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Thibault Fiolet

@tfiolet.bsky.social
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🇪🇺 European staff Docteur en santé publique, ingénieur. J'aime parler de santé publique et de biologie

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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 08/10/2026
Mon livre contient 40 questions pour faire le tri dans les discours sur la nutrition et développer son esprit critique. Le préface a été rédigé par le Professeur @hercbergs.bsky.social Pour le précommander sur la FNAC : www.fnac.com/a23239698/Th... Amazon www.amazon.fr/nutrition-sa...
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 19/09/2026
Ce que vous trouverez : ✅Des explications simples fondées sur les données scientifiques les plus récentes ✅Des repères fiables pour faire les bons choix alimentaires ✅Des conseils pratiques pour prendre soin de votre santé Disponible sur www.amazon.fr/nutrition-sa...
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 19/09/2026
Je suis ravi de vous présenter mon tout premier livre La Nutrition Sans Intox sponsorisé par l'INSERM. Sortie le 15 Octobre Avec une approche accessible et sans culpabilisation, j’analyse 40 idées reçues sur la nutrition Précommandes ici www.fnac.com/a23239698/Th...
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 15/04/2026
Il y a quelques temps, j'avais été invité à visiter les laboratoires du EU Joint Research Center qui travaillent sur la fraude alimentaire, j'en parle ici thibsciences.substack.com/p/fraude-ali...
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 02/04/2026
J'y parle notamment de gynandromorphisme (le fait d'avoir des tissus mâles et femelles - comme sur l'image), d'hermaphrodisme, de comportement homosexuel chez les animaux
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 14/03/2026
Interviewé par AFP Factuel La sève de bouleau, ou "élixir de printemps", est présentée chaque année comme ayant de multiples bienfaits : détox, minceur, anti-âge, intestinaux, urinaires, etc... Cette boisson n'a jamais démontré son intérêt pour la santé factuel.afp.com/doc.afp.com....
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 26/02/2026
Contexte : je soutenais quelqu'un qui dénonçait le masculinisme toxique J'en ai une belle preuve d'intolérance :') ça fait quand même peur ce mouvement très souvent associé à l'extrême droite
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 12/02/2026
Pourquoi certaines personnes réagissent plus au café que d'autres ? Es-tu un métaboliseur rapide ou lent de la caféine ? Je t'explique ça sur mon Substack: substack.com/home/post/p-...
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 12/02/2026
POV: raw 1 at ice skating Magique le patinage ❄️ des JO
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 04/02/2026
Sneak pic de la cérémonie d'ouverture des JO de Milan 🇮🇹 ❄️ 😍
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
Cette nouvelle pyramide sera un bon détecteur de promoteurs des régimes carnivores, kéto, ancestral... et autre bullshit Elle est fortement critiquée par la Société Américaine de Nutrition par son manque de SCIENCES nutrition.org/american-soc...
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
Les essais cliniques montrent que remplacer des graisses saturées par des huiles riches en polyinsaturés (linoléique) induit une baisse du cholestérol et une diminution de 29–34 % des événements cardiovasculaires www.ahajournals.org/doi/10.1161/...
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
Plein d'études recommandent de diminuer sa consommation de viande rouge au profit d'aliments protéiques végétaux de haute qualité (surtout dans les pays occidentaux où on consomme déjà assez de protéines !)
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
Le rapport contient même des erreurs : ici on parle d'une étude sur les boissons alcoolisées mais si on regarde la référence 276, ça parle de vitamine B12 !
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
La nouvelle pyramide est à l'opposé de tous les visuels officiels des agences scientifiques des autres pays dans le monde... Mettant l'accent sur les fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, fruits à coque, huiles riches en omega 3...
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
L'administration Trump n'a pas aimé que le précédent rapport considère l'équité en santé : que chacun a une chance égale d'atteindre son plein potentiel de santé et nutritionnel, sans désavantage dû à des facteurs sociaux, économiques injustes On est tombé sur la tête !
