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@pacodel.bsky.social
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元ホテルマン→❤️ホテル料理人 プロの料理人の仕事をずっと側で見てきたので「男のこだわり料理」みたいな時期はむしろ無く家計に優しい料理の方が落ち着きます。旬とともに季節を移ろう家庭料理が好きです。

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表側 @pacodel.bsky.social · 22h
今夜はささっとさん天。 私が仕事終わりにさん天よく行ってるので嫁さんも食べたいらしく行ってきました。 私は月見天丼、嫁さんが秋の銀鮭すだちおろし天丼。 嫁に銀鮭の感想聞いたら「もいっかい今度食べにきてもええぞ。」 だったので美味しかったんでしょうね♪ 月見天丼のほうは鶏肉天主体なのでけっこうお腹いっぱいになりました。 #青空ごはん部
半熟目玉、つくね、かしわ天、もも串天、オクラ。やったと思う。
0470
表側 @pacodel.bsky.social · 01/10/2026
今朝のオムレツ 90日目 ・ビーンズオムレツ マルヤナギの蒸し豆を使ったオムレツです。タンパク質けっこうとれた気がする。 ところで私、マルヤナギという文字を見ると頭の中にヤナギブソンの顔が浮かびます。 #青空ごはん部 #自炊班
0490
表側 @pacodel.bsky.social · 30/09/2026
No.88 「ポモドーロ」 今日の仕事前飯はポモドーロ大盛り。 しんぷる美味い! #青空ごはん部 #自炊班
0520
表側 @pacodel.bsky.social · 30/09/2026
今日のブランチ 「徳島D級飯 フィッシュカツ丼」 D級なのでほぼ店では食べれません。 下手したら学食の方が遭遇しやすいメニュー。 地味美味いのよ。 #青空ごはん部 #自炊班
3400
表側 @pacodel.bsky.social · 30/09/2026
#blueSky秋の個人情報漏洩祭り 昔、原爆の日の前日に歩いて出勤してたら原爆ドームの所でアメリカのCNNにインタビューされました。
0160
表側 @pacodel.bsky.social · 29/09/2026
お惣菜の手羽中。 カリカリ食感は捨てて衣に濃いめの鰹だしを纏いませんか? みたいな感じで作ったら美味しかったやつ♪ #青空ごはん部 #自炊班
0640
表側 @pacodel.bsky.social · 29/09/2026
No.87 「鯖の生姜すぱげてぃ」 鯖、おあげ、生姜、ニンニク、鷹の爪、小口ねぎ、オイルです。 味付けはパスタ湯とほんの少し醤油。 鯖も美味しいけど、生姜とおあげが特に美味しいスパゲティでした。 連日の雨続きですが四国の方は早明浦ダムに少しは水が溜まって取水制限が一旦解除。それは嬉しいことだけど休日は釣りに行きたい欲が溜まりに溜まってます。 カッパきていこかな。 #青空ごはん部 #自炊班
0580
表側 @pacodel.bsky.social · 28/09/2026
今朝のオムレツ 89日目 ・永谷園松茸の吸い物オムレツ L玉2個にミルク50ml、そこに永谷園の松茸吸い物を1包入れたオムレツ。 これ美味しいのよ♪ オムレツをナイフで切った時に日本人のDNAにささりまくる香りが鼻をかすめるの。 もちろんスクランブルエッグでも美味しいとおもいます。 付け合わせは同僚がくれたコンビニ握り。 昨晩、仕事終わりに何も食べず寝たので冬眠明けのクマの如く目の前のオニギリを食べてしまった🙇 #青空ごはん部 #自炊班
0440
表側 @pacodel.bsky.social · 27/09/2026
本日のまかない 「中華麺でやきそば」 2日連続のソース飯。 ちゃんと製麺所から仕入れてる中華麺で焼きそばにしました。 お肉は徳島ラーメン用の豚バラ煮込み。 二玉食べたことを今後悔しています。 腹パンパン。 #青空ごはん部 #まかない
1370
表側 @pacodel.bsky.social · 26/09/2026
今夜は仕事終わりにスタッフとさん天へ。 さん天て関西のチェーンですよねたしか。吉野家価格で天ぷら食べれるお店で割とちょくちょく行ってます。 いつもは冷やざるだけど今夜初めてかけそば食べた。でもやっぱ個人的にはざるそばの方が好き! #青空ごはん部
