culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 14/10/2026After at most 1 1/2 hours (reckoned from the moment the meat was placed in the boiling water), the rice soup with beef is done and you can eat it. 000 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 14/10/2026Once the rice is clean, leave the last water you added in the cup. Once the meat has begun boiling, pour off the water from the rice and add the rice to the boiling broth. 100 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 14/10/2026Put on the lid. Clean your rice ration (it amounts to four heaping tablespoons) by removing all bad grains; Pour the rice into your drinking cup, add cold water; Wash it by stirring it and then slowly pouring off the water; Wash repeatedly; 100 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 14/10/2026More from the 1887 Soldier's Cookbook: Field Expedient Soups for the Imperial German army. Part I: Thick soups (rice, groats, potatoes, legumes) www.culina-vetus.de/2026/10/14/i... #culinaryhistory #foodhistory #militaryhistory #wilhelminisch 122 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)Just Dave @davidj867.bsky.social · 13/10/2026I stand with Zelensky. 0146 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 12/10/2026Success (after failure). If you are dedicated to cooking with what is on hand, finding out that a branded gelling agent and a store brand one behave very differently is helpful. Dr Oetker Gelfix makes pâte de fruit. 1 sachet to 500ml seems to work well. 030 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)Finn Longman is only here occasionally @finnlongman.com · 12/10/2026EVERY. TIME. It drives me bonkers. I see it in scholarship too: French or English sources are "literature", but Celtic-language texts are "folk tales" or "folklore", regardless of their origins or audience. 317447 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)The French Republican Calendar @sansculottid.es · 11/10/2026Today is Primidi the 21st of Vendémiaire in the year 235. Vendémiaire is the month of vintage. Today we celebrate hemp. #JacobinDay See today's page 116656 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)Micaylah THL 🇺🇲🇺🇦🇨🇦🏳️🌈🏳️⚧️🏴☠️ @micaylah.bsky.social · 12/10/2026 041 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)God @thegodshow.com · 11/10/2026SLAVA UKRAINE! 🇺🇦 400118942733 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 11/10/2026Mein Sohn hat es glücklicherweise kapiert, aber wie erkläre ich anderen Verwandten, dass es richtig ist, auf ein Auto zu verzichten? 010 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 11/10/2026Wohlgemerkt, es hat alles geklappt. Das war ein Beispiel für erfolgreiches Management, niemand wurde an der Haltestelle stehen gelassen, alle Anschlüsse wurden kommuniziert. Aber kumulativ hinterlässt es den Eindruck von Polykrise. 110 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 11/10/2026In Ahrensburg dann noch den Rücklichtern des RE nachgeblickt (Busfahrer können nicht vormelden). Schließlich doch zu Hause angekommen, "letzte Meile" per Fahrrad ohne größere Probleme. 110 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 11/10/2026Im Bus dann die Durchsage: ab morgen wird ein Autobahnabschnitt auf der Ersatzstrecke für fünf Tage gesperrt, wir sollen mit 25 Minuten zusätzlicher Fahrtzeit rechnen. Zusätzlich zu den 30 Minuten, die der SEV planmäßig länger braucht, als der Zug. 110 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 11/10/2026Am Hauptbahnhof erstmal vom Bahnsteig weg - man kommt durch das Gedränge fast nicht voran, wenn ein Zug ausgefallen ist. Dann Schienenersatzverkehrsbus ab ZOB. Heute dankenswerterweise ohne Stau. Die Strecke Richtung Ahrensburg ist zwei Wochen dicht. 110 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 11/10/2026Von dort nach nur 13 Minuten weiter mit dem RE aus Uelzen nach Hamburg Hbf. Es hat etwas gedauert, alle Leute hineinzubringen, aber irgendwie hat es geklappt. Mein Sohn konnte auf der Türstufe sitzen, ich hatte einen Stehplatz auf der Treppe. 110 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 11/10/2026Mit den Fahrgästen aus der RB war er natürlich auch gut besetzt. Wegen der so entsteandenen Verspätung konnte er nicht mehr über die Elbbrücken gelassen werden - überlastetes Nadelöhr - und die Fahrt endete in Harburg. 110 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 11/10/2026Früher abfahren, denn die Straßenbahn 6, die direkt zum Hauptbahnhof fährt, wird ab 17 Uhr durch Busse ersetzt. Ab Bremen mit dem Regionalexpress Richtung Hamburg. Weil die vorangegangene RB ausgefallen war, bediente der RE heute alle Zwischenhalte. 