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
L'administration Trump via un 2e rapport d'un nouveau comité ad hoc a éclipsé le rapport d'expertise scientifique réalisé durant 22 mois par 20 experts connus et indépendants ! Tout ça parce que l'analyse serait trop woke
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
Un des auteurs du rapport dit même en vidéo qu’il DEVAIT trouver des preuves pour accuser les sucres raffinés. C’est la définition d’une conclusion prédéterminée !! www.instagram.com/p/DTOAIXUD5L... Les auteurs auraient dû analyser la totalité des preuves et en évaluer la qualité
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
Problème #7 : rapport biaisé ? Les auteurs de la Scientific Foundation sont nommés par l’administration Trump Beaucoup ont des liens avec l’industrie viande / produits laitiers Alors que le rapport prétend être sans biais idéologique 🤡
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
Problème #6 : recommandations sur l’alcool floues Avant : limite claire de 1 verre/jour pour femmes, 2 pour hommes Maintenant : "consommation à diminuer" → beaucoup plus laxiste ! Or dès la première goutte de vin, bière, d'alcool, on augmente son risque de cancers...
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
Ils recommandent même de la suif de boeuf (beef tallow) !! Ils pourraient recommander les huiles riches en omega-3 : huile de noix, de colza, de lin... pas que l'huile d'olive
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
Problème #4 : le beurre = “healthy fat” ? Le beurre n'est pas à privilégier car trop riche en graisses saturées en comparaison des huiles végétales riches graisses insaturées Classé à côté du raisin et des noix, c'est déroutant !!
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
Problème #3 : la viande rouge en haut de la pyramide Elle devrait être sous la viande blanche, œufs, poisson De nombreux essais cliniques montrent que remplacer la viande rouge par protéines végétales de qualité (légumineuses, soja, noix...) diminue le risque cardiovasculaire
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
Problème #2 : limiter les graisses saturées à 10%… mais c’est impossible si on suit la pyramide Steak haché + beurre + fromage + yaourt = limite journalière atteinte en un seul repas ! La pyramide encourage inconsciemment et rapidement à dépasser la limite !
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
Contradiction #1 : les céréales complètes en bas de la pyramide Elles ont le nombre de portions recommandé le plus élevé : 2 à 4 portions/jour en moyenne ! Par définition, elles devraient être en haut, pas en bas !
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
Par définition, la partie la plus large d'une pyramide alimentaire représente les aliments qu’on doit consommer en plus grande quantité et inversement pour la partie étroite C'est un visuel démodé, abandonné que les gens ont dû mal à comprendre : un vrai retour en 1992 !
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 13/01/2026
🤯Débunk de la nouvelle pyramide et des recommandations alimentaires américaines 👉Explications des contradictions et des dangers pour la santé publique J'en parle aussi en vidéo : www.instagram.com/p/DTasm9dClY...
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 24/11/2025
Exemple d'un graphique illisible... En plus, personne n'utilise une asterix * pour dire que le p-value n'est pas significative et deux asterix ** pour dire que la p-value est significative
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 28/10/2025
En France : le doctorat est moins répandu et moins valorisé Avec 1% de docteurs (PhD) dans la population âgée de 25 à 34 ans, la France est en retrait par rapport à la moyenne des pays de l'OCDE (1,3%), la Suisse (3%), les États-Unis (2%), l'Allemagne (1,6%) ou encore le Royaume-Uni (1,5%)
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 20/10/2025
Nutrastream par exemple n'est pas fiable
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 11/10/2025
L’Endocrine Society, qui regroupe les endocrinologues du monde entier, ne reconnaît pas la fatigue surrénalienne comme une pathologie médicale. Elle considère ce terme comme une pseudoscience qui peut détourner l’attention de véritables causes médicales de fatigue
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 25/09/2025
Hades II sort aujourd'hui, j'avais adoré le 1
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 16/09/2025
Le principal résultat du papier c'est l'effet d'interaction mais pas les effets des facteurs individuels qui ne sont pas significatifs
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 16/09/2025
On ne parle pas de la même figure : Figure 1 : les analyses sont ajustées par pays et famille de partis politiques Figure S2 (celle que tu présentes) : les analyses ne sont pas ajustées... et plus sujettes à des biais Moi je parle de la Figure 1. C'est important de préciser de quoi on parle
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 14/09/2025
