La #ComunicacióndelRiesgo es clave en #seguridadalimentaria. No basta con evaluar y gestionar: hay que explicar, dialogar y generar confianza. El Prof. Dr. Rafael Urrialde analiza en #KómodaNews por qué es un pilar esencial para que consumidores y autoridades actúen de forma coherente e informada.
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Comunicación del riesgo, pilar básico en seguridad alimentaria - Kómoda News
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