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母乳から乳腺の機能、乳児の成長との関連が明らかに|EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
母乳に含まれるさまざまな分子の組み合わせを調べることで、母親の栄養状態や乳腺の機能、乳児の成長との関連が明らかになった。研究は『Science』誌に掲載された。 母乳には、栄養素、代謝産物、たんぱく質、免疫因子など、数千種類もの分子が含まれている。しかし、これまでの研究では個々の成分に注目することが多く、乳腺の働きと母乳全体の組成、乳児の成長との関係は十分に解明されていなかった。 米国ニューヨ...