Este curso tiene como objetivo proporcionar a las/os profesionales de la nutrición y la dietética una formación actualizada en el contexto de alimentaciones ovolactovegetarianas o 100% vegetales.

La empresa de productos ‘plant based’ acaba de ganar un juicio a la plana mayor del sector de la carne. La nutricionista Lucía Martínez revela los argumentos acientíficos esgrimidos en su contra

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Tenemos un millón de publicaciones sobre huevos, y aún así faltan cosas por decir.

Documentar con rigor las condiciones de vida de los animales explotados en granjas exige acceder a sus centros de cría sin autorización. Las coartadas usadas por activistas que consiguen acceder con p...

Y con ello perdemos mucha divulgación de calidad y espíritu crítico

YouTube video by Antònia Font

Las campañas financiadas por la UE para defender la sostenibilidad del vacuno chocan con la evidencia científica: tomar menos productos cárnicos y más legumbres reduce el impacto medioambiental de la ...

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