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ぽんぽこ @pompoco2828.bsky.social · 04/06/2024

反応してくれてありがとう😋肥前豆腐で佐賀県で愛されてるお味だって。「ペロリン」は食べたことあったけど「ペロン」は初めて。あま〜い感じよ。

ぽんぽこ @pompoco2828.bsky.social · 04/06/2024

あはは、ウチも娘たちはそっち方面全然。人には向き不向きがあるのかもね。

こんばんスコ！冷蔵庫の掃除の晩ごはん・茄子の揚げ焼き、豚バラ味噌ダレかけ・ヒイカのイカ焼き (昨日のヒイカ、少し大きめの(と言っても小さいけど) ・ペロン(ピーナッツ豆腐) ヒイカのイカ焼きは安定の美味しさですよ。 #青空ごはん部 #自炊班 #ぽんぽこキッチン #お疲れさま

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そうそう、植木鉢の置き場所ね。地植えのは動かせないから、鉢を動かして日当たりとか確保。

thanks❣️ 海苔弁、久しぶりです。

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こんスコ！ピンクのアナベルが咲いてます。庭には　#ピンクアナベルと #ピコティシャルマンがいるんですけど、どっちがどっちがわからなくなっちゃった笑 #☘️お庭と植物☘️ #flowers #pinkannabelle #ぽんぽこガーデン

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thanks❣️ 久しぶりの海苔弁です

おはスコ！夫への何ということはないお弁当・ミニハンバーグ (パプリカ　三度豆) ・揚げ焼き茄子の金山寺みそ (キヌサヤ) ・タケノコとちりめんじゃこの炒め物(昨夜の温め直し) ・いつもの小松菜 (少なめ) ・雑穀米の海苔弁久々の海苔弁よ #青空お弁当部 #青空ごはん部 #ぽんぽこキッチン #今日も元気で

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thanks❣️ ヒイカ、美味しいよ。

そうそう、大きさはホタルイカといい勝負。ヤリイカの小さいの‥みたいな感じです。

こんばんスコ！大盛りのヒイカを！の晩ごはん　・ヒイカのニンニクオリーブ油炒め(キヌサヤ) ・茄子の揚げ焼き浸し (三度豆) ・そら豆くんのベッド焼き (今度こそシーズンラストか) ・タケノコとキヌサヤのちりめんじゃこ炒め・ジャーマンポテトもどき (昨日の温め直し) ・白飯(冷凍) 新鮮なヒイカ、小さいので下処理がちょっとアレだけど美味しいのよね。 #青空ごはん部 #自炊班 #ぽんぽこキッチン #お疲れさま

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ありがとう😋 アジサイとクレマチスは大好きなので場所のやりくりしてるねん😆

ぽんぽこ @pompoco2828.bsky.social · 01/06/2024

こんばんスコ！とにかく冷蔵庫冷凍庫にある食材だけで作る晩ごはん・サゴシの塩焼き (2週間前に下味つけて冷凍) ・ジャーマンポテトもどき (じゃがいもを沢山いただきました) ・玉ねぎのレンチン蒸し (梅干し容器の底に溜まった汁と賞味期限来たちりめんじゃこ、アガベで味付け) ・タケノコ煮物のピカタ (タケノコの煮物最強) ・ピーマンの重石焼き・雑穀米長女が留守の間に食材を片付けるという目標を着々とw でも、縛りがあるとやる気出るわ。 #青空ごはん部 #自炊班 #ぽんぽこキッチン #お疲れさま

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ぽんぽこ @pompoco2828.bsky.social · 01/06/2024

こんスコ！紫陽花の季節ですね。庭のアジサイもヤマアジサイから西洋アジサイに移り変わり。アジサイは七変化、今日の紫陽花と明日の紫陽花はいろがちがってたりね。 #☘️お庭と植物☘️ #flowers #ぽんぽこガーデン #紫陽花　#ハイドランジア #ポップコーン　#万華鏡 #ウエディングドレス #hydrangia

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thanks❣️ 美味しかったよー！

こんばんスコ！月末リセットの日〜の晩ごはん・豆乳坦々スープ豆乳、豚ひき肉、ニンニク生姜ねぎ、豆板醤、豆腐、小松菜、白胡麻、スープ‥こんなもんかな？・雑穀米月末なので、いつものように汁物とごはんだけのメニューです。換気扇の小掃除したよ。

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thanks❣️ タケノコ、柔らかく炊けました。

thanks❣️ 小松菜多めですw

昨日、長女ファミリーは一旦旦那くんの実家に行きました。週明けまで静かな日常？かな？昨日の晩ごはんも通常営業に戻りました。写真だけ撮ったけどアップし忘れてた（笑）・鶏モモ肉と茄子の照り焼き・タケノコの含め煮 (モロッコインゲン) ・こんにゃくの炒り煮 (柚子からりん) ・雑穀米タケノコは娘の旦那くんが好きで、前日に沢山炊いてその残りw 喜んでもらいました。 #青空ごはん部 #自炊班 #ぽんぽこキッチン

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thanks❣️ 久しぶりのお弁当です

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ぽんぽこ @pompoco2828.bsky.social · 29/05/2024

