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国産オリーブオイルが鹿児島で生まれる理由 手摘み・24時間以内搾油・収穫は日本一早い9月|FNNプライムオンライン
国内で消費されるオリーブオイルのほとんどは海外産だ。しかし鹿児島県日置市では、地元産オリーブを使った国産オリーブオイルの生産が静かに、しかし着実に進んでいる。収穫した実はすべて手摘み、落ちた実は一切使わない。搾油は24時間以内——そんな徹底したこだわりが生み出す黄金色のオイルには、120年を超える鹿児島とオリーブの歴史と、現代の挑戦者たちの試行錯誤が詰まっている。鹿児島市街地から車で約40分。日置市東市来町にある「鹿児島オリーブ」の店内では、県産オリーブを使ったオリーブオイルが販売されている。…