La Comisión Europea ha analizado más de 180.000 productos de 21 países y encuentra importantes diferencias dentro de una misma categoría, además de cambios contrapuestos entre nutrientes dur ...

Un ensayo realizado en 96 adultos de 18 a 45 años con obesidad y diabetes tipo 2, evaluó una intervención de 24 semanas frente a la atención habitual ...

Un ensayo con 31 adultos mayores ha observado cambios favorables en la respuesta cerebral a la insulina tras consumir 60 gramos diarios de cacahuetes durante 16 semanas ...

La nueva Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición, presidida por Concepción Aguilera, ha abordado sus prioridades para los próximos cuatro años ...

El consumo de ultraprocesados en los hijos se relacionó con la ingesta materna durante el embarazo, el tiempo de televisión y otros factores según la edad ...

El objetivo es elaborar una norma de calidad adaptada al mercado y a las demandas actuales que defina el kéfir y establezca criterios de calidad y requisitos para su elaboración, comercializ ...

Un estudio codirigido por investigadores de la Universidad de Barcelona, CIBERFES, CIBEROBN e IMIBIC analiza los cambios metabólicos asociados a la dieta mediterránea en adultos mayores con ...

El eje intestino-corazón ha despertado interés como una posible vía para abordar la insuficiencia cardíaca ...

Las nuevas guías diferencian el manejo de niños y adolescentes y establecen cuándo pueden considerarse tratamientos farmacológicos o cirugía ...

La reforma busca mejorar el seguimiento de los movimientos del aceite y reforzar la identificación, calidad y autenticidad del producto, incluido el importado ...

La disfagia orofaríngea puede afectar mucho más que la seguridad al tragar. Un nuevo consenso propone una mirada más amplia sobre el manejo de la misma ...

Pharma Nord organizará dos sesiones en Barcelona sobre el papel de la nutrición durante las terapias con agonistas del GLP-1 y las posibles carencias de micronutrientes ...

El eje intestino-corazón ha despertado interés como una posible vía para abordar la insuficiencia cardíaca ...

El Plan de reforma de la Atención Primaria de Galicia 2026-2030 contempla 8 nuevas plazas para alcanzar los 53 dietistas-nutricionistas en esta categoría ...

Un ensayo con 31 adultos mayores ha observado cambios favorables en la respuesta cerebral a la insulina tras consumir 60 gramos diarios de cacahuetes durante 16 semanas ...

La disfagia orofaríngea puede afectar mucho más que la seguridad al tragar. Un nuevo consenso propone una mirada más amplia sobre el manejo de la misma ...

La nueva Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición, presidida por Concepción Aguilera, ha abordado sus prioridades para los próximos cuatro años ...

Un ensayo clínico muestra que cuatro semanas de suplementación con creatina mejoran la potencia muscular de las piernas y la composición corporal en personas veganas físicamente activas ...

El consumo de ultraprocesados en los hijos se relacionó con la ingesta materna durante el embarazo, el tiempo de televisión y otros factores según la edad ...

Cerca de 8.000 menores en España conviven con artritis idiopática juvenil, una enfermedad que puede afectar más allá de las articulaciones ...

El nuevo consenso refuerza la individualización de la alimentación, prioriza patrones de calidad y analiza qué evidencia existe sobre suplementos, ayuno intermitente, dietas cetogénicas y pé ...

La operación permitirá al grupo de bebidas y alimentos funcionales hacerse con el control total de uno de sus socios de fabricación, especializado en barritas para marcas y distribuidores in ...

El Colegio Americano de Cardiología actualiza sus recomendaciones sobre alimentación saludable para prevenir y manejar las enfermedades cardiovasculares ...

Un ensayo clínico muestra que cuatro semanas de suplementación con creatina mejoran la potencia muscular de las piernas y la composición corporal en personas veganas físicamente activas ...

Los tratamientos basados en GLP-1 han cambiado el abordaje de la obesidad, pero también han planteado nuevas preguntas sobre la composición corporal ...

Cerca de 8.000 menores en España conviven con artritis idiopática juvenil, una enfermedad que puede afectar más allá de las articulaciones ...

