Este 29 de septiembre, Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, en Enraíza Derechos tenemos mucho que contar y, sobre todo, mucho que hacer.

¿Súper o mercado tradicional para no desequilibrar ni salud ni presupuesto? Una cesta de la compra saludable puede ser un 20% más costosa, pero ahorra en el futuro gastos médicos y sociales. Las organizaciones por la justicia alimentaria hablan de «un problema estructural»

Los expertos reivindican la necesidad de recuperar prácticas que se hacían antiguamente en los hogares para fomentar una alimentación más sostenible, basada en productos de proximidad y en el aprovechamiento de recursos

NEW IPES-Food report examining corporate-led digitalization of farming and its impacts on power, dependency, and sustainability – and highlighting farmer-led innovations building resilient food system...

Adoptar una alimentación 100% vegetal supone una reducción de hasta un 46 % en nuestra huella de carbono, aunque seguir un patrón omnívoro mediterráneo ya conlleva efectos positivos en el medio ambien...

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