110 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 11/10/2026Heute einen Ausflug ins Universum in Bremen gemacht (es sei Eltern mit Grundschulkindern wärmstens empfohlen). Die Rückfahrt war eine Lehrstunde zum Stand des ÖPNV in diesem, unserem Land: 110 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 10/10/2026Das, was uns das autonome Fahren auf der Straße verspricht - höhere Kapazität, mehr Flexibilität, geringere Kosten, geringere Umweltbelastung, entspanntes Reisen - kann es auf der Schiene halten. Aber daran hat anscheinend kaum jemand Interesse. Wahrscheinlich ist es weniger gewinnträchtig. 0162 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 10/10/2026May the earth rest lightly upon him. 000 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 10/10/2026Preserved berries can also be used, e.g. blueberries, currants, strawberries, raspberries, cherries etc. Take a drinking cup full of water, 3 spoonfuls of preserved fruit, a little sugar, stir it, and enjoy. 000 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 10/10/20262.Lemonade of other fruit juices Juices of cherries, raspberries, strawberries and currants preserved with sugar are suitable for this. Take 1 part juice to 6 parts water. The resulting lemonade is not weak. 100 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 10/10/2026...6.Glühwein Pour 1 drinking cup full of red wine into the thoroughly cleaned cooking pot; Add 1 piece of cinnamon, 1-2 cloves, and sugar to the wine. Let it heat by the fire, but do not let it boil. ... 100 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 10/10/2026 In summer, you must not carry Schnaps in it, it is against regulation because otherwise, you can easily suffer heatstroke; In winter, Schnaps in the field (enjoyed in measure) is healthy and will be provided to you. ... 100 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 10/10/2026In winter, cook less and stronger coffee because yo want to invigorate your body (nerves); In winter, your canteen should hold “Schnaps” (liquor), or better yet, wine; 100 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 10/10/2026Each then will receive 1/2 litre of coffee. If you want to drink more coffee, yo must make it thinner (Blümchenkaffee – flower coffee). In summer (heat), cook much thinner coffee because you want it to quench your thirst and carry some in your canteen; 100 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 10/10/2026 After 1-2 minutes, stir the coffee with a clean spoon, then cover it firmly again and let it stand for another 3 minutes. When it has settled, drink it. — One cooking pot can be used to make coffee for 4-5 comrades as it will comfortably hold 8-10 drinking cups; 100 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 10/10/2026— Take two drinking cups = 1/2 litre water (hard) and boil it in the cooking pot. Pour the ground coffee into the strongly boiling water; remove the cooking pot from the fire and cover it firmly. 100 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 10/10/2026... Your coffee ration in peacetime is 15 grammes, which only makes one good brew of coffee (e.g. in the morning). The field service ration is 25 grammes, which brews a good coffee twice a day. — Grind the coffee very fine; Have patience with a bad coffee mill as there are many bad coffee mills. 110 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 10/10/2026What did the enlisted men of the Kaiser's army drink in the field? 1887 recipes, you may be surprised. (coffee, tea, cocoa, lemonade, beer, grog, and mulled drinks. Not doing clickbait) www.culina-vetus.de/2026/10/10/i... #foodhistory #19thcentury #militaryhistory 110 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)The French Republican Calendar @sansculottid.es · 08/10/2026Today is Octidi the 18th of Vendémiaire in the year 235. Vendémiaire is the month of vintage. Today we celebrate buckwheat. #JacobinDay See today's page 07724 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)Rote Hilfe e.V. @rotehilfe.bsky.social · 08/10/2026Rote Hilfe gewinnt auch in der Hauptsache gegen die Sparkasse Göttingen! Das Landgericht erklärt die Kündigung unseres Kontos für unwirksam. Ein wichtiger Erfolg gegen politisch motiviertes Debanking und für solidarische Arbeit. rote-hilfe.de/meldungen/ko...rote-hilfe.deKonto bleibt: Rote Hilfe gewinnt HauptsacheverfahrenDie Rote Hilfe e. V. hat heute auch das Hauptsacheverfahren gegen die Sparkasse Göttingen gewonnen. Das Landgericht Göttingen hat entschieden, dass die