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Secretaría General de Consumo y Juego @consumogob.bsky.social · 07/03/2026

¿Sabes qué mirar en los menús de la escuela infantil (0–3 años)? 🥕🍎 Ya está disponible el documento de consenso sobre alimentación saludable en el primer ciclo de educación infantil. Una referencia útil para centros, profesionales y familias. Descárgalo aquí: run.gob.es/xdfaesanalim03

Documento de consenso sobre alimentación saludable en el primer ciclo de educación infantil

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AESAN @aesangob.bsky.social · 28/01/2026

📢 La @aesangob.bsky.social publica un 📄 nuevo folleto: Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA): la base de tu seguridad alimentaria, una herramienta clave gestionada por la AESAN y las CC.AA. 👉 Léelo aquí: 🔗 waecosan-web-jee-r01a-iq-vs-1.msc.es/AECOSAN/docs...

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AESAN @aesangob.bsky.social · 22/01/2026

⚠️ Alerta: Alerta por posible presencia de cereulida en fórmulas infantiles procedentes de Francia (Ref ES2026/039). ❗️ Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio los productos incluidos en esta alerta se abstengan de consumirlos. 🔗 www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...

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AESAN @aesangob.bsky.social · 03/12/2025

🐷🐗 La peste porcina afecta a cerdos y jabalíes y es inocua para el ser humano. 🚮🚯 Es importante que no se tiren desperdicios orgánicos a la vía pública ni a zonas de paso de estos animales.

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AESAN @aesangob.bsky.social · 26/11/2025

⚠️ Alerta por presencia de piezas de metal y caucho en sopa deshidratada. 🚫 No consumir ▶️Nombre: Sopa de pollo con fideos ▶️Marca: Knorr ▶️Lote: 527922C93 y 528022C93 ▶️Fecha de caducidad: 04/2027 📌https://h7.cl/1fbpH

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AESAN @aesangob.bsky.social · 24/11/2025

⚠️ Ampliación de información sobre la alerta por presencia de sulfitos en endulzante de origen natural, distribución de un nuevo lote afectado (L250290) del producto Azúcar de coco Bio, de la marca Eco Wassi. 📌 shorturl.at/4moL9

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AESAN @aesangob.bsky.social · 19/11/2025

⚠️ Exluclusivamente para personas con problemas derivados de la ingesta de gluten: ampliación de información sobre la alerta por presencia de gluten en trigo sarraceno por la distribución de otros lotes y marcas afectados. 📌 shorturl.at/SQ4XL

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AESAN @aesangob.bsky.social · 14/11/2025

⚠️ Corrección de errores sobre la alerta por presencia de Listeria monocytogenes en queso mezcla madurado elaborado con leche cruda de oveja y vaca. 👉Donde dice Agort debe decir La Borda de Agort. 📌 shorturl.at/9ENxC

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AESAN @aesangob.bsky.social · 14/11/2025

⚠️ Alerta por presencia de toxina estafilocócica en queso de cabrales. 🚫 No consumir 📌 shorturl.at/voE5g

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AESAN @aesangob.bsky.social · 13/11/2025

🥗🌿 Hoy celebramos el Día Mundial de la Dieta Mediterránea 🌍 Una forma de comer, vivir y cuidar la salud 👩‍⚕️ 🍎🥕🍲 Más frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, aceite de oliva y menos ultraprocesados. #DíaMundialDeLaDietaMediterránea #AESAN #NutriciónSaludable #SeguridadAlimentaria

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AESAN @aesangob.bsky.social · 13/11/2025

⚠️ Exclusivamente para personas con intolerancia a los sulfitos: Ampliación de información sobre la alerta por presencia de sulfitos en endulzante de origen natural por conocimiento de la distribución de otras marcas y lotes. 📌https://shorturl.at/gLPSm

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Kómoda News @komodanews.bsky.social · 13/10/2025

Una vez más, gracias a todos los que nos habéis acompañado por contribuir a fortalecer la conexión entre ciencia, comunicación y ciudadanía. En especial a todo el equipo de #KómodaNews, a nuestro comité editorial y a la Asociación Nacional de Informadores de Salud ANIS, por hacerlo posible.

