Reposted by 東大阪町先案内
**44年間、同じ仕事をしています。**
44年間、
毎朝、店を開け、
今日焙煎する豆を見てきました。
何度も何度も、
繰り返してきた仕事です。
でも……
**同じ焙煎は、一度もありません。**
気温が違う。
湿度が違う。
そして、
豆の状態も違う。
だから今日も、
豆と向き合い、
火と向き合い、
一杯の珈琲と向き合っています。
**44年経っても、
焙煎は毎日が新しい。**
フクモト珈琲
焙煎歴44年
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youtube.com
#shorts 44年間、同じ仕事をしています。
YouTube video by 「【焙煎職人】フクモト珈琲の低温焙煎チャンネル」