資本主義のラットレースを抜け サイエンスと台所を直結させた実話記録 第1章：凡人が「世界の頂点」の 学びに手を伸ばした日 ── 常識という名のベルトコンベアからの脱出 「証拠 (エビデンス) を積み上げれば、人は動いてくれる」。 かつての私は、 心のどこかでそう思っていました。 でも、それは間違いでした。 正しいデータや小難しいエビデンスを いくら並べられたところで、 人は思うほどなか...