Los resultados de programas piloto realizados en ocho países europeos con más de 140.000 menores llevan a los investigadores a plantear la incorporación del cribado poblacional a la atención ...

El nuevo consenso refuerza la individualización de la alimentación, prioriza patrones de calidad y analiza qué evidencia existe sobre suplementos, ayuno intermitente, dietas cetogénicas y pé ...

Una revisión de diez estudios prospectivos con más de 700.000 participantes encuentra una asociación favorable, aunque las importantes diferencias entre investigaciones obligan a interpretar ...

Un estudio con más de 45.000 menores analiza la relación entre la ingesta de carbohidratos, el crecimiento, las necesidades de insulina y las complicaciones agudas de la diabetes ...

Un estudio en humanos, ratones y células identifica una posible conexión entre el consumo elevado de sal, el aumento del cortisol y la reducción de FGF23, aunque los autores reclaman más inv ...

Mónica Castillo Martínez y Ana Isabel Gutiérrez Hervás, de la Universidad de Alicante, explican en The Conversation el papel de la microbiota intestinal en la fertilidad ...

Investigadores analizaron más de 9.400 comidas y 1.000 muestras de heces, y vincularon los alimentos ricos en azúcar con una mayor alteración del microbioma relacionada con los antibióticos ...

Las cetonas son producidas en el hígado cuando aumenta la oxidación de ácidos grasos y disminuye la insulina y atraviesan la barrera hematoencefálica  ...

Un estudio identifica la ceramidasa neutra intestinal como un factor relacionado con la progresión de la MASH y señala el papel de la microbiota y la barrera intestinal en la enfermedad hepá ...

José Miguel Soriano del Castillo, catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Valencia, analiza en The Conversation la dieta asociada con un 86 % más de probabilidades de en ...

Un estudio vincula las bacterias intestinales con la supervivencia al cáncer; una señal previa al tratamiento está relacionada con la toxicidad de la quimioterapia ...

Algunas dietas asociadas a la obesidad mejoraron la respuesta a la inmunoterapia contra el cáncer en ratones, un hallazgo que apunta a una relación más compleja entre alimentación, microbiot ...

La nueva organización de la red nacional afecta a ámbitos clave de la seguridad y el control alimentario, desde contaminantes y residuos de pesticidas hasta piensos, aditivos y organismos mo ...

El programa de capacitación experiencial desarrolla la preparación de los profesionales de la salud para implementar la terapia metabólica cetogénica en la atención de la salud mental ...

La IA empieza a abrirse camino como herramienta complementaria en el tratamiento de los trastornos de la alimentación ...

Un nuevo estudio analizó si la ingesta de distintos micronutrientes durante la adolescencia podría estar relacionada con la salud y los patrones de sueño ...

Un estudio en ratones identifica un posible mecanismo por el que el exceso de sal puede favorecer la inflamación hepática asociada a la MASH en personas con peso corporal normal ...

La iniciativa plantea cambiar la estrategia española de frutas, hortalizas y leche en las escuelas e introducir también objetivos vinculantes para reducir el uso de plaguicidas ...

La alimentación puede contribuir al bienestar de las personas con enfermedades reumáticas, aunque la evidencia no respalda dietas curativas ni la suplementación generalizada ...

Los hallazgos revelan cómo el metabolismo puede influir en la actividad genética en el cáncer de pulmón y destacan la importancia del sexo y la genética tumoral ...

Un análisis de 371.038 adultos en Estados Unidos relaciona la enfermedad cardiovascular y algunos de sus factores de riesgo con una menor frecuencia de consumo de fruta entera ...

Una nueva revisión sistemática analizó los efectos de la ingesta aguda de cafeína sobre el rendimiento cognitivo en adolescentes y jóvenes de hasta 20 años  ...

Un informe del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana revela una brecha entre la importancia que clubes y deportistas conceden a la alimentación y la limitada ...

Una revisión analiza cómo los componentes del café interactúan con la microbiota intestinal y qué se sabe hasta ahora sobre sus posibles efectos metabólicos ...