0450
表側 @pacodel.bsky.social · 26/09/2026
本日のまかない 「そばめし」 くぅー紅生姜がない! #青空ごはん部
1430
表側 @pacodel.bsky.social · 25/09/2026
本日のまかない 「レトルトのルースー飯」 今日はみんな分ではなく自分だけ飯。 職場にあるものをテキトーにトッピングしたやーつ。 #青空ごはん部
0370
表側 @pacodel.bsky.social · 24/09/2026
釣りに行きたいがために昼飯をカップ麺で済ませ 昼過ぎから夕暮れまで海ですごし なんの釣果もなく ダイソーのEVAスリッパを履いた哀しい男の足。
1260
表側 @pacodel.bsky.social · 23/09/2026
No.86 「鮭ハラスのカルボナーラ」 鮭から焼いた時に出てくる脂を活かしてカルボナーラにしました。 休日最終日、私は今日は遅番。今夜あたりはゆったりした職場であって欲しいと願っています。 職場のアニオタ娘からつべで「ラーメン大好き小泉さん」が期間限定公開してるから観ろ!と言われるがままに観てますが面白いですね♪ #青空ごはん部 #自炊班
1650
表側 @pacodel.bsky.social · 23/09/2026
昨日は嫁さん&嫁友で鶏居酒屋へ。 特にイリカス(牛)と低温調理の鶏レバー美味しかった! レバーはほぼほぼフォアグラな脂質感があってバゲットにのせてカプっといきたかった。 飲み放題&単品だったんでビールいっぱい飲んだ夜。 #青空ごはん部
1500
表側 @pacodel.bsky.social · 21/09/2026
メッキアジ♪ 風あるから小河川で小物釣りゲームやってました。 やっぱ釣り楽しいな😊
食べたら美味しいけど今日はリリース
0270
表側 @pacodel.bsky.social · 21/09/2026
今朝のオムレツ ・オムサラダ 冷蔵庫のキャベツを使い切りたいからポン乗せしたやつ。 ちょっと強めの西風が吹いてる今朝の徳島。 #青空ごはん部 #自炊班
1400
表側 @pacodel.bsky.social · 20/09/2026
本日のまかない 「胡椒そば」 ラーメンスープと蕎麦つゆのハーフ&ハーフ! 関東出身のスタッフが「黒い蕎麦だ!」 と喜んでました。 #青空ごはん部 #まかない
肉は麺の下に隠れてる!
0580
表側 @pacodel.bsky.social · 20/09/2026
今朝のオムレツ 87日目 ・ほぼプレーンオムレツ ちょっとバジル入ってます。 キューピーの真っ白なフレンチドレッシングめっちゃ好きなんですが、これオムレツにも合うんですね。 塩コショウで下味つけたオムレツに程よいクリーミーな酸味ついて美味しい♪ さてさてシルバーウィークも中間、今日頑張れば明日は休み。 最近わかってきたましたが大型連休の始まりの数日ってラブホ案外空いてるんです。 なんででしょうね、家族が一日中家に居たら都合が悪いことでもあるのかしら🤭 世間というのはおもしろい。 #青空ごはん部 #自炊班
0360
表側 @pacodel.bsky.social · 17/09/2026
今朝のオムレツ 86日目 ・めっちゃバジルのオムレツ 先日の雷雨で折れた枝分のバジルをたくさん使いました。 パクチーサラダの如くバジルサラダにしようかと思ったけど、なんかヤダ。 #青空ごはん部 #自炊班
0500
表側 @pacodel.bsky.social · 16/09/2026
宅チャーからの店ラー。 なんだか私の中で定着してきた、出勤前に寄るラーメンを食べる前に自宅で半チャーハン食べるこの行動、なんなんでしょうね♪ 自身は気に入ってます。 #青空ごはん部 #自炊班
別鍋炒めしたキャベツと合わせたチャーハン。徳島ラーメン
0441
表側 @pacodel.bsky.social · 15/09/2026
No.85 「カツオのトマトスパゲティたぶん風」 なんかシコふんじゃったが角川chで無料公開してたからついつい観てました。 なんか私のなかで ・東の"シコふんじゃった" ・西の"どついたるねん" みたいな感覚があります。 そ!そこの、あなた。岸和田愚連隊はどやねんとおもたあなた。けど、やっぱどついたるねんのほうじゃない? #青空ごはん部 #自炊班
0430
表側 @pacodel.bsky.social · 15/09/2026
