SGR's@ @sgr.bsky.social · 01/10/20263dプリンターが来てからモデルをこねくり回して毎日この時間になってる気がする。 そろそろ体調崩しそう(楽しい) 出力したから寝ましょう。 朝には出てるでしょう😴💤 010
SGR's@ @sgr.bsky.social · 11/09/2026レバー式のエスプレッソマシーンってどんなものかなと思いFlair社の58+の有償評価機をレンタルしてみた。 評価機なのでしっかり評価してみました。 意図せずして、偶然故障個体が届いたので故障モードの解析まで出来てしまった。 評価機は多数の人が色々な状況で試す。いわば加速度試験のようなもの。機械はいずれは故障するものなので使用して劣化することや故障はOK。その後の修理とサポートが大切。 結果としては ・製品の価格対品質は良好 ・日本国内に正規代理店のFlair JAPANが有る事(良) ・FlairJAPANの対応が的確であったこと(良) 購入の方向で検討を進めています。 以下評価詳細 110
SGR's@ @sgr.bsky.social · 10/09/2026これは体のユルミを可視化するやつと 投げて光るやつのPoC第一号 3Dプリンタが来てからプロトタイピングが捗り何でも作れる。 なぜもっと早く導入しなかったのだろう案件 011
SGR's@ @sgr.bsky.social · 21/08/2026エスプレッソの泥沼っぷりが最近見えてきていて、これはもうレバー式エスプレッソマシンの導入を検討すべきなのでは flairespresso.jp/pages/flair5...flairespresso.jpflair58-plus2全米バリスタ王者公認!FLAIR ESPRESSO MAKER(フレアエスプレッソメーカー)は、芳醇な香り、贅沢な苦味、濃厚な旨味、別次元のエスプレッソ体験をご提供致します。全世界63ヶ国以上で販売、累計約285,000台出荷の実績。世界中の「本物」を求めるお客様に愛されています。 030
SGR's@ @sgr.bsky.social · 21/08/2026ロブスタ90%のイタリアン安豆(¥4/g)が、ストレートで「旨い」に化けた。 加えたのはPicopressoの純正ツールから、多針WDTとレベラーとインパクトタンパーに変更。 豆が悪かったんじゃなくて、均一に詰められてなかっただけだったらしい。 ここまで変わるとは正直思ってなかった。 010
SGR's@ @sgr.bsky.social · 16/08/2026Picopressoのパッキンぶっ壊れて加圧中にお湯が漏れる morepresso(漏れプレッソ)になってしまった。 いま保証の申請中。 加圧は出来てるのでそのまま自動アメリカーノマシーンとして運用中。 早いところ部品来てほしい。 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 05/08/2026最近仕事が忙しくて夕飯がこんな感じ。 トルティーヤ焼いてあとは好きな物のせて食べる。小麦ではなくてトウモロコシ粉なのが体に優しくてとても良い感じがする。 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 02/08/2026今日の1杯。 パッサラクアのメハリでビターチョコみたいな綺麗なのを出せた。 この豆、挽き目をつまる寸前まで細くして、ドーズ気持ち多め(18+0.2gとか)で、しっかり詰めてプレインフュージョンを長く(冷蔵庫の自動製氷の給水とかしてた、そのくらい長く)とって時間をかけて出すといい感じなんだな。 ・適正挽き目 ・弱オーバードーズ ・超丁寧にプレインフュージョン エスプレッソ面白い。 052
SGR's@ @sgr.bsky.social · 22/07/2026イタリアのBAR文化を垣間見たくて、イタリアブランドの豆買い漁ってたのだけど、多分これかな?というのに出会えた。 日常エスプレッソ文化で鍛えられたブレンドって感じがする。 010
