaba de ganar un juicio a la plana mayor del sector de la carne. La nutricionista Lucía Martínez revela los argumentos acientíficos esgrimidos en su contra
17243
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 24/06/2026
A principios de 2024 nos sentamos @comocuandocomo.bsky.social y yo en un juzgado de Barcelona como peritos en nutrición y salud en el juicio de Heura contra la plana mayor de la industria cárnica española. Los argumentos de la parte contraria nos dejaron tiesos 😅
elpais.com
“Las legumbres tienen proteínas, señoría”: el caso de la industria cárnica contra Heura, desde dentro
La empresa de productos ‘plant based’ acaba de ganar un juicio a la plana mayor del sector de la carne. La nutricionista Lucía Martínez revela los argumentos acientíficos esgrimidos en su contra
26937
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 31/05/2026
Tenemos montones de publicaciones sobre los huevos, pero aún hay cosas que decir open.substack.com/pub/dimequec...
open.substack.com
🐔No puedo más con los huevos
Tenemos un millón de publicaciones sobre huevos, y aún así faltan cosas por decir.
072
Reposted by Lucía Martínez
Marta Tafalla @tafallamarta.bsky.social · 30/05/2026
Estamos dentro: cómo llegan a ti las imágenes que la industria ganadera trata de esconder, por Aitor Garmendia en @caballodenietzsche.bsky.social www.eldiario.es/caballodenie...
eldiario.es
Estamos dentro: cómo llegan a ti las imágenes que la industria ganadera trata de esconder
Documentar con rigor las condiciones de vida de los animales explotados en granjas exige acceder a sus centros de cría sin autorización. Las coartadas usadas por activistas que consiguen acceder con p...
087
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 26/05/2026
¿Qué preferís? ¿divulgación de calidad o códigos descuento?
open.substack.com
Las redes sociales convierten a profesionales en anunciantes
Y con ello perdemos mucha divulgación de calidad y espíritu crítico
051
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 12/04/2026
🌱 Así como la alimentación tradicional tiene más riesgo de accidente cardiovascular y se da consejo de salud pública para paliarlo, si existe duda razonable de que la alimentación veg puede aumentar el riesgo de fractura, haremos lo mismo 💚
1167
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 01/04/2026
🌱Hilo de comidas sin tupper:
1251
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 19/03/2026
Y los/as nutrinflus diciendo "Es que la dieta vegana es muy difícil de mantener" (gente vegana desde los 90 poniendo los ojos en blanco pensando en lo que hay en un super de barrio hoy) Pues dad consejo, no excusas. Dificil de mantener es la mirada en esto 👇
02614
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 20/02/2026
No entiendo porque en los Juegos Olímpicos de invierno ninguna pareja de patinadores de hielo usa de canción Calgary 88 www.youtube.com/watch?v=TSZe...
youtube.com
Calgary 88
YouTube video by Antònia Font
010
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 22/01/2026
Ayer aprendió los cereales. Consideró totalmente inadecuado que "blat de moro" sea maíz y no "trigo sarraceno" que sería lo obvio. El golpe llegó después de avena-civada/cebada-ordi, encima 😂😂 @midietacojea.bsky.social
2110
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 21/01/2026
¿Saben los japoneses que estáis metiendo galletas chungas en un yogur y llamándolo "tarta de queso japonesa"?
0110
Reposted by Lucía Martínez
Azahara Nieto @secomecomosevive.bsky.social · 15/01/2026
Qué suerte poder participar en este podcast y poder estar tan bien acompañada. Un tema que seguro os interesa, el climaterio.
152
Reposted by Lucía Martínez
Bonorcafante @bonorcafante.bsky.social · 15/01/2026
Amiguis del anticapitalismo: el "modelo de producción"(sic) de carne se relaciona directamente con la cantidad de "consumo individual". Claro que hay que atacar la producción, pero pensar que eso no tiene relación con comer menos (o ningún) animales solo puede tener que ver con conflictos de interés
1196
Reposted by Lucía Martínez
Mikel López Iturriaga @mikeliturriaga.bsky.social · 14/01/2026
Que la industria de la carne quiera vendernos sus bondades entra dentro de lo lógico: es su negocio. Lo que no es tan lógico es que la UE financie campañas contra la evidencia científica, que es clara: cuantos menos filetes, mejor para el planeta. Por @dimequecomes.com elpais.com/gastronomia/...
elpais.com
Comer menos carne sigue siendo lo mejor para el planeta (aunque su industria diga lo contrario)
Las campañas financiadas por la UE para defender la sostenibilidad del vacuno chocan con la evidencia científica: tomar menos productos cárnicos y más legumbres reduce el impacto medioambiental de la ...
