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そう。ここは私の思考の断片を置くドラフト置き場。 さとうすぐるです。 IDはSuGuRus_AToの大文字を集めてSGR's ATです. わたしはここに. 世の理を知る事,物理学,数学,人間の認知に深い興味。 現在は光学・電気・精密機械の計測・可視化の世界にいます。 ハードウエアエンジニア/物理/コーチ見習い

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SGR's@ @sgr.bsky.social · 01/10/2026
3dプリンターが来てからモデルをこねくり回して毎日この時間になってる気がする。 そろそろ体調崩しそう(楽しい) 出力したから寝ましょう。 朝には出てるでしょう😴💤
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 28/09/2026
来ました。 洗って組み立て☕️ #Flair58
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 11/09/2026
爆発動画が何故か静止画に。 爆発の様子はこちら💥
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 11/09/2026
今のところは購入する方向で検討中 新型の58+2の供給が細い!でたばっかだから生産追いついてないんですかね。 はよ! 以上 そのうち故障解析とかを別記事にまとめるかも知れない
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 11/09/2026
【嫌なところ】 ・装置がでかい。 それなりの設置面積を食う。レバーの上げ下げで高さも必要。加圧するので台は丈夫なものが必要。とはいっても業務機入れるよりは全然良い。 ・お値段はそれなりに高価 ものづくりエンジニア的には「よく頑張ってコスト削減しましたね!」という感心するレベルにコスト削減されている。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 11/09/2026
・旨いところだけを「ズバッ」と抜ける。 キマッタときのリストレットはプロの抽出かソレ以上にすごいのが取れる。 ・湯温1度、加圧圧力0.5Bar、豆の状態がしっかり抽出結果に出る。しかもそれが手感でわかる。Picopressoではココまでハッキリ出なかった。 ・加圧プロファイルでギリギリを攻められる。 ピコプレッソでは「圧力一定」が出来ない、構造上圧が脈動してしまうので攻めすぎると弱い豆(深煎りとか)だとパック破壊→チャネリングを起こしていた。Flairならこれが出来る。「あと1クリック挽目を変えたい!」「パック破壊ギリギリの圧で優しく抜きたい!」を叶えてくれる。 ・部品点数が少ない。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 11/09/2026
【エスプレッソマシーンとして好きなところ】 ・マニュアル感 蒸らし時間、プレインフュージョン圧力、抽出加圧プロファイルーーすべてが加圧レバーだけでできる。機械設定不要。 ・普段遣いが楽 予熱ON→ポルタフィルタをセット→抽出→残り湯排出→ポルタフィルタを外す→予熱電源OFF これだけ。使い勝手も手返しも良い。「休憩時間にちょっとエスプレッソ」は十分に成立する。ネスプレッソとかには敵わないけど。 ・楽しい レバーで加圧するので「コーヒーエキスを抽出する感」がとても強い。機械触るのが好きな人は癖になると思う。 ・改造し放題 抽出部が58mmなので業務機の部品が選び放題
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 11/09/2026
【その他気がついたこと】 ・加圧部分は摺動摩擦が結構大きい様子、故にブリューヘッドとピストンとステム。それらに搭載されるゴムパッキンは耐久消費材ではなく消耗品として捉えておくべき。業務利用ならこれらは予備部品を持つのが良さそう。 ・58mmのピストンの摺動面の受けはおそらく想像以上に過酷な状態。ノーメンテで使うとブリューヘッドもプランジャーもピストンも消耗が早まりそう。メーカーのメンテナンス動画で「Molykote 111 Compoundをゴム部品に塗布してね」と有った。あれは多分定期的に施したほうが良い。シリコングリースで装置を延命できる。設計者もコレを把握していて対策を示している。(良)
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 11/09/2026
Flair 58+の抽出機械としての評価結果 【装置構成評価】 ・筐体鋳物っぽい。とっても丈夫。粉体塗装が施されていて引っかき傷は付くけども鋳肌が露出したりはしていなそう。砂型処理も綺麗に行われている ・可動部のブリューヘッド、ピストン、プランジャーは必要な部分にしっかり機械加工が入っていて、コストバランスは良いと思う。良く追い込まれた製品。 ・ゴム系部品は消耗品として割り切っている。機械加工の精度を落としてゴム部品で吸収させる構造。コストバランス的には最適解と思う。ここを設計で詰め始めると多分本体値段は倍以上に成る。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 11/09/2026
その後、Flair JAPANから修理部品が届く ・ブリューヘッド(加圧のシリンダーとピストンのセット) ・ステム(加圧ピストンを押し込む棒) 両方交換。 爆発現象は無くなり、製品仕様の「9Bar常用」で運用を開始出来た。 原因はステム側だった。 動画、写真からメーカーの診断は的確で対策も直ぐに施すことが出来た。 サポート体制は「業務運用にも耐えうる体制」という評価です。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 11/09/2026
