Reposted by だぶねこ
ハンチョウ最新巻で、友達をBBQに誘ったけど牛肉が高すぎて買えない…というなかなか世知辛いエピソードがあった(しいたけで代替するグルメ回になっていたが)
まぁ肉の中でも特に牛肉って、環境問題的な意味で持続可能性が低いという話はよくするけど、まさにその環境問題のせいで(干ばつや穀物価格の高騰など)生産コスト的にもかなり厳しいものがあって、もう庶民がそんな気軽に食べるような食材ではなくなっていくと予測している
しいたけじゃなくてもいいが、ヴィーガン的な食生活を脊髄反射でバカにせず、肉の代替案を今から探っておくのは大事だと思う
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