SGR's@ @sgr.bsky.social · 03/07/2026Fable5、止まる前は「自分で抽象度を上げてくる、とんでもないのが出てきた」と思った。 再開後に触ると、その鋭さが引っ込んでる。牙を抜かれた感じ。 クラシファイアを安全側に大幅強化して再開した、とのこと。 Opus4.8よりは賢いんだけど、拍子抜け。 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 01/07/2026Picopresso3日目。 スタバのデカフェと格闘して3日目。 このデカフェ、パックがとにかく脆い。 深煎りで組織が脆く、 流通で炭酸ガスが抜けきって膨らまず、 そこにデカフェの脆さが重なる。 三つが揃うと、こうなるらしい。 エスプレッソに一番向かない条件を、三つ引いた豆。 100
SGR's@ @sgr.bsky.social · 29/06/2026Picopresso早速稼働開始。 我が家で初めて抽出されるエスプレッソのメモ。 新しく導入したJ-Ultraで挽いた粉は微粉がほとんど出ない。 挽くというより、超精密な微塵切り。今までの常識を覆される。 悩む必要がない。 抽出機のPicopressoは付属のファンネルがタンピング圧をちょうどいい所に決めてくれる。 このギミックが素晴らしい。初心者がわからない部分を道具が教えてくれる。 私がやるべきことは 「マメの量をしっかり測る」 「参考写真のとおりの挽目で粉を準備する」 この2点だけ。 一発目から、チェリーみたいに花咲くアイスアメリカーノが入った。 おそらく再現性も良い。素晴らしい。 110
SGR's@ @sgr.bsky.social · 26/06/2026身近なエスプレッソに思うこと。 スタバからマルゾッコが消えて久しい。 すべての店舗のマシンが全自動機に替わってから、世界中どこでも同じ味になった。 新宿でも、仙台でも、セブ島でもハノイでもシンガポールでも同じになった。 当たり外れが消えた。喜ばしいことにハズレの一杯がなくなった。 そういえば、当たりの一杯に出会ったときのあの感覚も懐かしい。 最近会ってない。 安定した味を毎日飲みながら、たまに昔の最高の一杯を思い出す。 平均が上がるって、たぶんこういうこと。 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 26/06/2026家でエスプレッソ、据え置きの馬鹿でかいマシンが嫌で諦めてた。手のひらサイズで18気圧出る手動機があると今日知る。 電気もいらない。 諦めてた前提、だいたい「調べてないだけ」 「家ではドリップ」だとずっと思ってた。 でもコーヒースタンドでは、いつもアメリカーノを選んでる。 自分の好みは、多分エスプレッソ側。 家にドリップの道具しかなかったから、それが「自分の好み」だと勝手に自分で固定してただけ。 機械を置く場所がないという環境が、好みを決めてたんだな。 110
SGR's@ @sgr.bsky.social · 20/06/2026帰国した。 飛行機で隣のベトナム人のおじいちゃん。もしかすると飛行機初体験だったのか、テンションが上がりすぎてずっとソワソワしてて私まで眠れないという、最後のベトナム洗礼を受けた。 日本に着いた瞬間、空気の綺麗さを感じた。 水も綺麗だ。 あとは安全。治安が良い。 ハノイでは、空気も水も交通も虫も食べ物も、ずっと身体と直接対峙していた。 日本では、それらの認知負荷因子がふたたび背景に戻る。 マインドが静か。 帰ってきた。 030
SGR's@ @sgr.bsky.social · 19/06/2026ゲート変更からの出発遅延。 そろそろ時間か?と思ったら アオザイを着たおねーさんが「ゾーン3搭乗ゲートへ!!」ってマイクもなしに絶叫してる。 この国は最後の最後まで最高にハノイっぽい 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 19/06/2026空港のイミグレを通り、保安検査を抜け、セキュリティエリアに入る。 すると、お店のスタッフの言語が英語になる。 そのまま免税エリアに入ると、通貨単位がUSDになる。 スターバックスの看板、LOTTEの看板。 ハノイの街中では、ずっと身体が環境と直接対峙していた。 空気、湿度、原付、クラクション、虫、食べ物、歩道、現金、現地語。 空港の制限エリアに入った瞬間、目に飛び込む世界が国際標準化されていく。いつもの奴。 ローカルなハノイの情報場から、グローバルな情報場へ。 少しずつ、自分のコンフォートゾーンに戻ってきている感覚がある。 もうすぐ帰国。 030
