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YSOK @azm.bsky.social · 20/08/2024

嘉ド (京都市中京区二条通東洞院東入松屋町/烏丸御池) 担々麺大 #Blueskyラーメン部 #青空ごはん部

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くろきり @nightfogjp.bsky.social · 19/08/2024

今日のラーメン。舎鈴で生七味つけ麺。生七味が美味しい。 #青空ごはん部 #青空ラーメン部 #ラーメン

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moc @mocjirolian.bsky.social · 19/08/2024

蒙古タンメン中本目黒店冷やし味噌やさいカタメ野菜大盛チャーシュー1枚クーポン麺大盛りたまに食べたくなる冷やし。ゴモミと同じ都度調理の野菜が美味い。これで夏を乗り切れそう。 #蒙古タンメン中本 #冷やし味噌やさい #ラーメン部 www.instagram.com/moc_nakamoto/

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みや @syrup16g.bsky.social · 13/08/2024

らぁ麺紫陽花@六番町つけ麺、味玉、黒豚ちゃーしゅー（かごしま黒豚3種）ちゅるっとした自家製麺、昆布水に出汁のジュレが美味しい！塩と柚子胡椒だけでかなり食べた😂 つけ汁に入っている大判チャーシューが澄んだ醤油のスープと相性良かった！感動の一杯🙏大変美味しかったです☺️ @bskyramen.bsky.social @gohanclub.bsky.social

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らーめん食べ歩き＠横浜🍜 @ramenwalk.bsky.social · 13/08/2024

小ぶた冷やし中華＠豚山(関内) 二郎系の夏麺は色々食べたけど、実は王道の(?)冷やし中華は未食だったので本日初実食。たっぷりガリマヨのかかったキャベツ＆もやしに、しっかり氷水で〆られたコシの強い極太麺のコンボが旨ウマ😋 たっぷりの野菜と麺にバランスとアクセントをもたらす豚は言わずもがな。いつもは大にするけど、今日は小にして正解(満腹)🤤 #ラーメン #二郎系 #冷やし中華 #夏麺 #限定 #豚5枚 #野菜マシマシ #ニンニク #アブラ #ガリマヨ #ラーメン部 flic.kr/p/2q9H1e2 flic.kr/p/2q9JQ22

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麺スタグラム @menstagram.bsky.social · 12/08/2024

今日のお昼は、ずっと行きたかったお店シリーズ、メヂカそば吟魚へ。特中華本日の煮干し醤油を注文。スープを一口。節系の香りが煮干しの旨味と相まって最高すぎる…✨ 中細ストレート麺が旨味をきちんと持ち上げてくれてめちゃくちゃ旨かった😋 #メヂカそば吟魚 #特中華本日の煮干し醤油 #ラーメン部 #青空ごはん部

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よもやま @ymymakr.bsky.social · 12/08/2024

今の御時世、味付け煮卵を提供するラーメン屋さんは、卵を2つに割って、切断面が見えるようにして、出すのが良いと思うのよね。理由は僕みたいなラオタが写真撮ってSNSにアップするから。ツルンとしたむき卵があるのと、宝石の様な卵黄が顔を出しているのとでは、一枚絵としての破壊力が段違いというか。んでもまあ、卵を割った時の「おお〜っ」という感動を、一緒に提供してくださっている心遣いには感謝です！ #青空ラーメン部

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あおぞら💛🐝 @lovehoneybees.bsky.social · 11/08/2024

今日の〆は、ラーメン🍜 大好きな「中華そば四つ葉」で四つ葉そばをいただきました🍀 比内地鶏のスープがしみじみ美味しいのです…！！ 🍜Blueskyラーメン部 @bskyramen.bsky.social

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★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜 @110log.bsky.social · 09/08/2024

【長野県松本市王道家直伝家系ラーメンみなみ家】「王道乃印ラーメン大盛（＋ほうれん草）」＜家系四天王の味は長野へ。バチバチにキレのあるスープが健在でした！＞醤油のキレあるスープは豚骨に獣感が少し。鶏油はやや抑えめでざらつきのある舌ざわり。麺は馴染みある平打ち太麺で、ウェーブがかかるスープとの絡みもしっかり。チャーシューは燻製でなくて煮豚でしたが、味付けがしっかり。味玉もねっとりとした食感でご飯が欲しくなる♪ 詳細👇 webdesign-gourmet.com/nagano-14 #青空ごはん部 #青空外食部 #青空ラーメン部

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Genki_Kudo @genki.bsky.social · 09/08/2024