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Kómoda News @komodanews.bsky.social · 13/10/2025

🏆 Enhorabuena a los ganadores de la primera edición de los #PremiosEmpiria de #KómodaNews: ✅@omcesp.bsky.social, recibe Dra. Rosa Arroyo. ✅@hureinasofia.bsky.social, recibe Gema Timón. ✅AdENyD, recibe Carmen Martín. ✅Premio Especial del Jurado: @drmarianeira.bsky.social

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Kómoda News @komodanews.bsky.social · 13/10/2025

Gracias también a quienes han hecho posible este encuentro: Dra. Ana Lopez-Santacruz, de @aesangob.bsky.social; @soyxavigranda.bsky.social, de ANIS, Dra. Maria Neira, de @who.int; Dr. Jorge del Diego Salas, de @sanidad.gob.es; Dr. @rafaurrialdephd.bsky.social, de RAED; Ana Díaz, Min. Agricultura.

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Kómoda News @komodanews.bsky.social · 01/10/2025

El último #Eurobarómetro de la #UE sobre #seguridadalimentaria que analiza el Prof. Dr. @rafaurrialdephd.bsky.social en #KómodaNews, ofrece información clave sobre la percepción y confianza de los #consumidores europeos en general, y en particular también de los consumidores españoles. Léelo aquí 👇

komoda.es

Eurobarómetro de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea

En Kómoda News analizamos el Eurobarómetro de la Unión Europea sobre Seguridad Alimentaria cuyos datos más recientes acaban de publicarse.

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Kómoda News @komodanews.bsky.social · 30/09/2025

“En defensa de la ciencia. Rigor en la información”: nuestro debate enmarcado en los #PremiosEmpiria de #KómodaNews. 📅Viernes 10 de octubre de 2025 | 11:00 a 13:00 h 📍Ateneo de Madrid ✅Para asistir: premiosempiria@komoda.es. Aforo limitado, imprescindible confirmar. Consulta el programa aquí 👇

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Rafa Urrialde PhD @rafaurrialdephd.bsky.social · 31/08/2025

La cultura de seguridad alimentaria regulada en la Unión Europea es un déficit que se tiene hoy en día en la cadena alimentaria. Con su implementación. De garantiza aún más la inocuidad de alimentos y bebidas

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Francisco M. Azcárate @fmazcarate.bsky.social · 15/08/2025

¿Por qué la región entre Zamora, León y Ourense arde tanto? No, no es para construir aerogeneradores, ni por ninguna de las teorías conspiranoicas que estamos leyendo. La explicación es más compleja… y menos cómoda para quienes buscan respuestas simples. 1/13

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Kómoda News @komodanews.bsky.social · 05/08/2025

En #KómodaNews nos hacemos eco de la “Jornada sobre Seguridad Alimentaria y Cambio Climático”, organizada por la @aesangob.bsky.social del @msocialgob.bsky.social, donde se presentaron sendos informes del Comité Científico de AESAN sobre los efectos del #cambioclimático en la #seguridadalimentaria.

komoda.es

Cambio climático y alimentación

Conclusiones de la “Jornada sobre Seguridad Alimentaria y Cambio Climático” del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.

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AESAN @aesangob.bsky.social · 01/08/2025

⚠️ Exclusivamente para personas con intolerancia a los sulfitos: Presencia de sulfitos en dátiles. 📌 shorturl.at/PPHQQ

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Kómoda News @komodanews.bsky.social · 29/07/2025

La Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (AdENyD) recibe un #PremioEmpiria de #KómodaNews en la categoría de “Mejor proyecto de divulgación científica” con su iniciativa “Alfabetización en Salud dirigida a la promoción de hábitos alimentarios y de estilo de vida orientados a la salud”.

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Alfabetización en salud

Alfabetización en salud, la iniciativa de AdENyD para la divulgación con rigor, galardonada en los Premios Empiria de Kómoda News.

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Kómoda News @komodanews.bsky.social · 24/07/2025

En #KómodaNews hemos participado en la jornada organizada por la ConsumES y lUnión de Consumidores de Galicia, con representantes del ámbito #académico, #político, #educativo, #empresarial y #sanitario para reflexionar sobre el impacto del recientemente aprobado #RD 315/2025 de #ComedoresEscolares.

komoda.es

El comedor escolar a debate

La alimentación en el comedor escolar a debate a raíz de la aprobación del Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles.

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Rafa Urrialde PhD @rafaurrialdephd.bsky.social · 20/07/2025

Si no se ha modificado el RD 1338/1988 lanzar esta referencia podría calificarse como agravio comparativo con las empresas alimentarias que si respetan el cumplimiento del RD y denominan al producto alimenticio: bebida de chufa.