「チキンカツ丼」 午後から釣り行きたかったけど雷雨。 釣竿がカーボンなので雷は絶対ダメなやつ。 しかも激しい雨でバジルの枝がポキって折れてる。ペーストにしましょかねー。 なんか、サッポロ一番塩ラーメンにバジルペースト入れたら美味しいような気がしてきた。 #青空ごはん部 #自炊班
1170
表側 @pacodel.bsky.social · 14/09/2026
「しっとり塩茹でしただけの胸肉」 しんぷる。 #青空ごはん部 #自炊班
0570
表側 @pacodel.bsky.social · 14/09/2026
「豚なんこつの冷たいおつまみ」 休日のゆる宅飲み。 釣り行きたかったけどこの週末が忙しすぎて、蒸し暑くて。 ゆるゆるのびよんびよんな1日でもいいじゃない♪ #青空ごはん部 #自炊班
0480
表側 @pacodel.bsky.social · 11/09/2026
今朝のオムレツ 85日目 ・納豆オムレツ シーリングファンつけっぱで寝たら朝寒かったー。 #青空ごはん部 #自炊班
0430
表側 @pacodel.bsky.social · 10/09/2026
最近酒量が増えてたからどーするかと考え 「釣りに行けばえーやん」 という答えに達したのでおそらく7年ぶりにルアーフィッシングしてました。 ただ、雨の合間でしたのでボウズ喰らいましたがトップと呼ばれる水面系ルアーにチヌのようなバイトがみれたんでやっぱ興奮しました。 ほんの2時間くらいやったけどやっぱ自然系の遊びは良いですね♪
水道水で潮抜きしてザル干し
0261
表側 @pacodel.bsky.social · 09/09/2026
「オムカレー」 ひき肉と野菜でちゃちゃっと作ったごく普通のジャワカレー辛口。 UVパーカーとはいえ久々に長袖着たわー。 #青空ごはん部 #自炊班
0510
表側 @pacodel.bsky.social · 08/09/2026
「あじのぶっかけそば」 お昼、麺つゆではなくて永谷園の松茸吸い物を水50mlとみりんほんの少しで解いてます。 あ、仕上げに酒屋さんからもらったかぼす絞ってます。 #青空ごはん部 #自炊班
1634
表側 @pacodel.bsky.social · 08/09/2026
今朝のオムレツ 84日目 ・寝ぼけまなこのオムミー オートミールを巻いたオムレツ。 初めてオートミール巻いたけど、耐熱ボウルからねちねちのオートミールが中々落ちんくて玉子がちょっと硬めになってもた。 ただ、美味しい♪ #青空ごはん部 #自炊班
0380
表側 @pacodel.bsky.social · 07/09/2026
今朝のオムレツ 83日目 ・やっぱり美味しい納豆オムレツ なんだろう何回食っても美味しい納豆オムレツ、今日はバジル入り。 #青空ごはん部 #自炊班
0390
表側 @pacodel.bsky.social · 06/09/2026
久々のまかない アマトリチャーナのようなもの #青空ごはん部 #まかない
0480
表側 @pacodel.bsky.social · 06/09/2026
配達で来てくれてる酒屋さんがスタッフ用にかぼすくれた😃
0300
表側 @pacodel.bsky.social · 02/09/2026
試作 「オクラナーラ」 チーズがやってくれてるソース粘度のところをオクラにしました。 アルミパンの中の汁全部かき集めてくれる😊 #青空ごはん部 #自炊班
0490
表側 @pacodel.bsky.social · 02/09/2026
No.90 「骨付き鳥のサフラン煮込みフェットチーネ」 昨晩、骨付き鳥、蓮根、トマト、サフラン、にんにく、ズッキーニで煮込んだ残りソースで作りました。 ほぼ女性という割と特殊な職場で働いてますがなんかわからんけど評価され9月から昇給しました。 うれし〜(*゚▽゚*) #青空ごはん部 #自炊班
1420
表側 @pacodel.bsky.social · 31/08/2026
今朝のオムレツ 82日目 ・ライトケチャップライスとバジルオムレツ 昨日フロントの女の子が"ああー!"ってほぼ叫びながら客室の方に走って行ったの。 もしや? と思ったら案の定会計ぶっちで逃走。 数時間後ケーサツに腕掴まれた状態で支払いにきた若い金髪プリン頭カップル。 あかん、また酒の席でのネタが増えたわ。と私思いました。 #青空ごはん部 #自炊班
オムレツ乗せる時にズレちゃいました。
0480
表側 @pacodel.bsky.social · 28/08/2026
出勤したらとりあえずミネラルウォーター50ケースを運ばされた人。