到着初日:加圧してたら上からお湯が吹き出す💥7Barまで平気 7Bar超えると💥吹き出す。まさに噴出。 最初はビビったけど爆発するエスプレッソマシーンちょっと楽しい。(周囲はもちろんびしょ濡れになる☔) 直ぐにFlair JAPANに連絡 →直ぐに保守部品手配してくれた →写真とビデオをやり取りしながら解決策を一緒に模索してくれた(忙しいだろうに感謝) これは多分貴重なFlair爆発動画 7〜8Bar圧力シリンダからの噴出は結構すごい
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 11/09/2026
レバー式のエスプレッソマシーンってどんなものかなと思いFlair社の58+の有償評価機をレンタルしてみた。 評価機なのでしっかり評価してみました。 意図せずして、偶然故障個体が届いたので故障モードの解析まで出来てしまった。 評価機は多数の人が色々な状況で試す。いわば加速度試験のようなもの。機械はいずれは故障するものなので使用して劣化することや故障はOK。その後の修理とサポートが大切。 結果としては ・製品の価格対品質は良好 ・日本国内に正規代理店のFlair JAPANが有る事(良) ・FlairJAPANの対応が的確であったこと(良) 購入の方向で検討を進めています。 以下評価詳細
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 10/09/2026
これは体のユルミを可視化するやつと 投げて光るやつのPoC第一号 3Dプリンタが来てからプロトタイピングが捗り何でも作れる。 なぜもっと早く導入しなかったのだろう案件
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 24/08/2026
そうですね😂確かに、冷凍庫容量圧迫はかなり痛い! レッドストーンコーヒーの情報ありがとうございます。 ロブスタを積極的に使ってるみたいですね。今度試してみます
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 22/08/2026
今まで豆は常温保存でガス抜け前に飲み切る派だったのですが、観念して冷凍庫運用にしました。 さすがに後半200gくらいはヘタリますけども、一ヶ月で飲み切る感じでなんとか回ってます😊 国産焙煎所でロブスタ種入れたガチナポリ系ブレンドってなかなか無いですよね。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 21/08/2026
エスプレッソの泥沼っぷりが最近見えてきていて、これはもうレバー式エスプレッソマシンの導入を検討すべきなのでは flairespresso.jp/pages/flair5...
flairespresso.jp
flair58-plus2
全米バリスタ王者公認!FLAIR ESPRESSO MAKER(フレアエスプレッソメーカー)は、芳醇な香り、贅沢な苦味、濃厚な旨味、別次元のエスプレッソ体験をご提供致します。全世界63ヶ国以上で販売、累計約285,000台出荷の実績。世界中の「本物」を求めるお客様に愛されています。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 21/08/2026
ロブスタ90%のイタリアン安豆(¥4/g)が、ストレートで「旨い」に化けた。 加えたのはPicopressoの純正ツールから、多針WDTとレベラーとインパクトタンパーに変更。 豆が悪かったんじゃなくて、均一に詰められてなかっただけだったらしい。 ここまで変わるとは正直思ってなかった。
010
SGR's@ @sgr.bsky.social · 16/08/2026
Picopressoのパッキンぶっ壊れて加圧中にお湯が漏れる morepresso(漏れプレッソ)になってしまった。 いま保証の申請中。 加圧は出来てるのでそのまま自動アメリカーノマシーンとして運用中。 早いところ部品来てほしい。
000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 05/08/2026
最近仕事が忙しくて夕飯がこんな感じ。 トルティーヤ焼いてあとは好きな物のせて食べる。小麦ではなくてトウモロコシ粉なのが体に優しくてとても良い感じがする。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 02/08/2026
今日の1杯。 パッサラクアのメハリでビターチョコみたいな綺麗なのを出せた。 この豆、挽き目をつまる寸前まで細くして、ドーズ気持ち多め(18+0.2gとか)で、しっかり詰めてプレインフュージョンを長く(冷蔵庫の自動製氷の給水とかしてた、そのくらい長く)とって時間をかけて出すといい感じなんだな。 ・適正挽き目 ・弱オーバードーズ ・超丁寧にプレインフュージョン エスプレッソ面白い。
052
SGR's@ @sgr.bsky.social · 29/07/2026
タコス食べたいねって言っただけなのに、鋳鉄のトルティーヤプレスが家に来た。また妙な道具が増えた。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 22/07/2026
イタリアのBAR文化を垣間見たくて、イタリアブランドの豆買い漁ってたのだけど、多分これかな?というのに出会えた。 日常エスプレッソ文化で鍛えられたブレンドって感じがする。
パッサラクア メハリ
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 03/07/2026
Fable5、止まる前は「自分で抽象度を上げてくる、とんでもないのが出てきた」と思った。 再開後に触ると、その鋭さが引っ込んでる。牙を抜かれた感じ。 クラシファイアを安全側に大幅強化して再開した、とのこと。 Opus4.8よりは賢いんだけど、拍子抜け。
