Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 23hものがたり食堂 の 無花果とアマゾンカカオのパフェ パフェ2つめ イチジクはとよみつひめでした 下の部分に生姜のガリが入っていて、これが妙にあう🤣 #甘党部 #パフェ #パフェ部 190
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 10/10/2026ものがたり食堂 の 玉蜀黍のパフェ 今日も新宿高島屋 美味コレクションのVida de Cacao ものがたり食堂は、ishiやnamiのさわのさんの店 催事に出るときはishi名義が多いような気がするのですが、どう使い分けているでしょう？？ この時はパフェ2種類で、このトウモロコシはアマゾンカカオを使っていない方でした。 #甘党部 #パフェ #パフェ部 150
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 09/10/2026Florilège の アマゾンカカオポップコーンを使ったパンナコッタ アマゾンカカオのポップコーンはおいしいんですよね 太田さんのところで買えばよかった... そういえば、このメニュー、はじめはブランマンジェだったのですが、パンナコッタに変更になってました😆 #甘党部 070
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 09/10/2026Florilège の アマゾンカカオのオムレツ 今日も新宿高島屋 美味コレクションのVida de Cacao フロリレージュ名義ですけど、実質はフロリレージュがプロデュースしている アマゾンカカオのオムレツはSodden Frogのレギュラーメニューですね #甘党部 090
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 09/10/2026渋谷にはじめてできたように書いてあるけど、2010年代にcocoti shibuyaの1階のトゥモローランド内にマリベルあったんだけどなぁ... ずっと店を減らしまくって京都だけになっていたけど、店を増やすことになったということは代理店が変わったか、スポンサーがついたんだろうな スクランブルスクエアということは、チョコ係が場所を移動することになっているので、チョコ係が今あるところになるのかも🤔 こんど、スズナさんに聞いてみようっと ちなみに、チョコ係は今までミシャラクがあったところに移る予定です。 www.enjoytokyo.jp/news/205204/enjoytokyo.jpニューヨーク発！人気チョコレートショップ「マリベル」渋谷にオープン｜レッツエンジョイ東京ニューヨーク発のチョコレートブランド「MarieBelle（マリベル）」の新店が2026年10月28日（水）、渋谷スクランブルスクエア内にオープンします。 020
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 08/10/2026Emme の アマゾンカカオのロワイヤル 通常メニューのショコラロワイヤルはたしかパカリのチョコだとおもったんですが... でも、このロワイヤルは通常メニューのショコラロワイヤルとは違うものでした #甘党部 #アシェットデセール 170
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 08/10/2026Emme の アマゾンカカオのチョコミントな洋梨パフェ 新宿高島屋の美味コレクションで再びアマゾンカカオのVida de Cacao でも、年に2回はやりすぎなような気も.... 前回はUn Grain関連のパティシエがイートインをやっていましたが、今回はバラバラ。 Emmeにあまりアマゾンカカオのイメージはないのですが、使ってましたっけ？？ #甘党部 #パフェ #パフェ部 191
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 08/10/2026ちょっとわけあって、TeXをやらなければいけなくなってしまった TeXなんて学生の時以来だよ😱 まだ現役で生きていたなんて... 010
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 07/10/2026wanna manna の ミックス豆花 wanna mannaは台湾甜商店と同じグループだし、以前山海豆花が監修していた豆花を出していたので、大丈夫だと思ったのですが... 豆腐がグズグズ...... もうちょっと盛り付けどうにかならなかったのかなぁ........ #青空ごはん部 #外食班 #甘党部 0190
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 07/10/2026wanna manna で 培根起司蛋餅 神楽坂に行く用事があったのですが、ちょっと時間があったので紀の善に行ってみたのです。ところが、1時間待ち。 そういえば、wanna mannaも飯田橋にあったことを思い出したのでした。 大阪のwanna mannaは行ったことがあったのですが、飯田橋は行ったことがなかったので ということで定番のベーコンチーズ蛋餅 #青空ごはん部 #外食班 0240
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 04/10/20267枚目のおじさんが着ているパーカー(アメリカだとフーディーですが)ってカタカナでカリフォルニアって書いてあるし、花札がモチーフですけど、こんなのアメリカで売っているんですかねぇ🤔 000
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 03/10/2026スイーツ写真ばかり撮っていますが、旅行にいくとたまに風景などを撮ることもあるんです。ということで、サンフランシスコ #サンフランシスコ 020
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 02/10/2026Reem's Mission で Baklawa 言語によって微妙に綴りや発音は違うのですが、いわゆるバクラヴァ けっこうあっさりめだった #青空ごはん部 #外食班 #甘党部 0233