422477
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 14/01/2026
Siempre q hablo de temas similares, hay multitud de humanos desacreditando cualquier cosa que diga porque soy vegana. Al parecer eso me crea un conflicto de interés irresoluble. No como a Provacuno o a la gente que pagan para aparecer en sus videos publicitarios, que por lo visto no tienen ninguno.
elpais.com
Comer menos carne sigue siendo lo mejor para el planeta (aunque su industria diga lo contrario)
Las campañas financiadas por la UE para defender la sostenibilidad del vacuno chocan con la evidencia científica: tomar menos productos cárnicos y más legumbres reduce el impacto medioambiental de la ...
1165
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 14/01/2026
Según yo, y un par de organizaciones menores sin importancia alguna 😅
1140
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 10/01/2026
Siempre me ha parecido importante este enfoque, porque de nada sirve cuidar al planeta y sus habitantes mientras criamos Trumpitos
090
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 05/01/2026
"Tendremos una vegana, tres personas que no comen cerdo, dos intolerantes a la lactosa, una alergia al huevo y otra al marisco, más los normales, no nos van a querer hacer tantos menús" Yo: "No hace falta, el vegano cubre a todos"
media.tenor.com
a woman in a white shirt and blue pants is sitting in a chair making a funny face .
ALT: a woman in a white shirt and blue pants is sitting in a chair making a funny face .
2204
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 02/01/2026
Me fascinan todos esos señores que van a podcast y dan con total seguridad consejos de nutrición, de psicología, de gestión del estrés, de entrenamiento y hasta de educación infantil. Y tienen la clave exacta de todo. Ojalá tener su autoestima, confianza y poca vista. Se debe vivir bien desde ahi
2170
Reposted by Lucía Martínez
Lucía Arana @luciaarana.bsky.social · 24/12/2025
👉 "Los animales desaparecen del relato justo cuando más presentes están en los platos. Se convierten en tradición, en nostalgia, en costumbre incuestionable". Un artículo imprescindible de Bilbo Bassaterra en @caballodenietzsche.bsky.social @futurovegetalfv.bsky.social
eldiario.es
La Navidad como puntal del sistema especista
La industria cárnica entiende bien el potencial de la Navidad. No solo incrementa su producción en estas fechas, sino que despliega una intensa campaña simbólica destinada a asociar el consumo de cuer...
084
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 14/12/2025
Me parece perfecto que se esté pidiendo el #boicotaCampofrío Lo que me da pena es que se pida por un anuncio y no por lo que implica su propio modelo de negocio (y el de cualquier otra explotación porcina) Lo enseña perfectamente @aitorgarmendia.bsky.social : traslosmuros.com/granjas-cerd...
traslosmuros.com
Factoría. La explotación industrial de cerdos
Investigación realizada por Tras los Muros en granjas de cerdos ubicadas en el Estado español. Reportaje fotográfico y audiovisual.
02212
Reposted by Lucía Martínez
Marta Tafalla @tafallamarta.bsky.social · 06/12/2025
El punto de vista de los cerdos sobre la peste, por Marilar Aleixandre, en @caballodenietzsche.bsky.social www.eldiario.es/132_c3b204?u...
eldiario.es
El punto de vista de los cerdos sobre la peste
En las noticias sobre la crisis de la peste porcina africana falta un protagonista central: ¿qué punto de vista tienen los cerdos sobre esta cuestión? A pesar de ser bióloga, no presumo de entender lo...