000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 02/07/2026
答え合わせ。 問題児のスタバデカフェ ・ドーズ:19g(+1g) ・挽き目:J-Ultra 110 ・+パックスクリーン で解決。抽出圧10bar到達 110は昨日までチャネリングで使えなかった。 スクリーンが湯の入口を均してくれるので、細かく攻められるようになる様子パック表面の荒れも無い。 組織の脆くなった豆には、パックスクリーンは抽出の窓を広げる道具として効くようす。想定通り。 妙な道具ではなく有用な道具だった。
010
SGR's@ @sgr.bsky.social · 01/07/2026
そしてパックスクリーンをポチった。 こうしてまた妙な道具が増える
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 01/07/2026
J-Ultraの挽き目を動かして、窓を探す。 120:抜ける。 110:チャネリングする。 115:抜けないしチャネリングもしない。でも圧が上がりきらない。 圧を取ると雑味、雑味を避けると抜ける。窓が、狭い。 問題児だけど、いい教材でもある。抜ける豆は、抽出の物理を、体で教えてくれる。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 01/07/2026
Picopresso3日目。 スタバのデカフェと格闘して3日目。 このデカフェ、パックがとにかく脆い。 深煎りで組織が脆く、 流通で炭酸ガスが抜けきって膨らまず、 そこにデカフェの脆さが重なる。 三つが揃うと、こうなるらしい。 エスプレッソに一番向かない条件を、三つ引いた豆。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 29/06/2026
エスプレッソマシンも来た😊
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 29/06/2026
コーヒーの淹れ方を、めんどくさい順に並べると Picopresso > ビアレッティ > 金属メッシュ > ペーパー > インスタント。 Picopressoは手数が多く一番めんどくさい。 でも、一番好みに合う。 めんどくさいけどうまい。(エスプレッソ) 手軽だけど美味しくない。(インスタント) どちらも積分結果は同じ感じ。 良い道具を手に入れた☕ ちなみに圧力ゲージは、最初の一回だけで良かった。もう手が覚えた。 でもそのカット&トライ時間を削減出来て一直線で正解に到達する道具としては素晴らしいと思う。 時々使う私の感覚校正装置として仕舞っておこう。
010
SGR's@ @sgr.bsky.social · 29/06/2026
Picopresso早速稼働開始。 我が家で初めて抽出されるエスプレッソのメモ。 新しく導入したJ-Ultraで挽いた粉は微粉がほとんど出ない。 挽くというより、超精密な微塵切り。今までの常識を覆される。 悩む必要がない。 抽出機のPicopressoは付属のファンネルがタンピング圧をちょうどいい所に決めてくれる。 このギミックが素晴らしい。初心者がわからない部分を道具が教えてくれる。 私がやるべきことは 「マメの量をしっかり測る」 「参考写真のとおりの挽目で粉を準備する」 この2点だけ。 一発目から、チェリーみたいに花咲くアイスアメリカーノが入った。 おそらく再現性も良い。素晴らしい。
110
SGR's@ @sgr.bsky.social · 28/06/2026
ミルが届いた。 エスプレッソマシンは明日の朝来るらしい。 高級ガジェットのようなケースに収まって送られてきた(実際高級ガジェットなんだけどね……)
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 27/06/2026
紆余曲折 結局買ってしまった。 これぞ「趣味のゴール」
PicopressoとPicopressoの圧力ゲージと1Zpressoというエスプレッソ向け手動コーヒーミルをAmazonで購入したよ
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 26/06/2026
身近なエスプレッソに思うこと。 スタバからマルゾッコが消えて久しい。 すべての店舗のマシンが全自動機に替わってから、世界中どこでも同じ味になった。 新宿でも、仙台でも、セブ島でもハノイでもシンガポールでも同じになった。 当たり外れが消えた。喜ばしいことにハズレの一杯がなくなった。 そういえば、当たりの一杯に出会ったときのあの感覚も懐かしい。 最近会ってない。 安定した味を毎日飲みながら、たまに昔の最高の一杯を思い出す。 平均が上がるって、たぶんこういうこと。
000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 26/06/2026
実はこんな物があった。 手動ポンプで本格エスプレッソを入れるマシン www.wacaco.com/products/pic... 環境から来る思い込みは高確率でスコトーマを生む。 スコトーマが外れた結果また妙な道具が増えようとしている。 でもコレが私の生活にハマれば人生は豊かになる。 思い込みは損失が多い。もったいないね。
wacaco.com
Wacaco | Picopresso | Pro-level Portable Espresso Machine
Designed for reliability and performance, the Wacaco Picopresso is the ultimate portable espresso machine. Made from metals and robust materials, its crafting quality is second to none. From its botto...