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 02/10/2026Reem's Mission で Pali Cali これは、Mana'Eesh という中東で食べられているピザのようなパン ヴェジタリアンのもあったのですが、Pali Caliはチキンが使われています これ、なかなかおいしい！ #青空ごはん部 #外食班 0120
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 02/10/2026Reem's Mission で Falafel Salad ミッションに来ると、いろいろな民族料理があるので楽しいんですよね ここは中近東料理 #青空ごはん部 #外食班 0180
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 01/10/2026Juniper の Whole Orange Cake やっぱり甘いものも #青空カフェ部 #甘党部 0100
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 01/10/2026Juniper で Traditional Croissant 前のポストでシュークリームがシグネチャーと書きましたけど、もう1つの売りがクロワッサン SFのベストクロワッサンに選ばれたこともあるほど！ #青空カフェ部 #青空ごはん部 #外食班 0180
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 01/10/2026Juniper で Latte ノブヒルのSaint Frank Coffeeが開いたベーカリーカフェがJuniper Saint Frankが大人気なので、ここも人気ありますね シュークリームがシグネチャーらしいのですが、午後にいったら全部売り切れ これはリベンジしないと #青空カフェ部 030
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 29/09/2026コロナの前まではこの写真の左側の場所にプアオーバー用のサーバーが4台ぐらい並んでいたんだけど、全部撤去されていたよ それでも、ロースターはまだ残っているからよかったのかなぁ 010
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 29/09/2026Four Barrel Coffee の Earl Gray Olive Oil Cake スイーツ類はなぜか種類が増えてた😲 テラス席はいつも混雑していたのだけど、この日はちょうど座れて、木漏れ日がいい感じ #青空カフェ部 #甘党部 090
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 29/09/2026Four Barrel Coffee で Coffee 3rd wave coffeeの旗手だったFour Barrelも、普通のコーヒー屋さんになってしまった 🥺 プアオーバーもないし、なんだかなぁ.... #青空カフェ部 080
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 28/09/2026今日、仕事終わりに日本橋三越のフランス展にいったら、スミノザの村田シェフが来ていて、私のことを見つけたら開口一番 「あっ、見ましたよ！ナイトスクープ！！」 スイーツ業界の人で言われたのははじめて！ そういえば、村田さん、京都の人だった 010
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 28/09/2026The French Spot で Nutella Babka 形はマフィンだけど、バブカ 今年になってからスタバでバブカを扱うようになったけど、少しは一般的になったのだろうか？？？ OveN.Y. が創業時にバブカをシグネチャーとして出していたけど、あっという間に売らなくなってしまったし、イマイチはやらないよね #青空ごはん部 #外食班 #甘党部 0190
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 28/09/2026The French Spot で Double Ham & Cheese Croissant 見た目はパンオショコラだけど、しょっぱい系 #青空ごはん部 #外食班 0140
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 28/09/2026The French Spot で Croissant クロフィンの発祥の店だったMr. Holmes Bakehouseの跡地にいつのまにかできていたパン屋さん。 ほぼヴィエノワズリーでハード系のパンはなし。あとはマフィンとかアップルパイなどのお菓子 結構いいと思うけど、お客さんはポツリポツリといった感じ まぁ、場所が悪いからしかたないかもしれない #青空ごはん部 #外食班 0150
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 27/09/2026Aphotic で Chef's Table 1. Summer Pea Tartlet 2. Tsar Nicoulai Caviar, Fish Liver Mousse 3. Spiny Conch, Melon & Lemon Verbena 4. Nori & Spot Prawn Shumai SFのSoMAにあったレストラン 過去形なのは、つぶれてしまったから 😰 Chef's Tableも目の前で作ってくれますが、特にChef's Table用に作るのではなく、他のテーブルの料理を目の前で作っているだけで、なんかちぐはぐな感じだったんですよね。 #青空ごはん部 #外食班 1151
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 26/09/2026Bi-Riteってアイスクリーム屋さんですけど、本業(?)はローカルなスーパーマーケット 20年以上前にはじめて行ったとき、アイスクリーム屋だと思っていたらスーパーだったので拍子抜けした覚えが🤣 アイスはスーパーの斜め向かいに別店舗としてあったので、無事に食べられましたけど biritemarket.combiritemarket.comBi-Rite: San Francisco Grocery, Creamery & Catering. Order Here!Bi-Rite Family of Businesses, a Certified B Corporation, offers the best tasting, sustainably grown, responsibly produced food in San Francisco. 030