SGR's@ @sgr.bsky.social · 18/06/2026ベトナム航空、帰国便の座席指定で追加料金を取られるのはさすがに印象が悪い。 長期出張の帰国便で、疲れ切った状態で乗るのに、まともな席を選ぶには課金。 座席指定くらい最初から含めておいてほしい。 これはもう次回からは使いたくない。 ANA便を選びたい。 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 15/06/2026今日スーパーマーケットで起こったこと。 WinMartのレジのお姉さんが何か言う ↓ ベトナム語が分からないのでGoogle翻訳を差し出す ↓ 隣のレジのお姉さんに話しかけられて返事をする ↓ それをGoogle翻訳が拾う ↓ 「今日食べに行くってば」 ↓ 私「??????」 ↓ レジのお姉さん2人、私のスマホ画面を見て爆笑 ↓ お姉さん、気を取り直してもう一度翻訳 ↓ 「少々お待ちください」 ↓ 状況を理解する私 ↓ 3人で爆笑 翻訳バグによる国際交流。 笑いに言語は要らないらしい。 120
SGR's@ @sgr.bsky.social · 15/06/2026今日初めてのベトナムライチ。 遠くに微かな苦みがある。 甘い。 華やか。 ジャスミンっぽい香り。 果汁があふれる。 そして最後に、奥の方にほんの少し甘苦さが残る。 この最後の一手が次の一粒へのフックになっていて、無限性が非常に高い。 ロンガンの無限性は、ワサビっぽい香り。 最後にピリッとした香りが次の一粒を誘う。 ハノイで出会ったライチ系のフルーツたちの無限性に抗えないでいる。 181
SGR's@ @sgr.bsky.social · 14/06/2026ハノイでカシューナッツを食べながら考えた、商品開発における「価値創造」と「価値最適化」について|SGR's@ note.com/sgrsat/n/n1c...note.comハノイでカシューナッツを食べながら考えた、商品開発における「価値創造」と「価値最適化」について|SGR's@私はハノイでカシューナッツを食べていた。 最初はただの食べ比べのつもりだった。 ベトナムには美味しいカシューナッツがあるらしい。 せっかく現地にいるのだから、いくつか買って食べ比べてみよう。 そのくらいの軽い気持ちだった。 ところが、いくつかのカシューナッツを食べ比べているうちに、私はだんだん別のことを考え始めていた。 これは単なる食べ物の話ではないのではないか。 商品開発の話なのではないか。... 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 14/06/2026Chapiti(ベトナムのUber Eatsみたいなもの)でハンバーガーを注文。 受け取って部屋に戻ったあと、ホテルからベトナム語で電話。 「&*&$@*&$@ ロビー ▲✗&&%$$#*@*&@*#@_%$」 「ロビー」だけ聞き取れた。。。。。 もう食べ物は来てるし何だろうと思って行ったら、さっきと同じ袋がもう一個。 混乱する私。 「え?さっき受け取ったが???」となりつつ中身を見たら、サイダーが一本だけ入っていました😂 ドライバーさんが飲み物だけ渡し忘れたらしい。 飲み物回収クエストクリア。 120
SGR's@ @sgr.bsky.social · 12/06/2026職場の喫煙所でタバコを吸っていたら、また「ライター貸して」とジェスチャーで言われたので貸した。 すると今度は、 「Thuốc lào(トゥオックラオ)吸ってみる?」 とのお誘い。 翻訳アプリで、 「日本人にはニコチンが強すぎて倒れてしまいそう。今日はやめておくよ。ありがとう😊」 と返したところ、 「初めて吸った時は倒れたよ🤣」 との返答。 どうやらベトナム人基準でもかなり強いらしい。 「でも数分だけだから大丈夫!」 とのこと。 倒れるけど死なないから平気ꉂ🤣𐤔 いや、大丈夫の定義がおかしいでしょ😂🇻🇳🚬 面白い国だよホント。 110