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 26/06/2026
家でエスプレッソ、据え置きの馬鹿でかいマシンが嫌で諦めてた。手のひらサイズで18気圧出る手動機があると今日知る。 電気もいらない。 諦めてた前提、だいたい「調べてないだけ」 「家ではドリップ」だとずっと思ってた。 でもコーヒースタンドでは、いつもアメリカーノを選んでる。 自分の好みは、多分エスプレッソ側。 家にドリップの道具しかなかったから、それが「自分の好み」だと勝手に自分で固定してただけ。 機械を置く場所がないという環境が、好みを決めてたんだな。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 20/06/2026
帰国した。 飛行機で隣のベトナム人のおじいちゃん。もしかすると飛行機初体験だったのか、テンションが上がりすぎてずっとソワソワしてて私まで眠れないという、最後のベトナム洗礼を受けた。 日本に着いた瞬間、空気の綺麗さを感じた。 水も綺麗だ。 あとは安全。治安が良い。 ハノイでは、空気も水も交通も虫も食べ物も、ずっと身体と直接対峙していた。 日本では、それらの認知負荷因子がふたたび背景に戻る。 マインドが静か。 帰ってきた。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 19/06/2026
ゲート変更からの出発遅延。 そろそろ時間か?と思ったら アオザイを着たおねーさんが「ゾーン3搭乗ゲートへ!!」ってマイクもなしに絶叫してる。 この国は最後の最後まで最高にハノイっぽい
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 19/06/2026
空港のイミグレを通り、保安検査を抜け、セキュリティエリアに入る。 すると、お店のスタッフの言語が英語になる。 そのまま免税エリアに入ると、通貨単位がUSDになる。 スターバックスの看板、LOTTEの看板。 ハノイの街中では、ずっと身体が環境と直接対峙していた。 空気、湿度、原付、クラクション、虫、食べ物、歩道、現金、現地語。 空港の制限エリアに入った瞬間、目に飛び込む世界が国際標準化されていく。いつもの奴。 ローカルなハノイの情報場から、グローバルな情報場へ。 少しずつ、自分のコンフォートゾーンに戻ってきている感覚がある。 もうすぐ帰国。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 18/06/2026
ベトナム航空、帰国便の座席指定で追加料金を取られるのはさすがに印象が悪い。 長期出張の帰国便で、疲れ切った状態で乗るのに、まともな席を選ぶには課金。 座席指定くらい最初から含めておいてほしい。 これはもう次回からは使いたくない。 ANA便を選びたい。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 18/06/2026
コメントありがとうございます。 ベトナムみたいな緩やかな国だからこそ起こった現象ですね。 お会計しながら3人でゲラゲラ笑っていました。 笑いは世界共通の言語ですね!