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 26/09/2026Bi-Rite Creamery で Ice Cream たぶん、SFで一番回数多く行っているアイス屋さん Strawberry Swirl, Creme Brulee, Peach Cobbler だったと思うけど、かなり怪しい😆 #甘党部 #アイスクリーム 1102
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 25/09/2026Butter & Crumble で S'mores Pain Suisse パンスイスだと貼り付けタイプのクロワッサンだとわかるね #甘党部 150
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 25/09/2026Butter & Crumble で Pistachio Croissant プレーンなクロワッサンは売り切れていたのですが、ピスタチオのこれが残っていたのでした でも、甘すぎて、クロワッサンの味がよく分からない... 😱 #甘党部 0163
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 25/09/2026Butter & Crumble で Strawberry Cinnamon Swirl 今、SFで一番行列をしているパン屋さんと言っても過言ではないButter & Crumble クロワッサンめあてでしたけど、3組ぐらい前で売り切れ😭 しかたないので、それ以外で #甘党部 160
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 24/09/2026Nopalito で Flan カルニタスでおなかいっぱいだったのですが、やっぱりデザートは食べるのです メキシコでフランはプリンのこと コンデンスミルクが入っているので、かなり固めで濃い オレンジが上にのっているのは、はじめて #青空ごはん部 #外食班 #甘党部 0250
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 24/09/2026Nopalito で Carnitas Carnitasはメキシコ版プルドポーク スペイン語で小さい肉という意味らしいのですが、デカいです😰 ここまでボリュームがあるとは思わなかった #青空ごはん部 #外食班 0120
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 24/09/2026Nopalito で Tacos de Pescado SFのメキシカン すごいにぎわっている！この日はテラス席で Pescadoは魚のこと タコスで魚って珍しい気がする #青空ごはん部 #外食班 080
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 23/09/2026Johnny Doughnuts で Lime Poppyseed ドーナツ もう1つ けっこう大きいので、そこそこおなかいっぱい #甘党部 090
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 23/09/2026Johnny Doughnuts で Classic Glaze サンタクララからSFに移動して、さっそくドーナツ Johnny Doughnutsはいつのまにか移転していた #甘党部 #ドーナツ 090
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 22/09/2026Maison Alyzee の Paris Brest サンタクララからサンフランシスコに移動するのに、いつもはCaltrainを使うのですが、この時はBartで行ってみることにしました。 そこで、Bartの駅のMilpitasまで移動したら、なんとBartが運休😱 しかたがないので、路面電車でMountain Viewまで行って、そこからCaltrainに乗ることにしました。 で、Moutain Viewで小休止 Maison Alyzeeははじめてですが、なかなかいいかも！ #甘党部 #パリブレスト 0163
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 21/09/2026Boichik Bagels で Cinnamon Raisin に Cream Cheese すごい量のクリームチーズ😮 #青空ごはん部 #外食班 #甘党部 0150
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 21/09/2026Boichik Bagels で The Classic この日からフリー。なので、朝ごはんを食べに。 サンタクララのOracleのオフィスのそばにBoichik Bagelsができていたので、さっそく行ってみました。 スモークサーモンがぎっしり。 #青空ごはん部 #外食班 0180
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 20/09/2026Thanh Long の Warm Chocolate Cake デザート 2つめ 以前はヴァローナのチョコを使っていると書いてあったけど、今は書いてない。 コストカットなんだろうけど、確かにこのデザートでヴァローナをうたう必要はないかもね #青空ごはん部 #外食班 #甘党部 0233
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 20/09/2026Thanh Long の Creme Brulee Cheesecake 蟹を1杯食べてもデザートは食べるのです あんまりクレームブリュレっぽい感じはなかったですね😆 #青空ごはん部 #外食班 #甘党部 0283
Yuichi Sakuraba @skrb.bsky.social · 20/09/2026Thanh Long の Roasted Crab メインは蟹 1人1杯 オフシーズンだったのでちょっと小ぶりだったけど、久しぶりのダンジネスクラブでした #青空ごはん部 #外食班 0190