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Kómoda News @komodanews.bsky.social · 09/07/2025

¿Qué papel juegan los antinutrientes vegetales en la #salud y la #alimentación? En #KómodaNews, el Prof Dr. @rafaurrialdephd.bsky.social analiza su impacto en la absorción de minerales como el calcio o el hierro, y cómo técnicas como cocción o fermentación los neutralizan 👉 komoda.es/2025/07/anti...

komoda.es

Antinutrientes vegetales - Kómoda News

Kómoda News es una plataforma de contenidos relacionados con salud, nutrición, estilo de vida y bienestar. Un espacio para que voces profesionales contribuyan a un mejor conocimiento de estos ámbitos ...

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Rafa Urrialde PhD @rafaurrialdephd.bsky.social · 26/06/2025

El Etiquetado Precautorio de Alérgenos es una herramienta de información al consumidor imprescindible conocer para evitar los alérgenos en personas alérgicas a los mismos

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Kómoda News @komodanews.bsky.social · 17/06/2025

En #KómodaNews, Carmen Martín, Presidenta y cofundadora de la Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética - AdENyD, analiza las principales formas de iniciar la etapa de la #alimentacióncomplementaria en el #desarrolloinfantil: ✅ #Alimentación complementaria tradicional. ✅ #Baby-LedWeaning.

komoda.es

Alimentación complementaria tradicional vs Baby-Led Weaning

¿Alimentación complementaria tradicional vs Baby-Led Weaning? En torno a los seis meses de vida comienza la alimentación complementaria.

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Kómoda News @komodanews.bsky.social · 13/06/2025

#KómodaNews finalista #IPRAGWA 2025 en la categoría de iniciativas que combaten las #FakeNews. Un reconocimiento que pone en valor nuestro compromiso con la #comunicación científica rigurosa dando voz a profesionales expertos en #salud, #alimentación y vida saludable. ¡Enhorabuena equipo! komoda.es

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Rafa Urrialde PhD @rafaurrialdephd.bsky.social · 06/06/2025

Intentando ayudar a entender lo referido a procesados y ultraprocesados, suene el primer problema es no tener una definición desde EFSA y aprobada y autorizada por la CE en el cuerpo de derecho alimentario www.academianutricionydietetica.org/que-comer/di...

academianutricionydietetica.org

Cómo diferenciar alimentos procesados y ultraprocesados

Alimentos procesados y ultraprocesados son cada vez más frecuentes en nuestra dieta. Conoce sus concescuencias.

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Kómoda News @komodanews.bsky.social · 03/06/2025

En #KómodaNews el Prof. Dr. @rafaurrialdephd.bsky.social analiza el potencial de la fermentación de productos vegetales desde desechos de la industria alimentaria y cómo puede ser una estrategia de biotecnología y de bioeconomía de interés a nivel nutricional y para la sostenibilidad y la economía.

komoda.es

Fermentados de plantas: biotecnología emergente con aplicaciones en salud

Fermentados de plantas: biotecnología emergente alineada con la economía circular y la alimentación y nutrición personalizada o de precisión.

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Rafa Urrialde PhD @rafaurrialdephd.bsky.social · 18/05/2025

Pues si Nestlé empieza a abandonar Nutriscore en Suiza y continúa en el resto de EEMM de la UE y ya hay empresas en España que lo han abandonado… a lo mejor desaparece Nutriscore de forma silenciosa… www.swissinfo.ch/eng/workplac...

swissinfo.ch

Nestlé scraps Nutri-Score food label in Switzerland

Nestlé plans to phase out its Nutri-Score nutrition labelling system on products sold in Switzerland. The food giant says it is almost the last company in the country to use it.

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tgmuse.bsky.social @tgmuse.bsky.social · 11/05/2025

Daltonismo. Los genes cuya mutación genera daltonismo están en el cromosoma X, por eso hay más hombres con el fenotipo ya que solo tienen un X

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Rafa Urrialde PhD @rafaurrialdephd.bsky.social · 22/04/2025

El problema de la lecturas de las etiquetas de alimentos y bebidas. Más superficie para la información obligatoria implicaría mayor tamaño de letra. Para la información voluntaria se hace, con más razón llevarlo a cabo para la obligatoria www.65ymas.com/alimentacion...

65ymas.com

El doctor Urrialde da la clave para acabar con los problemas de lectura de etiquetas alimentarias

El 70% de los españoles no lee las etiquetas de los alimentos y la letra es una de las razones

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