おはスコ！夫への何ということはないお弁当・鶏モモと茄子の甘酢・こんにゃく、モロッコインゲン、ニンジンの甘辛いため・イカメンチ揚げ・いつもの小松菜・雑穀米昨夜の素材をあれこれしただけ久しぶりのお弁当だわ #青空お弁当部 #青空ごはん部 #ぽんぽこキッチン #今日も元気で

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thanks❣️ 美味しいよ。昨夜のポテサラを餃子みたいに挟んだのはヒットでした。

ぽんぽこ @pompoco2828.bsky.social · 29/05/2024

こんスコ！　 6歳8歳がパンを作りたいというので、計量から手でこねて〜の工程を。一時発酵後は、ほぼ自分たちだけで作業。成形は全く自由の粘度遊び（笑）楽しく出来て、食べたら美味しくて満足してくれました。いつもパンを焼く時はホームベーカリーなので、手でこねるのは久しぶり。パーンといい音がしてスッキリ（笑） #青空ごはん部 #自炊班 #ぽんぽこキッチン

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ぽんぽこ @pompoco2828.bsky.social · 28/05/2024

こんばんスコ！ひき肉1キロ超えは久しぶり〜の晩ごはん・ハンバーグ (合い挽き肉と牛ひき肉をブレンド)大きなボールで捏ねて、一度に大量なのでオーブンで焼きました。・ウニ豆腐 (昨日の残りのウニ、豆腐と相性いいわー) ・トマトクリームポタージュ (子どもも食べられるように酸味をおさえて) ・うちのポテサラ (写真撮り忘れた) ・白ごはんみんな大好きハンバーグ。肉汁が全然逃げ出さなかった。 #青空ごはん部 #自炊班 #ぽんぽこキッチン #お疲れさま

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ぽんぽこ @pompoco2828.bsky.social · 28/05/2024

thanks❣️ 娘の旦那君は5年分のウニを食べた（笑）と喜んでくれました😋

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ウニ好きにはたまりませぬ( ´∀｀)

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こんばんスコ！ウニはシンプルに〜の晩ごはん・ウニ丼極上焼き海苔たっぷりね。・トマトとそら豆のサラダ・きゅうりとカニカマの酢の物　・舞茸としめじ、厚揚げのお味噌汁娘一家一時帰国に託けてのウニ祭りでした（笑） #青空ごはん部 #自炊班 #ぽんぽこキッチン #お疲れさま

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今年の5月はウニの不漁続きだそうです。ヤマコーさん感謝感謝ですm(_ _)m

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thanks❣️ 出来るだけシンプルに食べたいです。

こんスコ！先日、アトランタ🇺🇸から長女夫婦と8歳6歳が一時帰国してきました(夏休み) バタバタして記録するはずの晩ごはんもお弁当も全部写真撮り忘れた（笑）家族全員確実に揃う今日目指して取り寄せた牛乳瓶の生ウニ。昨年も食べて楽しみにしてくれているようで、日記にも書いてました😋 今夜はウニ丼。夫もいそいそ帰ってくるはず。 #青空ごはん部 #自炊班 #ぽんぽこキッチン #ヤマコー片桐鮮魚店

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お酒飲める人が羨ましいなあ。

thanks❣️ 私的にはスープがスマッシュヒットでした

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私はサヤごとグリルで焼くのが一番好きかな。何もつけなくっても無限にいける！けど、グリルで一度に焼ける量が決まってて悲しい😆

こんばんスコ！冷蔵庫、冷凍庫、在庫減らさなくっちゃ！の晩ごはん。・鶏モモ肉のローズマリー焼き・茄子とそら豆のお浸し・ピーマンとちくわの炒め物・フレッシュトマトとコーン(クリームタイプ)のスープこのピーマンは去年の7月に生のままざく切りにして冷凍していたもの。まあ、食べられたw 今日のテーマは冷蔵庫食cleanupなのでよし！ #青空ごはん部 #自炊班 #ぽんぽこキッチン #お疲れさま

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もうそれは「搾りかす」ということでサヨナラしました。梅のエキスは汁に出てるので。酒粕みたいにはなれへん（笑）

出来上がりました。直径23cm×高さ10cmのダンスクコペンスタイルの鍋いっぱいにあった梅汁が小瓶3つ(3軒分)に。ゴムベラで一の字が書ける程度まで煮詰めました。梅肉エキスの殺菌力は心強いよ。お薬を飲めない妊婦や授乳中の人も大丈夫。食あたり水あたりなどの腹痛はウソみたいに治ります。お腹の具合が悪い時だけじゃなくて、舐めたら含まれるクエン酸で疲れもスッキリ。塩分ゼロです。常温で何年も保存できるの。 #梅肉エキス #ぽんぽこキッチン #梅仕事　#魔女仕事

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青梅の実を割る→ 種をとる→ フードプロセッサのおろし金アタッチメントにかける→ 布巾で絞って梅汁をとる→ ホーローの鍋で煮詰める　というのがぽんぽこ流作業の流れです。フードプロセッサは山本電気の。山本電気は元々モーター屋さん。シンプルでパワーがあって愛用しています。　酸が強いのでお鍋はホーロー一択。 #青空ごはん部 #ぽんぽこキッチン #梅肉エキス #梅仕事　#魔女仕事

ほんとは晒しの布巾の方が布目が細かくていいんだけど、大きな布巾で絞りたいのでこれでやってます。

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