Reposted by @syd2phoenix.bsky.social
Danke @syd2phoenix.bsky.social für Scoby, diesen fleißigen Begleiter. Kombucha ist so unverschämt simpel, gesund und erfrischend. Ich tauche damit in die Tiefen der Theorie und Praxis der Fermentation. Von @martinreich.bsky.social erfahre ich, Scoby stehe für symbiotic colony of bacteria and yeast.