Les utilisateurs très partisans (gauche ou droite) partagent plus de désinformation que les modérés Les recherches convergent vers un constat clair : l’extrême droite est particulièrement vulnérable à la désinformation et joue un rôle central dans sa diffusion en ligne
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 14/09/2025
5. Analyse de 15 000 comptes Twitter actifs en juin 2017 Chaque nœud représente un utilisateur Twitter. Les couleurs indiquent l’orientation politique (libéral ou conservateur). Les utilisateurs Twitter sont fortement polarisés
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 14/09/2025
L’activisme numérique est efficace des 2 côtés, mais la droite et la gauche ont des stratégies très différentes. La droite s’appuie sur un écosystème médiatique parallèle, souvent propice à la désinformation, alors que la gauche privilégie les hashtags et les médias traditionnels
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 14/09/2025
4. Revue narrative de la littérature. Illustre la fragmentation idéologique des utilisateurs Twitter. Un utilisateur est dit fragmenté s’il retweete au moins 80 % du contenu provenant d’un seul groupe idéologique de médias La fragmentation est + forte à l'extreme droite
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 14/09/2025
3. Etude dans Science Advance sur un panel représentatif de 1204 Américains interrogés sur 12 vagues Les conservateurs Américains distinguent moins bien les vérités des faussetés que les libéraux Graphes : les conservateurs croient plus à de fausses affirmations
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 14/09/2025
Analyse de 7 autres jeux de données (Twitter, Facebook, enquêtes) entre 2016 et 2023, incluant 16 pays : les personnes ayant des opinions plus conservatrices ont tendance à partager davantage de contenus faux ou jugés peu fiables
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 14/09/2025
La courbe rouge (pro-Trump) est nettement décalée vers la droite, ce qui signifie que ces utilisateurs partagent plus fréquemment des liens vers des sites jugés peu fiables Les Conservateurs utilisaient aussi un langage plus toxique
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 14/09/2025
Le populisme seul n’explique pas la désinformation, c’est l’interactionavec l’idéologie de droite qui est déterminante La désinformation politique est synergique avec la crise de légitimité des institutions démocratiques et l’économie de l’attention des médias
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 14/09/2025
1. Analyse de 32 millions de tweets publiés par plus de 8 000 parlementaires dans 26 pays (Europe, Amérique du Nord, Australie entre 2017 et 2022) Les partis populistes de droite radicale partagent plus de liens vers des sources peu fiables journals.sagepub.com/doi/10.1177/...
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 14/09/2025
🧵Petits tours des études récentes qui convergent vers un constat... La désinformation est systématiquement plus présente dans les sphères de l’extrême droite ⬇️ Retrouve mes infographies et analyses sur Instagram : www.instagram.com/thibsciences/
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 02/09/2025
Un aller en bus arrive à être beaucoup plus cher que mon aller retour Paris-Milan en avion 🙄
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 28/08/2025
I’m thrilled to be at IUNS-ICN 2025 Congres and to present EFSA’s recent work on the safety evaluation of Garcinia cambogia. Widely used in weight loss supplements, it has raised safety questions If you’re also attending, feel free to reach out — I’d be happy to connect and discuss! #IUNS #IUNS2025
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 22/08/2025
🎤 I’m excited to be presenting EFSA's work at IUNS-ICN 2025 conference ! This short talk will explore the safety profile of Garcinia Cambogia, a weight-loss supplement 📅27 August 2025 🕚11:30 – 11:35 📍Room Agora 3 👉If you’ll be attending, drop a comment below
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 17/08/2025
L’usage du ventilateur en période de forte chaleur (39°C, 49% d’humidité) peut être bénéfique… mais seulement si l’on est bien hydraté Les bienfaits du ventilateur sur la sensation thermique et le confort observés en cas d’euhydratation disparaissent complètement en cas de déshydratation
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 17/08/2025
Un nouvel mini-essai clinique suggère que : 💧 Si tu es hydraté → le ventilateur améliore ton confort et aide ton corps à se refroidir ❌ Si tu es déshydraté → le ventilateur augmente ta fréquence cardiaque et te fait transpirer encore plus… sans te soulager !
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Thibault Fiolet @tfiolet.bsky.social · 14/08/2025
Chez les souris, le lithium orotate a réduit les lésions cérébrales, améliore la mémoire et ralentit le vieillissement du cerveau Source : www.nature.com/articles/s41...
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