フクモト珈琲@自家焙煎歴44年の珈琲専門店 @gankooyajimame.bsky.social · 12/05/2026達人の焙煎を真似ると、 確かに これまでとは違う コーヒーが出来上がる。↓ でも—— 同じにはならない。 似ている。 けれど 決定的に違う。↓ 100
フクモト珈琲@自家焙煎歴44年の珈琲専門店 @gankooyajimame.bsky.social · 12/05/2026その差が、 どうしても埋まらない。 なぜなのか。 当時の私には まったく分かりませんでした。↓ 100
フクモト珈琲@自家焙煎歴44年の珈琲専門店 @gankooyajimame.bsky.social · 12/05/2026データを集める 試す また試す 毎日その繰り返しでした。↓ うまくいく時もある。 でも、 大きく外す時もある。↓ 100