02010
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 04/12/2025
Pronto hablaremos sobre este tema en casa de mis amigos de @elcomidista.bsky.social 🐄🐄🐄🐄
170
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 03/12/2025
Hay un brote de peste porcina y de nuevo los divulgadores de alimentación tranquilizando, quitando hierro, asegurando que no hay riesgo, que no va a pasar nada... Pero si lo interesante es que PASE, joder, aprovechad y animad a sustituir la carne, a comer más legumbres, más frutos secos
1104
Reposted by Lucía Martínez
Dani Cabezas @danicabezas.bsky.social · 27/11/2025
Hablemos de macrogranjas, ese modelo atroz del que España está siendo un referente internacional. los40.com/2025/11/27/q... @stopganaderiaindustrial.org @ecologistasenaccion.org @greenpeace.es @los40oficial.bsky.social
los40.com
¿Qué son las macrogranjas y por qué se oponen a ellas los ecologistas? | LOS40
Las grandes explotaciones ganaderas intensivas en el punto de mira: impactos ambientales, salud pública, agua, dignidad rural y bienestar animal. Este sábado, una performance las denunciará en Madrid.
0106
Reposted by Lucía Martínez
INTERCIDS, Operadores Jurídicos por los Animales @intercids.bsky.social · 25/11/2025
🏛️ Aprobada en el Congreso la PNL que plantea revisar la alimentación forzada para producir foie gras. Un avance que llega tras años de trabajo e investigaciones de la organización Igualdad Animal 👏 @javiermorenoia.bsky.social
intercids.org
El Congreso aprueba una PNL para revisar la alimentación forzada en la producción de foie gras, impulsada por el trabajo de Igualdad Animal
La Comisión de Agricultura del Congreso de los Diputados ha aprobado hoy, 25 de noviembre de 2025, una Proposición no […]
0107
Reposted by Lucía Martínez
AnimaNaturalis @animanaturalis.org · 25/11/2025
🎪🇪🇸📍 VALENCIA | Desde AnimaNaturalis nos adherimos a la concentración convocada para este viernes, 28 de noviembre, si finalmente se lleva a cabo la inauguración del "Circ de Nadal", pese a que contraviene de forma directa la nueva Ley de Bienestar Animal. www.animanaturalis.org/n/46983 ✍️📨
028
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 23/11/2025
Los primeros 60 segundos, ya lo dicen todo. Además con la voz de @aitorgarmendia.bsky.social 💚💚
rtve.es
El escarabajo verde - En carne viva
Emisión del programa El escarabajo verde titulado En carne viva. Todos los contenidos de TVE los tienes aquí, en RTVE Play
0127
Reposted by Lucía Martínez
Mikel López Iturriaga @mikeliturriaga.bsky.social · 19/11/2025
Un apunte: las iniciativas de “colaboración” con la industria de los ultraprocesados para que “mejore” sus productos NO funcionan. Las autoridades NO deberían tratar con ella sus políticas de alimentación y salud pública. Es como discutir la salud del aparato respiratorio con la industria del tabaco
12499227
Reposted by Lucía Martínez
El Caballo de Nietzsche @caballodenietzsche.bsky.social · 16/11/2025
‼️ Imágenes inéditas obtenidas por el equipo de investigaciones encubiertas de @animanaturalis.org y @casinternational.bsky.social muestran el sufrimiento del animal durante el cruel festejo del #ToroJubilo, celebrado anoche en #Medinaceli, Soria. Por Concha López.
eldiario.es
El calvario del Toro Jubilo de Medinaceli
Imágenes inéditas obtenidas por el equipo de investigaciones encubiertas de AnimaNaturalis y CAS International muestran el sufrimiento del animal durante el polémico festejo celebrado anoche en Medina...
21210
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 16/11/2025
VEGAN EN ENTORNOS OMNIS Llevo en mi curro actual aprox 2,5 años, es una ofi con un equipo fijo de unas 25 personas (más un montón que pasan por ahi continuamente del personal de los centros). Es un entorno super "tradicional" y por supuesto omni. Debo ser la 1ªpersona vegana q han visto en su vida.
291
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 13/11/2025
Y se lleva el #platestrella la tortilla de patatas vegana 🌱🌱🌱 ¿Cuántos "però això no és truita" se habrán oido? Creo que es el primer programa que compite un restaurante vegano con los omnis (no todos vegs) y ni tan mal, salvo pq hicieron un postre con sal en vez de azúcar 😅 Por cierto, ganaron.
