Reposted by 大島美津子有賀薫／Kaoru Ariga @kaorun6.bsky.social · 09/09/2026今年もアップルジェリーの季節がやってきました。酸っぱい青りんごで作る、天使の食べ物。工程はこちらに詳しく書いたので、ぜひ。 note.com/kaorun/n/n8a...note.comブラムリー・アップルジェリー2026｜有賀 薫【9月8日の日記】 今年もこの季節がやってきた。 酸味の強い青りんご・ブラムリーで作る、アップルジェリー。 このりんごの魅力にとりつかれてもう10年以上経つ。 ブラムリーについては、2015年に書いたこちらの記事でどうぞ。 アップルジェリーは、冷たいデザート的なゼリーや、砂糖菓子みたいなゼリーではなく、パンに塗ったり、ヨーグルトに入れて食べたりする保存食品だ。でも、りんごジャムともちょっと... 018153
Reposted by 大島美津子類 @ruuiruiruirui.bsky.social · 09/06/2026📣おしらせ📣 うさつむのLINEスタンプが登場しました！たくさん使ってもらえたら嬉しいです🐌🍀 購入リンク↓ line.me/S/sticker/37... 「ウサギのつもりのカタツムリ」で検索もできます🔎 #ウサギのつもりのカタツムリ #うさつむ 04011
Reposted by 大島美津子有賀薫／Kaoru Ariga @kaorun6.bsky.social · 29/05/2026先日、作家の大平一枝さんから、残ったミントを水に入れて氷作ってジンソーダに入れて飲むと良いと聞き、それは…！！となり、さっそく実践。 まだ朝なのでさすがにジンは憚られ、梅シロップでやってみたら、素敵！生葉より最初の香りは控えめだけど、氷が溶けるとむしろ出てくる感じ。 梅シロップだったら青じその方がいいんじゃないかと、いま青じそ氷も固めてるとこです。 116347
Reposted by 大島美津子有賀薫／Kaoru Ariga @kaorun6.bsky.social · 14/01/2026愛知のスープ旅でまるや八丁味噌の社長から教わった、超シンプル味噌バーグです。八丁味噌の面白い使い方。 食材2つ、調味料は味噌だけ！八丁味噌のハンバーグ youtube.com/shorts/RF-xO...youtube.com食材2つ、調味料は味噌だけ！八丁味噌のハンバーグ #shorts #愛知 #八丁味噌 #味わい鍋YouTube video by スープ作家・有賀薫のスープ旅 07522
Reposted by 大島美津子有賀薫／Kaoru Ariga @kaorun6.bsky.social · 13/03/2025あとですね、孤独のグルメで門仲の焼き鳥屋さんでつくねを生ピーマンにのせて食べるのをやってたの、知ってる人いますよね。 あれをずっとやってみたくて、先日とうとう。鶏ひき肉に鶏の細切れ肉とおろししょうがを混ぜて作った塩味つくね。 網焼きしようか迷ったけど後片付け考えてフライパンで焼きました。ちょっと塩味きつめにした。 ピーマンの肉詰めをバラしただけだけど、全然違って良き！鶏の細切れ混ぜたの大正解！ 029359
Reposted by 大島美津子有賀薫／Kaoru Ariga @kaorun6.bsky.social · 30/11/2024青森で買ってきたせんべい汁用のせんべいをぜんざいに入れてみたら、餅より軽くておやつにちょうどいい感じだった。 026520
Reposted by 大島美津子ぼく・イラストレシピ @boku5656.bsky.social · 15/11/2024丸亀製麺で販売している「うどーなつ」、弾力があってめちゃくちゃ美味しいですよね… 試作の末、【うどーなつもどき】ができたー！ うどんの効果で、揚げたてはふわっふわ、冷めるとモッチモチ‼️パサつかないので、子供でもすごく食べやすい✨ 013235
大島美津子 @oh-dhg3ce5qa.bsky.social · 06/10/2024お昼ごはんはバーガーキング🍔のアボカドワッパー🥑 生まれてこの方ずっとモス派だったんだけど最近バーガーキングに浮気しがち。 040
