Milch und Milchprodukte liefern insbesondere Eiweiß, Calcium, Jod, Vitamin B₂, und Vitamin B₁₂ und unterstützen die Knochengesundheit. Werden pflanzliche Milchalternativen verwendet, ist auf die Versorgung mit Calcium, Jod, Vitamin B₂ und Vitamin B₁₂ zu achten.

In unserem Blogbeitrag stellen wir ein weiteres Gesicht der DGE vor: Alessa Klug arbeitet als Ernährungswissenschaftlerin im DGE-Referat Wissenschaft.

Trinken Sie rund 1,5 Liter jeden Tag, am besten Wasser oder andere kalorienfreie Getränke wie ungesüßten Tee. Trinkwasser aus der Leitung ist ein frisches, sicheres und einfach verfügbares Lebensmitte...

DownloadflyerDer Flyer beschreibt kurz und allgemein verständlich, warum Obst und Gemüse so wertvoll für die Gesundheit sind. Der Flyer wird auch gedruckt als 10-er Paket zum Preis von 3,00 zzgl. Vers...

Wir fordern das Thüringer Ministerium für Wirtschaft, Landwirtschaft und Ländlichen Raum auf, die Projektmittel für den Bereich „Gesunde Ernährung“ zu erhalten und damit die Fortführung der bewährten ...

Obst und Gemüse liefern reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Sie sind gut für die Gesundheit und tragen zur Sättigung bei. Genießen Sie mindestens 5 Portion...

Süßstoffe sind längst mehr als ein Nischenprodukt. Die Nachfrage nach zuckerreduzierten Lebensmitteln ist kontinuierlich gestiegen.

Die Broschüre gibt einen Einblick in die Funktionen der Nährstoffe und ihr Vorkommen in Lebensmitteln. Grundlage sind die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr.   Erratum Leider ist uns ein Fehler unt...

Während Schwangerschaft und Stillzeit werden die Weichen für ein neues Leben gestellt. Deshalb ist in dieser Zeit eine ausgewogene Ernährung besonders wichtig. Sie wirkt sich positiv auf das Wohlbefin...

Ökologisch nachhaltig zu essen bedeutet, sich mit Mahlzeiten aus überwiegend pflanzlichen Lebensmitteln zu ernähren. Eine solche Ernährungsweise besteht aus ökologisch, regional, saisonal und fair produzierten Lebensmitteln mit geringem Verarbeitungsgrad, wie sie beispielsweise in den Ernährungsempfehlungen der DGE formuliert ist. Langfristig lassen sich so die weltweiten Lebens- und Umweltbedingungen verbessern und mehr globale Gerechtigkeit erreichen.

Ernährung und körperliche Aktivität gehören zusammen. Tägliche Bewegung und ein aktiver Alltag fördern die Knochengesundheit und senken das Risiko für die Entwicklung von Übergewicht sowie für viele w...

Ob Ausschreibung und Vergabe, Struktur- und Prozessoptimierung, Tischgastbefragungen oder Schulung und Weiterbildung, Ihre individuellen Gegebenheiten sind unser Ausgangspunkt.

Verbraucherinnen und Verbraucher greifen statt auf Kuhmilch immer häufiger auf pflanzliche Milchalternativen zurück – auch aus gesundheitlichen Gründen.

Gesundheit, Wohlbefinden und Lebensqualität bis ins hohe Alter – das betrifft alle. Schon heute gehört jede*r Fünfte in Deutschland der Generation 65plus an, ein Anteil der weiter wachsen wird. Gesund...

Download Ernährung zur Prävention der Alzheimer-Demenz (Teil 1 + 2) Grundlagen, Epidemiologie und Risikofaktoren-Management sowie Oxidativer Stress und Entzündungsprozesse Es wird eine personalisierte...

Mit der Fähigkeit zum Stillen haben Frauen nicht nur die einzigartige Möglichkeit, ihr Kind optimal zu ernähren: Muttermilch unterstützt die gesamte Entwicklung des Kindes und schützt die Gesundheit v...

Ernährungsarmut verdeutlicht: Viele Menschen in Deutschland können sich eine gesundheitsfördernde Ernährung nicht leisten – mit Einschränkungen in Gesundheit und sozialer Teilhabe.

Gesunde Personen, die sich ausgewogen ernähren, sind in der Regel ausreichend mit essenziellen Nährstoffen versorgt.

Süßstoffe sind längst mehr als ein Nischenprodukt. Die Nachfrage nach zuckerreduzierten Lebensmitteln ist kontinuierlich gestiegen.

Thema „Künstliche Intelligenz und Ernährung“ – in Kooperation mit der Hochschule Fulda

Lassen Sie sich Zeit beim Essen und gönnen Sie sich eine Pause. Langsames und bewusstes Essen fördert zudem das Sättigungsgefühl. Gemeinsam essen tut gut.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) zeichnet jedes Jahr herausragende journalistische Arbeiten zu aktuellen Ernährungsthemen aus. Die Fachgesellschaft ehrt die diesjährigen Preisträger...

YouTube video by Quarks

Macht Zucker süchtig wie Heroin? Oder kommt es nur auf die "richtige Art" an? Selbst die Forschung ist beim Thema Zucker gespalten. Mai wagt den kritischen Blick.