東京幡ヶ谷我武者羅醤油生姜ラーメンほうれん草チャーシュー再来訪。寒くても暑くても、長岡系生姜ラーメンは美味しい。前回は塩だったので醤油でキレのあるカエシの塩分を感じながら、開幕で追い生姜をドサっと入れてスープと脂に溶かします。麺は、青島食堂よりは若干細めでツルツル。弾力は十分で、啜り心地も噛み心地も良いです。そしていつもの肩チャーシュー。ライスに載せてかきこみます。ほうれん草か、メンマも追加トッピングしておくと、食感に変化が出て楽しいです。 #ラーメン部 #青空ごはん部

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Game Master @gmexe.bsky.social · 08/08/2024

のど黒らぁ麺永屋(不動前) 冷やし味玉醤油らぁ麺コシのある細めのストレート麺にノドグロと乾物ベースの醤油感強めの冷たいスープ、動物系を感じられなかったのでアニマルオフかも知れない。あっさりで美味しかった。ごちそうさまでした。 #青空ごはん部 #ラーメン部 @bskyramen.bsky.social

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らーめん食べ歩き＠横浜🍜 @ramenwalk.bsky.social · 07/08/2024

鶏つけ麺＠鶏喰(吉野町) 鶏喰初のつけ麺となれば期待は高まるばかり😁 まずはいつもの春よ恋を使った細麺を塩だけで。予想通りのおいしさに大盛にした半分以上を食す😋 後半は塩レモンのつけ汁で。塩味、酸味ともに強めの冷たいつけ汁が夏にぴったりなおいしさ😋 案の定これでほぼ麺がなくなり、最後の一口を温かい醤油のつけ汁で(クールダウンならぬ)ウォームアップ、ほぼそのままスープ割にして〆😋 想像の斜め上を行く極上の一杯🙏🏻 2024/08/07 #つけ麺 #冷やしつけ麺 #限定 #夏麺 #大盛 #ラーメン部 flic.kr/p/2q8CZFr

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らーめん食べ歩き＠横浜🍜 @ramenwalk.bsky.social · 05/08/2024

チャウダー冷麺＠麺場浜虎(横浜) アサリ出汁のクラムチャウダーっぽいスープに、パスタ調の中太麺、アサリのアヒージョやパンチェッタなど具材ともバランスバッチリな冷たくておいしい夏麺😋 後半でもとの味をキープしながら爽やかにレモンペッパーで味変も👍🏻 #限定 #冷やしラーメン #夏麺 #大盛無料 #ラーメン部 flic.kr/p/2q88oSU

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Game Master @gmexe.bsky.social · 01/08/2024

麺や一球(武蔵小山) 自家製ワンタン麺武蔵小山大勝軒の跡地に本日オープンしたお店で、山形の城西金ちゃんラーメン出身とのこと。中太の平打ち縮れ麺に鶏昆布ベースの清湯醤油味。柔らかいチャーシューとつるんとした食感のワンタンもいいね。美味しかった。ごちそうさまでした。 #青空ごはん部 #ラーメン部 @bskyramen.bsky.social

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カトジュン🍜Art is long🎨 @katojun.bsky.social · 31/07/2024

at IEKEI TOKYO 王道家直系ネギラーメン白🍜青菜🥬ライス（大盛サービス）🍚 麺かためでお土産で無限にんにく前回の山岡家の影響で家系を食べたい欲が高まってしまって埼玉県内とか池袋辺りで探したのですが最終的に王道家に辿り着きました。ラーメンとご飯の相性が完璧ですという簡単な言葉では説明できないので近くに王道家系列がある方は是非食べに行ってください。ごちそうさまでした😋 #青空ごはん部 #ラーメン部

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DJ_KMCB @djkmcb.bsky.social · 31/07/2024

7月もお疲れ様でした！ 8月を乗り切るためにスタミナつけるぞ！ @bskyramen.bsky.social

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2次元大介 @2ddaisuke.bsky.social · 30/07/2024

久々に丸直さん＠新馬場汁なし担々麺の部優勝♪ 極太麺(*´～｀*) ｳﾏｰ “汁なし”なのに汁が残ってる… なんてこと言わせないために白飯で証拠隠滅するまでがセット普段は帰る時まだ開いてない時間だから遅い時しか寄れないけど、遅い時間だとそれはそれで罪悪感と背徳感が最高の調味料として加わる（良い） #Blueskyラーメン部 @bskyramen.bsky.social

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湊斗龍之介 @yutakaueda.bsky.social · 28/07/2024

肉そばに特製肉めし。うますぎた。 2024年79杯目。 #田中そば店 #週一ラーメン健康生活 @bskyramen.bsky.social

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らーめん食べ歩き＠横浜🍜 @ramenwalk.bsky.social · 28/07/2024

