そういえば今日酒屋さんと話していて驚いたことが一つ。
最近母上がアルコールの認知症への影響を気にしているので日本酒のノンアル・低アルはどうなっているのか聞いたところ、日本酒における低アルとは14%くらいを指すとの答えに「えっ」となった。
まだ全然ワインより強いではないすか……。
勝手に8%とか6%とかそれくらいがあるものだと思っていたよorz
ちなみに県外の酒蔵ではノンアルも出ているそうだけれど、味は分からないとの事。
考えてみればビールと違って大企業が巨額を突っ込んで研究開発をするのではなく、個人経営の蔵元が元手も少ない中で細々やるんだもんな、速度遅いのは仕方ないよね……。