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 15/06/2026
今日スーパーマーケットで起こったこと。 WinMartのレジのお姉さんが何か言う ↓ ベトナム語が分からないのでGoogle翻訳を差し出す ↓ 隣のレジのお姉さんに話しかけられて返事をする ↓ それをGoogle翻訳が拾う ↓ 「今日食べに行くってば」 ↓ 私「??????」 ↓ レジのお姉さん2人、私のスマホ画面を見て爆笑 ↓ お姉さん、気を取り直してもう一度翻訳 ↓ 「少々お待ちください」 ↓ 状況を理解する私 ↓ 3人で爆笑 翻訳バグによる国際交流。 笑いに言語は要らないらしい。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 15/06/2026
ライチを食べると「やっぱロンガン派だな!」となり、 ロンガンを食べると「やっぱライチだな!」となる。 ライチを食べると「ロンガンが良いな!」となり、 ロンガンを食べると「ライチで〆ようかな!」となる。 ライチ……ロンガン……ライチ……ロンガン…… をずっと繰り返してる。 無限性が高すぎる
010
SGR's@ @sgr.bsky.social · 15/06/2026
今日初めてのベトナムライチ。 遠くに微かな苦みがある。 甘い。 華やか。 ジャスミンっぽい香り。 果汁があふれる。 そして最後に、奥の方にほんの少し甘苦さが残る。 この最後の一手が次の一粒へのフックになっていて、無限性が非常に高い。 ロンガンの無限性は、ワサビっぽい香り。 最後にピリッとした香りが次の一粒を誘う。 ハノイで出会ったライチ系のフルーツたちの無限性に抗えないでいる。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 14/06/2026
釈迦頭を食べた。 洋梨食感の、マンゴー風味りんご味。 見た目もよく分からないし、情報量が多い。
020
SGR's@ @sgr.bsky.social · 14/06/2026
ハノイでカシューナッツを食べながら考えた、商品開発における「価値創造」と「価値最適化」について|SGR's@ note.com/sgrsat/n/n1c...
note.com
ハノイでカシューナッツを食べながら考えた、商品開発における「価値創造」と「価値最適化」について|SGR's@
私はハノイでカシューナッツを食べていた。 最初はただの食べ比べのつもりだった。 ベトナムには美味しいカシューナッツがあるらしい。 せっかく現地にいるのだから、いくつか買って食べ比べてみよう。 そのくらいの軽い気持ちだった。 ところが、いくつかのカシューナッツを食べ比べているうちに、私はだんだん別のことを考え始めていた。 これは単なる食べ物の話ではないのではないか。 商品開発の話なのではないか。...
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 14/06/2026
追記。 ハンバーガーにバーガー用紙(三角のやつ)の添付がなく、頑張って汚さないように食べた。 食べ終わってから気づいたのだが、ビニール手袋が添付されていたようだ。 つまり店側も「これはベチャベチャになる」と分かっている。 日本の場合は「紙で包んで上品に食べる」。なるべく漏らさず、手を汚さないスタイル。いわば守りの戦法。 しかしハノイのスタイルは「装備として手袋を準備した!正面から肉と戦え!」。 同じく手を汚さないという目的は一緒だが、より攻めのスタイル。 国によって食べ物へのアプローチが違っていて面白い😂
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 14/06/2026
Chapiti(ベトナムのUber Eatsみたいなもの)でハンバーガーを注文。 受け取って部屋に戻ったあと、ホテルからベトナム語で電話。 「&*&$@*&$@ ロビー ▲✗&&%$$#*@*&@*#@_%$」 「ロビー」だけ聞き取れた。。。。。 もう食べ物は来てるし何だろうと思って行ったら、さっきと同じ袋がもう一個。 混乱する私。 「え?さっき受け取ったが???」となりつつ中身を見たら、サイダーが一本だけ入っていました😂 ドライバーさんが飲み物だけ渡し忘れたらしい。 飲み物回収クエストクリア。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 12/06/2026
トゥオックラオはこんな喫煙具。 水パイプになっているらしい。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 12/06/2026
職場の喫煙所でタバコを吸っていたら、また「ライター貸して」とジェスチャーで言われたので貸した。 すると今度は、 「Thuốc lào(トゥオックラオ)吸ってみる?」 とのお誘い。 翻訳アプリで、 「日本人にはニコチンが強すぎて倒れてしまいそう。今日はやめておくよ。ありがとう😊」 と返したところ、 「初めて吸った時は倒れたよ🤣」 との返答。 どうやらベトナム人基準でもかなり強いらしい。 「でも数分だけだから大丈夫!」 とのこと。 倒れるけど死なないから平気ꉂ🤣𐤔 いや、大丈夫の定義がおかしいでしょ😂🇻🇳🚬 面白い国だよホント。
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SGR's@ @sgr.bsky.social · 10/06/2026
シュレディンガーの設備PC|SGR's@ note.com/sgrsat/n/nd8...
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シュレディンガーの設備PC|SGR's@
なぜ組織の中では複数の現実が同時に存在するのか 量産試作の準備を進めていたある日、設備用PCが不足していることが判明した。 現場で設備を確認した私は単純にこう思った。 「PC無いじゃん」 ところが話はそこで終わらなかった。 調査を進めると、部署ごとに管理しているExcelで設備の状態が違っていたのである。 Excel A:「この設備はPC対象外」 Excel B:「この設備にはP...
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