050
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 13/11/2025
En el último #jocdecartes hay otra participante vegana de verdad (su restaurante también) y en una de las comidas en un sitio muy de marisco les empiezan a sacar los bogavantes vivos y a enseñarlos. Marc la ve pasarlo tan mal que le da un super abrazo. Bien por el programa por enseñar ese momento.
050
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 07/11/2025
Que jefa, Maria Nicolau:
elpais.com
“Yo, más que una pregunta, tengo una reflexión”: El señor de turno en una conferencia
Los auditorios en los que doy charlas y conferencias suelen estar llenos de mujeres. Los hombres que las acompañan reconocen mi autoridad, pero no la de sus señoras, que han cocinado la gran mayoría d...
060
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 07/11/2025
Mañana en la libreria Farenheit de Alicante hablaremos de cosas vegs con el club de lectura antiespecista y Mercatrèmol. Por si queréis venir 🌱🌱
050
Reposted by Lucía Martínez
🇵🇸 Beatriz Robles @beatrizrobles.com · 05/11/2025
🎙️ ¡Empieza la segunda temporada de #GuerraCuchara! 🍷 En este episodio con @lauracaorsi.com hablamos de cómo el alcohol se ha naturalizado en nuestra vida cotidiana: celebraciones, publicidad, cultura pop... y hasta en la “libertad” de las cañas. 👉 Escúchalo aquí: youtu.be/TfP9SdpxLys
youtu.be
Beber alcohol, más que un bar como medida de presión
YouTube video by A la guerra con una cuchara
5213
Reposted by Lucía Martínez
Patricia Fernández de Lis @pflis.bsky.social · 06/11/2025
La población suele identificar el abuso de alcohol con problemas en el hígado o cardíacos. Pero quizá no mucha gente contemplaría tres cañas como abuso, y quizá no mucha gente sabe las implicaciones de ese abuso de las hemorragias cerebrales. Hoy lo explico aquí
49045
Reposted by Lucía Martínez
Mikel López Iturriaga @mikeliturriaga.bsky.social · 05/11/2025
Para sorpresa de absolutamente nadie, algunos aludidos en este artículo se han quejado porque hablemos del tema, así que vamos a difundirlo todavía más. elpais.com/gastronomia/...
elpais.com
El “viva el vino” de la Selección Española de fútbol: otra mala alianza entre deporte y alcohol
Bodegas Ramón Bilbao sella un acuerdo con la Federación para convertirse en el vino oficial del equipo, en un nuevo ejemplo de promoción de bebidas alcohólicas en el ámbito deportivo
9271126
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 01/11/2025
Es muy adecuado que el día de los muertos también sea el #WorldVeganDay #DíaMundialVeganismo
080
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 29/10/2025
Poco nos pasa. Sobretodo cuando estos mensajes no vienen de un terraplanista, si no de perfiles a los que se les da credibilidad y reconocimiento "científico". Perfiles a los que se valida.
060
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 28/10/2025
¿Que piensa la gente andorrana de la gente española rica con trabajo online que se instala en su país? ¿No les supone también un perjuicio?
251
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 26/10/2025
Si tienes que elegir entre ultraprocesados veganos y ultraprocesados "tradicionales" en temas de resultados de salud, mejor el "disco vegetal" que la "hamburguesa" 😅 Es un trabajo español, por cierto: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41129036/
084
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 25/10/2025
Ya casi no hago charlas, pero a las ferias veganas si 🌱💚 Si no me traiciona Iberia, esta tarde explico lo de siempre en Vigo. #Veganagal
090
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 24/10/2025
Que los influencer promocionen mierdas por dinero, es algo q tenía asumido. Pero ver a los "divulgadores científicos" haciendo publi de la asociación de la cerveza, la FIAB y Provacuno ya da entre pena y asco. La de Provacuno promoviendo la sostenibilidad. Hay q tener pocos escrupulos.
0171
Lucía Martínez @dimequecomes.com · 09/10/2025
Se ha puesto de moda en RRSS recomendar comer el kiwi con piel. La necesidad de crear contenido constante, para tener métricas buenas y facturar se carga cualquier criterio sobre prioridades a la hora de divulgar cosas realmente útiles. 🥝🥝🥝🥝🥝
071