SGR's@ @sgr.bsky.social · 10/06/2026シュレディンガーの設備PC|SGR's@ note.com/sgrsat/n/nd8...note.comシュレディンガーの設備PC|SGR's@なぜ組織の中では複数の現実が同時に存在するのか 量産試作の準備を進めていたある日、設備用PCが不足していることが判明した。 現場で設備を確認した私は単純にこう思った。 「PC無いじゃん」 ところが話はそこで終わらなかった。 調査を進めると、部署ごとに管理しているExcelで設備の状態が違っていたのである。 Excel A:「この設備はPC対象外」 Excel B:「この設備にはP... 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 10/06/2026ハノイで雨季っぽい天気になってからまだ3日くらいなんだけど、 日本の梅雨と違って風が気持ちいい。 空気が少し乾いて感じるし、雲が分厚くて日差しも柔らかい。PM2.5も流れるのか、空気も少しマシになる。 今のところ、 「ハノイに来るなら雨季の始まりくらいが一番快適なのでは?」 という仮説浮上🤔 010
SGR's@ @sgr.bsky.social · 09/06/2026日本では、風が強い日は埃っぽくて空気が汚く感じる。 でも今日のハノイは逆のようだ。 風が強い。 上空に滞留しているPM2.5が流れる。 空気が少し綺麗に感じる。 「風が空気を汚す国」と、 「風が空気を更新する街」があるらしい。 これは面白い感覚。 110
SGR's@ @sgr.bsky.social · 09/06/2026量産試作開始当日に設備用PCが足りないことが発覚した。 調べてみると、 Excel A 「この設備はPC対象外」 Excel B 「この設備にはPCが必要」 Excel C 「この設備はPC対象になっていない」 設備は1台しか存在しないのに、PC状態は3状態が同時に存在していた。3部署3様のExcelシート。 量子重ね合わせ状態のPC。 現場で観測した結果、 「PC無いじゃん」 へ波動関数が収束した。 現場とは量子力学である。 シュレディンガーのPC(完) 010
SGR's@ @sgr.bsky.social · 08/06/2026タバコを吸いながら、ハノイの夜について考えていた。 ・雨の中を走る行商人 ・夜中に現れるゴミ ・誰が掃除しているのか分からない街 ベトナムって不思議だなぁと思いながら部屋へ戻る。 ドアを開けた瞬間、突然の南国の香りで現実に引き戻される。 💥💥💥💥ジャックフルーツ💥💥💥💥 そうだった。 私の部屋は今、果物売り場状態だった。 南国フルーツが山ほどあるんだった。 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 08/06/2026ベトナムという国の「見えないシステム」 ハノイの街の夜はいつも不思議である。 夜22時を過ぎると、なぜか道路脇にゴミが投げ出される。 日本みたいな決まったゴミ集積場は見当たらない。 大雨だろうが雷だろうが、その日常は変わらない様子だ。 そして、そのゴミをリアカーのような大きな箱を押した人が人力で回収している。 なぜ夜中なんだろうか。 昼間は暑すぎるからか。 なぜ人力なんだろうか。 狭い路地にも入るためか。 あの人は公務員なんだろうか。 民間の清掃会社の職員なんだろうか。 まさか趣味ではないだろう。 110
SGR's@ @sgr.bsky.social · 08/06/2026この時間、23時の土砂降りの中、ホテルのエントランスに座ってタバコを吸っている。 なんでかって、建物の中は禁煙だから。 ハノイは今6月初旬、雨季の入口である。 今夜は土砂降りだ。 軒先から垂れる雨だれが、サンダルを履いた足に跳ねてくる。 風呂入ったけど、とりあえずそのまま。 高湿度なハノイの空気の中、ちょっとだけ気持ち良い。 100
SGR's@ @sgr.bsky.social · 08/06/2026ベトナムカシュー研究、最大の問題。 旨いやつほど写真を撮る前に消える。 研究対象はすでに体内に入り、最終的にトイレへ流れていった。 私は一生コンテンツ発信が出来ないのではないだろうか。 文字通り全てを水に流してしまう 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 08/06/2026ベトナムはカシューナッツの生産地として世界有数の地域らしい。 ベトナム来てからカシューを食べ比べていたら、 旨いものには共通点があることに気付いた。 ・白い(焙煎度が浅い) ・デカい(大きい個体は味も香りも濃い) ・ビンフオック(名産地・魚沼産コシヒカリみたいな感じでビンフオック省のカシュー) 今のところこの3条件が揃うと外れがない。 面白いのは、一番旨かったのが高級品ではなく、 「見た目だけB級」の安い商品だったこと。 見た目はB品だがしっかり3条件を満たしている。 Google翻訳によると◯◯オバチャンのカシュー。オバチャンシリーズは旨い。 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 03/06/2026ベトナムもコンビニは日本とあまり変わらない様子。 ただ、何文字を見てもなんだか分からないので何を売ってるのかはよく分からない。 ベトナム語だけじゃなくて英語書いておいて欲しいところ。 110