冷やしパクチーそば＠ラーメン８(北久里浜)  毎年恒例、冷たく〆られたパスタ調の麺を器の底のタレと具材をよく混ぜて食べるまぜそば風の一杯。パクチーたっぷりはもちろん、桜エビ・むきエビ、アボガド、レモン、2種のチャーシューと具沢山かつ清涼感たっぷりのおいしい夏麺😋 マーマレード風のレモンはそのまま食べられてよいアクセントに🍋 #冷やしまぜそば #大盛 #限定 #夏麺 #ラーメン部 flic.kr/p/2q6DpJk

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らーめん食べ歩き＠横浜🍜 @ramenwalk.bsky.social · 27/07/2024

アイスガーリックニラトロロソバ＠丿貫(弘明寺) 大好物の丿貫ニラ蕎麦に、夏だからってトロロ入れて冷たくしちゃうとかもうたまりません！！！🤤 ニラとトロロを擦りおろした冷たいペーストは、ジュルッとした食感＆喉越しでニラのヒリヒリが感じられて、どこでも味わったことのない独特な旨さ😲 途中で黄身を溶いて味変はもちろん、麺の下に隠された玉子焼きで2度美味しい極上の夏麺😋 #冷やしラーメン #夏麺 #限定 #ラーメン部 flic.kr/p/2q6wGuC

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R.S. @rse.jp · 27/07/2024

今日の #青空ごはん部 #外食班ならびに Bluesky #ラーメン部です。我流麺舞飛燕にて、我流札幌拉麺飛塩をいただいていました。まろやかな塩ベースのスープで鳥の出汁もしっかり出ていて、麺との相性も良くておいしいです。チャーシューは表面を焼いてあり、肉肉しさも感じられました。おいしかったです。ごちそうさまでした。 @gohanclub.bsky.social @bskyramen.bsky.social

我流麺舞飛燕
我流札幌拉麺飛塩
左上からメンマ、ネギ、中央下〜右にはチャーシュー2枚
軽く炒めたもやしと玉ねぎが麺と共にスープの中に入っています。

我流麺舞飛燕
我流札幌拉麺飛塩
箸で麺を持ち上げたところ
さがみ屋の麺のようです。

我流麺舞飛燕
店舗内観
ミシュラン北海道2017に選出されていたり、onちゃんマスコットがあるのでHTBも来ているみたいですね。

我流麺舞飛燕
店舗外観
駐車場は写真左側に4台あります。

このお店の斜め向かいには、ツルハがあります。

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みや @syrup16g.bsky.social · 27/07/2024

むかん横浜@日ノ出町牡蠣バターたまご麺、肉丼 1. まずはタレで麺を頂き 2. 次は卵を混ぜて 3. 最後に牡蠣バターを混ぜて美味しすぎっ牡蠣バターが凄い！旨みたっぷりでした味変のレモンもさっぱりとしてよかった☺️ 麺はモチモチ残りのタレに肉丼追加も贅沢✨ 感動の一杯🙏また食べに行きたい🤤 @bskyramen.bsky.social @gohanclub.bsky.social

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★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜 @110log.bsky.social · 25/07/2024

【神奈川県神奈川区ラーメン末廣家】「大盛チャーシューメン（＋MEGA味付玉子＋野菜畑）・窯焼きチャーシュー卵飯」＜とにかく圧巻のビジュアル！食べログ百名店に選出された吉村家直系店。＞白楽駅近くの吉村家直系のお店。醤油のバチバチ感はやや抑えめで豚骨がしっかり。吉村家に比べるとマイルドな仕上がり♪酒井製麺の中太麺はモチモチでやっぱり好きだな～。豚ももを使用した窯焼きチャーシューはサシが入っています。パサつきなく弾力ある食感です。詳細はこちらから👇 webdesign-gourmet.com/kanagawa-05　 #青空ごはん部 #青空外食部 #青空ラーメン部

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ナオミサン⁽⁠⁽⁠ଘ⁠(⁠ ⁠ˊ⁠ᵕ⁠ˋ⁠ ⁠)⁠ଓ⁠⁾⁠⁾ @703703703.bsky.social · 25/07/2024

そういえば一昨日食べたんですようっかりネギ抜きをつたえるのを忘れてしまった🫠 それでもおいしかったです！月イチ中本で元気をもらっている〜🍜 #青空ごはん部 #青空ラーメン部 #蒙古タンメン中本

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NG8 @ngrmps8.bsky.social · 24/07/2024

@北区 (東京) By LUMIX DC-GF10 #ラーメン部

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らーめん食べ歩き＠横浜🍜 @ramenwalk.bsky.social · 23/07/2024