0210
表側 @pacodel.bsky.social · 27/08/2026
No.89 「あん肝の和風スパゲティ」 刺身コーナーにあった蒸しあん肝を夜のあてにするか昼のパスタにするか、ちょっと悩んでお昼にしました。 味付けはポン酢、みりん、にんにく、鷹の爪、昆布茶です。 庭のバジルも茂ってるけど、4月くらいに根元だけ植えたネギも相変わらず茂っている。いつまで収穫できるんやろか。 #青空ごはん部 #自炊班
1510
表側 @pacodel.bsky.social · 26/08/2026
夏はやっぱりサングリア♪ もしくはピニャコラーダ。
0240
表側 @pacodel.bsky.social · 25/08/2026
ブイヤベースなのかアクアパッツァなのか。 そんなん考えてないやーつ☺️ #青空ごはん #自炊班
0360
表側 @pacodel.bsky.social · 25/08/2026
「晩ごはんはオマエだけの特権」 私、ふわふわさせていただいている時代に首根っこ掴まれて「おい明日結婚するぞ!」と言ったのが今の嫁さんなんです。 つまり私プロポーズをしてないままなんですね。 うーんそうよなー、やっぱ遅くなってもプロポーズせなあかんなー。 そんな事を考えながら仕込むうちの晩メシ。
ここからオープン蒸しして出来あがり
0260
表側 @pacodel.bsky.social · 25/08/2026
休日、小出刃をピンピンにしてウキウキ買ったシマイサキが処理済みだった。 悲しい。 私がわるいんだけどウロコを小出刃の背でバリバリしてお腹スゥーってしたかったんよ。
0210
表側 @pacodel.bsky.social · 25/08/2026
これ、良い。 パッと開いて即実行できる。
0190
表側 @pacodel.bsky.social · 24/08/2026
「バターライス」 60歳になる頃、深夜食堂のマスターの色気をほんの少しでもいいから身につけたいのです。 そんなわけで今夜の〆はちょっとだけちょっとだけ、バターライス。 #青空ごはん部 #自炊班
0391
表側 @pacodel.bsky.social · 24/08/2026
職場でみんなでタオルたたみながら雑談してる時、そういえば今年は今のところゼロよねって話題になりました。 なにがゼロかと申しますと"熱中症" えー!?ほんまに有能やんけアイツ! っていう結論になりました。 首に氷巻くアナログ的な方法がやっぱ最強。
首掛け氷嚢。28℃で安定してっていうアレとは別の次元。
0200
表側 @pacodel.bsky.social · 24/08/2026
今朝のオムレツ ・バジルの高架ミルクオムレツ 高架水てワードをコロナ禍以降をよく見かけるようになりました。 ホームベイキングする方からしたら昔からあるワードなのかもしれませんが。 L卵2個、ミルク100cc、塩コショウ。 いつもよりゆっくり火が入って破けやすいけどけっこう巻けるもんだなと。 あと、美味しい! #青空ごはん部 #自炊班
1400
表側 @pacodel.bsky.social · 23/08/2026
今朝のオムレツ 80日目 ・野沢菜わさびのオムレツ ぶっちゃけ巻き続けてるけど上げてなかった朝のオムレツ。 暑くてねー、朝がだるだるです。 今静かに私のブームが漬物オムレツ。 このわさび漬けのオムレツ美味しかったです。 #青空ごはん部 #自炊班
0410
表側 @pacodel.bsky.social · 20/08/2026
No.88 「カレースパゲティ」 職場的に"元"ひきもりの若い娘さん達も多いのです。 パスタだけはぜったい同い年よりも遥か上の味をもう知ってる、というのを秘密裏にやってるのでなんでしょうか。 仕事で遊ぶをなんか今日も続けられてます。 #青空ごはん部 #自炊班
1571
表側 @pacodel.bsky.social · 19/08/2026
「スーチカー」 自家製沖縄の塩漬け豚風。 ほんとに少し九州甘醤油、すだち、ぺぺロンオイル、バジルの実。 ほんのりした酔いの入り口で食べるとほんとに幸せな脂の甘味。 甘味。バジルの実。 味!実!ミロミッ! #青空ごはん部 #自炊班
1440
表側 @pacodel.bsky.social · 19/08/2026
先週は阿波踊り期間だったので寄らず、出勤前の自作半チャーハン&徳島ラーメン。 かまぼこチャーハンて久々に食べると美味しい。よく博多出張の時に食べてた。 #青空ごはん部
0450