Kündigung des Kontos der bundesweiten linken Sol... 221373365 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)Kees Ribbens @histk.bsky.social · 06/10/2026The latest BMGN Low Countries Historical Review (open access!) is devoted to history comics in the Low Countries. Yasco Horsman & I had the pleasure of working with the talented Eeva Langeveld, Maaheen Ahmed, Michel De Dobbeleer, Rik Spanjers and Tobi Dahmen bmgn-lchr.nl/article/view... Read it now! 0148 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)Der Volksverpetzer @volksverpetzer.de · 06/10/2026WELT lässt sich anscheinend auf Nazi-Seiten inspirieren, worüber sie als nächstes schreiben sollen. Wir lesen dafür Wissenschaftler und ihre Studien. Choose your fighter! volksverpetzer.de/unterstutzen/volksverpetzer.deVolksverpetzer unterstützen.Wir freuen uns über deine Unterstützung durch Likes und Weiterempfehlungen – aber natürlich auch durch Spenden! 3559134 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)The French Republican Calendar @sansculottid.es · 04/10/2026Today is Quartidi the 14th of Vendémiaire in the year 235. Vendémiaire is the month of vintage. Today we celebrate mignonette. #JacobinDay See today's page 07523 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 04/10/2026I am back from a weekend of cooking a historically inspired feast on the theme of the eighteenth-century Grand Tour, and it was pretty great. www.culina-vetus.de/2026/10/04/a... #earlymodern #foodhistory 0124 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)The French Republican Calendar @sansculottid.es · 03/10/2026Today is Tridi the 13th of Vendémiaire in the year 235. Vendémiaire is the month of vintage. Today we celebrate winter squash. #JacobinDay See today's page 010036 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)RedKiteNRW @rotmilanmuenster.bsky.social · 02/10/2026Annalena Baerbock, Ricarda Lang, Frauke Brosius-Gersdorf, Elif #Eralp - diese Hexenjagden von CDU & CSU haben System! Es sind gezielte misogyne Kampagnen alter weißer Männer, die Angst davor haben, das selbstbewusste junge Frauen es besser machen könnten. 😕 451304382 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)Frauke Maren @planetenherz.bsky.social · 02/10/2026Dass kinderlose Frauen mit Zeit und Ressourcen diejenigen sind, die die Care Arbeit für literally every-fucking-one else machen, wird natürlich auch nicht mitgedacht. Aber klar, ich zahl alle Ausgaben die Andere durch zwei teilen alleine und jetzt auch noch mehr Sozialabgaben, why not, ich habs ja🙄 2233 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)Endzeitbärchi @blogwart.com · 02/10/2026Das kann man mit Deutschland nicht vergleichen, denn Polen ist eine Insel.spiegel.dePolen führt Übergewinnsteuer für Mineralölkonzerne einAngesichts der hohen Spritpreise hat der polnische Präsident Nawrocki ein Gesetz zur Einführung einer Übergewinnsteuer unterschrieben. In Deutschland scheiterte Lars Klingbeil bislang an der Union. 2708176 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)The Fake History Hunter @fakehistoryhunter.net · 01/10/2026Niels made a new cartoon! www.facebook.com/CouldBeWorse... 733390 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)The French Republican Calendar @sansculottid.es · 01/10/2026Today is Primidi the 11th of Vendémiaire in the year 235. Vendémiaire is the month of vintage. Today we celebrate potatoes. #JacobinDay See today's page 220578 0
Reposted by culina vetus (Volker Bach)Prasad Jallepalli, MD, PhD @prasad.bsky.social · 29/09/20265 potatoes cubed is still 5 potatoes because potatoes are root vegetables 833730952 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 30/09/2026The other reference: www.culina-vetus.de/2022/09/18/a...culina-vetus.de Another Pastry Recipe from Cgm 384 II | culina vetus 000 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 30/09/2026Pick out the bones, and boil them up in the onion (sauce). That way, you have good hafen braten of fish. 110 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 30/09/2026B35 If you want to make fish roasted in a pot (fisch in hafen braten), take onions and cut them separately, and also boil the fish separately, season them well and with good vinegar, and pour them out on a serving bowl. 100 0
culina vetus (Volker Bach) @culinavetus.bsky.social · 30/09/2026Grapenbraden is a Low German unicorn hunt, a beloved dish with no surviving recipe. Hafen braten means the same thing in High German, and there are a few texts. The rest is hope, and a decent onion sauce. www.culina-vetus.de/2026/09/30/f... #foodhistory #medievalsky 251 0