Sur les éthicien·ne·s qui mangent de la viande, les végétarien·ne·s qui gossent et notre confort dans la moyenne

On parle de tacos pas assez viandeux, de mascottes, de stratégies et de recettes vraiment bonnes même après quelques jours au frigo.

J’ai découvert les greffes de reins de porc en attendant de donner l’un des miens. Ce texte explore leurs promesses — et leur coût pour les animaux.

On parle d'Angine de Poitrine, de friture, de patrimoine immatériel, du Bas-St-Laurent et surtout, de tempeh

Réflexion sur les dérives identitaires du mouvement animaliste et les pâtes qui ramolliraient les peuples.

On parle de graphiques qui circulent, de chercheurs scandinaves, de Nicolas Sarkozy et de salade de dumplings

Où on parle d'agentivité morale, de Virginie Simoneau-Gilbert, de singes rhésus, de Tim Cooks et de sauce bolognaise.

Où on parle des cafétérias qui enlèvent la viande de leurs menus, d'architecture de choix, de Google+ et de pâté chinois.

Je fais une pause dans les textes trop longs (ça va vous donner le temps de faire du rattrapage !) pour vous partager les recettes que j’ai aimées, que j’ai faites et refaites, et que je vais sûrement...

Lobbyisme, Rachel Carson, élevage, fabrique de l’inaction et recettes pour passer des restes

Du faux foie gras, de vraies traditions et des desserts de grands chefs

on parle de soldes de fin d'année, d'altruisme efficace et de recettes avec plein d'épices.

Comment être végane dans un monde carniste

On parle de l'élection du nouveau maire de NY, de manger avec ses mains et de chapatis.

On parle d'épuisement militant, de découragement, des traits de personnalité des dirigeant·e·s et de shakshuka.

Où je parle de trois nouveaux livres qui abordent nos rapports avec les animaux et d'une tarte qui m'a réconciliée avec la pâte phyllo.

Où on parle de l'effet des tiques et des étiquettes, du Eleven Madison Park et de Demi Moore.

Falafels, veganwashing, bell hooks et territoire

Oppressions liées, empathie quand il fait chaud et recettes de salades.

Face à la pénurie d'organes, les xénogreffes sont présentées comme une solution prometteuse, pour peu que les animaux reçoivent des soins empreints de compassion. Qu'en est-il

Coverage of the latest nutrition buzzword is overly broad, arbitrary, and wildly misleading. The problem goes deeper.

Cette semaine : viande végétale, campagne de peur et l'ingrédient du  sperme au cinéma.

Recent anti-trans political ads were funded in part by meat industry trade groups, including multiple ads comparing trans people to cattle.