かぼす冷やし塩ラーメン＠ふじ田(蒔田) かぼすたっぷりで清涼感マシマシのおいしい夏麺😋 ほどよい酸味と塩味の冷たいスープが熱い夏でも食欲をそそる一杯。しっかり〆られた細麺に、カイワレ、ばら海苔、鶏チャーシューと、冷やしラーメンにピッタリな布陣でソツなし💯 最後はランチタイム無料のライスに冷たいスープをかけて冷や汁風も⭕️ #冷やしラーメン #限定 #夏麺 #ラーメン部 flic.kr/p/2q5KBph

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みや @syrup16g.bsky.social · 20/07/2024

Noodle Dishes 粋蓮華@焼津冷製夏味噌NOODLE 七種木桶味噌仕立てキンキンに冷やされたスープと麺！味噌の塩味加減と甘みが絶妙マイルドで麺が進む🥹 穴あきれんげの提供のお心遣いもありがたいチャーシュー3種もそれぞれ美味しい✨ 感動の一杯🙏安定の完飲☺️ @bskyramen.bsky.social @gohanclub.bsky.social

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麺スタグラム @menstagram.bsky.social · 20/07/2024

今日のお昼は、むかん初台のときから食べたかった、たまご麺を目当てに無冠阿佐ヶ谷へ。ウニバターたまご麺、味玉、チャーシュー丼を注文。まずは麺だけでタレと絡めて… 次に卵黄を…ウニバターを絡めて… シンプルな一杯が最高に旨い！旨すぎるっ✨ #無冠阿佐ヶ谷 #ウニバターたまご麺 #チャーシュー丼 #ラーメン部 #青空ごはん部

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らーめん食べ歩き＠横浜🍜 @ramenwalk.bsky.social · 18/07/2024

特製羅臼昆布の冷しとろみそば＠たかはし(川崎)🍜 焼きあごベースで独特なとろみのある冷たいスープに細麺は、冷やしラーメン最強の組合せ。茗荷や大葉の清涼感も相俟ってすこぶるおいしい夏麺😋 (炎天下を歩き回ったためか)大盛押すつもりが間違って特製を押していたようで😅 # 正直この特製(別皿)は無用でした😔 #ラーメン #冷やしラーメン #限定 #夏麺 #ラーメン部 flic.kr/p/2q4QvYW

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さくちゃん @sakusakuchan.bsky.social · 17/07/2024

肉そばけいすけ！！！ #青空ラーメン部生姜と刻み玉ねぎがいいアクセント🙆‍♀️ スープは色の割にしょっぱくはない

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Ohmi @muno.bsky.social · 17/07/2024

居酒屋うち@市ヶ谷梅塩ラーメン 900円大盛 100円夏限定のラーメン。ここは醤油一択でいたのですが、気になったので注文をしました。レギュラーの塩ラーメンだと少しパンチがない感じなんだけど、梅の酸味、鰹節の味が加わることで深みのある味に。あーこれめっちゃ美味い！麺はツルモチ食感のラーメン。これ冷やしラーメンにしても美味しいと思うのだけどなぁ。 #ラーメン部 #青空ごはん部 #外食班

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R.S. @rse.jp · 20/07/2024

今日の #青空ごはん部 #外食班並びに Bluesky #ラーメン部です。 Japanese Ramen Noodle Lab Qにて、塩ちゃあしゅう麺をいただきました。訪れたのは4年振りくらいかなと思います。値段はちょっと高め(2,000円)ですが、麺もスープもチャーシュー等の具材も、徹底的にこだわっています。麺はツルっとした舌触り、スープは雑味を感じずほのかに柑橘の風味が香ります。店内の雰囲気もオシャレです。 (醤油ラーメンもあります。) おいしかったです。ごちそうさまでした！ @gohanclub.bsky.social @bskyramen.bsky.social

Japanese Ramen Noodle Lab Q
塩ちゃあしゅう麺
チャーシューは下記3種類の素材を使用
・道産鶏胸肉
・道産ルスツ豚
・平田牧場三元豚パークシャー 50
豚肉は、片方がロースでもう片方がバラって言っていた気がします。

Japanese Ramen Noodle Lab Q
塩ちゃあしゅう麺
箸で麺を上げたところ
麺は自家製麺で、道産小麦をメインに使用しているツルツルの麺でした。

Japanese Ramen Noodle Lab Q
塩ちゃあしゅう麺
メンマも穂先を含めて丸々1本入っていました。

Japanese Ramen Noodle Lab Q
おしゃれな雰囲気の店内でラーメンを頂くことができます。

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シオイ @shioi401.bsky.social · 16/07/2024

今日はひさまつ軒にて特製塩らーめん、ガリバタチャーシュー丼をオーダーです。久々にレギュラーの塩を頂きました。限定もいいけど塩のコク深いスープに平打ち麺がやっぱり美味しい！ガリバタチャーシュー丼もつい頼まずにはいられない安定感のある美味しさです。ご馳走様でした。 #ひさまつ軒 #Blueskyラーメン部