SGR's@ @sgr.bsky.social · 03/06/2026ベトナム滞在Day1 飲料水が蛇口から出てこない、という環境は、高品質な水が豊富な日本在住者にとって結構しんどいのだと認識した。 飲み水が大量に確保されている。 ただそれだけで、マインドの余裕がかなり増える。 今回は4L購入。 Aquafinaは軟水寄りで飲みやすく、日本の水道水に近い感触。 LaVieは少し硬い。 やはり軟水はありがたい。 110
SGR's@ @sgr.bsky.social · 02/06/2026埃っぽい空気。 刺すような日差し。 サウナのような湿度。 これぞベトナム、という感じがする。 遠くは白くガスっていてよく見えない。 水蒸気なのか、大気汚染なのか。 水場が多いのに、水の質が良くないのはなぜなんだろう。 それにしても、ひたすらに平らな土地だ。 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 31/05/2026なぜ Want to 100% が必要なのか、少し理解した気がする。 人は Want to ではないことも実行できる。 ただし、その代償として認知リソースを消費する。 最近、ベトナム出張の準備を始めてから創造的な思考がほとんど立ち上がらない。 行動はしている。 処理も進んでいる。 ただ、どこかロボットのようだ。 Want to 100% とは、やる気を出す技術ではなく、 認知資源を解放する技術なのかもしれない。 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 31/05/2026感覚的にはかなりIQが下がっている。 正確には、抽象的な思考や創造的な思考がうまく立ち上がらない。 ベトナム出張の準備を始めてから、頭の中がずっと処理モードだ。 こうして人は組織に順応していくのかと、少し理解した気がする。 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 30/05/2026自分が不本意だと感じている行動に対して、まったくエネルギーが湧かない。 これは単に怠けているというより、 「ゴールにつながっていないことに認知リソースを割くのがもったいない」 と脳が判断しているのかもしれない。 コンフォートゾーンがだいぶシフトしている感覚。 それにしてもやる気が出ない。 というより、元々そこには無い、が正しいのかもしれない。 010
SGR's@ @sgr.bsky.social · 24/05/2026環境づくり、映像作りに関して自分は想像以上のこだわりというか、想像以上に細かいことを感じているんだなぁと言うことが今日わかったきがする。 多分コレを言語化することができれば色々な人の役に立つのだろうな。 とても良い経験をした気がする。 000
SGR's@ @sgr.bsky.social · 21/05/2026具合が悪いとき。 なんとなくやる気が出ないとき。 「ポジティブシンキングだ!うぉー!!!💪🔥」 で乗り切ろうとしがちだけど、これって実はかなり頑張ってる状態。 ガス欠になることもある。 そんなときは、理由探しより先に、 「ああ、いま元気ないんだな」 と、ただ気づいてみる。 「なぜ元気がないのか」の理由探しは、過去に目を向けることになりがち。 過去に起きたこと自体は、もう変更できない。 だからこそ、今この瞬間以降の自分を見る。 自分をコントロールする第一歩は、まず把握すること。 意識に上がれば、少しずつ扱えるようになっていく。 010
SGR's@ @sgr.bsky.social · 20/05/2026組織も外注さんもトゲトゲせずにみんなが幸せになるように動かそうよね。 ほんと 盲信・狂信は被害者が出る。 「一方的に殴ってないか?」 「煩悩が行き過ぎた状態になってないか?」 組織を管理する立場なのであればこのくらいは意識してほしい 000