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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 06/07/2026

Bâtard..........au levain. 100% ma farine que j'aime alias rouge de Bordeaux..... Début à 23° hier, phase 2 ou apprêt à 28° aujourd'hui.🫩 @jeandupond.bsky.social ! Rouge de Bordeaux.😍

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 01/07/2026

Pain au levain. Farine T80 bio et un peu de T110 20h de frigo. Tentative de grigne en damier.🤦

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 22/06/2026

Pain de canicule.🫩✊ Farine T80 sur meule de pierre du moulin de Nomexy. 78% hydratation. 100gr de levain. 22h de frigo.......

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 31/05/2026

Mes 3 derniers. 1; 50/50 T80 et T110 78% hydratation 2; mélange de farines et graines du moulin d'Allafort 77% hydratation 3; T80 77% hydratation. @jeandupond.bsky.social @solinaya.bsky.social @bubulle.bsky.social Évidemment pour tout le monde aussi. 😂

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 29/04/2026

Pain au levain...... Farine 100% petit épeautre. Cuisson en moule. 😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 27/04/2026

Brioches au levain. Merci pour la recette @solinaya.bsky.social 🙏🙏😉😋 Top et filante.......avec une de mes confitures (rhubarbe/fraises/). 🙏🙏

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 23/04/2026

Pains......au levain ! Avec des farines comme la rouge de Bordeaux, la T80, le seigle, la T150. La T65 pour les baguettes. *Petit jeu,......serez-vous reconnaître les farines ou la farine que j'ai utilisé dans la photo au dessus des baguettes ? 🤔🤔😜

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 28/03/2026

''pain de campagne au levain''.... parce que fait à la campagne.🫩😂 En fait c'est un mélange de T80 et de seigle. 😉😉😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 26/03/2026

Biscuit beurre de cacahuète, cookies chocolat/noisette, chocolat blanc/pistache, sablés spéculoos et Breton et madeleines.... 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 23/03/2026

Batard au levain. Cuisson en cocotte Pyrex. Farine T80, 500gr 370gr d'eau 100gr de levain très actif 🤣 Sel, 8gr. 20h de pousse au frigo.

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 21/03/2026

Pain au levain et à la farine de maïs. 40% de farine de maïs le reste de 65. Pousse lente de 18h. *Très doux, un petit goût de noisette. 😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 19/03/2026

Pizzas au levain....... fermentation au froid ≈20h 1 = poivrons, mozza, jambon blanc, parmesan et origan. 2 = camembert, chèvre, mozza, parmesan, jambon blanc et origan. 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 18/03/2026

Pour faire plaisir à @ceventrip.bsky.social ! Miroir framboise, mousse framboise, insert mousse chocolat blanc, biscuit génoise vanille. Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam.😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 17/03/2026

J'ai remis ça 🤦😂 Celui d'hier était pour une amie ! Cuisine et boulangerie = partage. Batard au levain......farine T80.😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 16/03/2026

Pain au levain..... Farine T80 et ''rouge de Bordeaux'' Cuisson sur plaque. 😋😉🙏

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 01/02/2026

Pain au levain. 2/3 de T65 1/3 de T80 120gr de levain T80 370gr d'eau Sel.

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 29/01/2026

@solinaya.bsky.social Bonjour. Je viens de regarder vos pains.🤦🤦😋😋 C'est terrible.👌 Vous avez commencé il y a longtemps ? Moi, je débute....j'ai commencé à la levure fraîche en juillet et je suis passé au levain il y a peu de temps. Franchement bravo..... c'est ce que je cherche à faire.

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 28/01/2026

Bâtard.......au levain Farine T65 et T80 (semi complète). 120gr de levain 370gr d'eau 8gr de sel. Pousse lente de 20h.

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 06/01/2026

Je sais que Noël est derrière nous mais le Stollen ça devrait être obligatoire toute l'année....😂. Un vrai régal.......😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 02/01/2026

Dernière bûche de l'année...... Celle du 31...... Mousse vanille, insert crémeux noisette, croustillant praliné, biscuit madeleine vanille. Bonne et heureuse année Bluesky 🥂🥂🙏🙏

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 14/12/2025

Pavlova mangue du dimanche midi. Meringue française cuisson 2h30 à 110°. Crème montée. Bancs d'œufs de mes poules. 😋😋😋.

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 13/12/2025

Pizzas...... pâte au levain. 1 ; poivrons et mozza. 2 ; lardons et camembert..... bah oui, chuis Normand....normal. 🤣

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 11/12/2025

La vie d'un levain....... Photo 1; 6h après rafraîchi...20°. Photo 2; 10h30mn après rafraîchi.... Photo 3; 24h après la photo 2..... Donc, levain liquide de 19 jours. Je peux le mettre au frigo et le laisser 2 à 3 semaines.

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 10/12/2025

Après mon premier pain boule au levain je vous présente 3 baguettes de tradition,,,,,,, toujours au levain ✊✊😋. Farine T65. 100% levain ✊✊

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 06/12/2025

Je vous présente mon premier pain au levain. Farine T65,350gr et T80,150gr. 100gr de levain liquide (jeune) 3gr de levure fraîche. 8gr de sel.

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 17/05/2025

Pour celles et ceux qui veulent retrouver la recette complète de ces 2 mille-feuilles + la recette de la pâte de pistache maison rendez-vous sur le blog de @farmnetz.bsky.social ! À vous de jouer😋 Miam-miam😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 26/03/2025

Croissants au jambon ! (sauce Mornay). Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam. 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 20/03/2025

Poule fermière à la Normande et pommes de terre grenaille ! (Sauce cidre et fond de volaille maison). Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam.😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 11/03/2025

Tourte au 3 viandes et champignons de Paris. (Poulet bœuf lardons). Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam. 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 28/02/2025

Croque-monsieurs à ma façon ! Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam. 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 28/11/2024

Tarte orange meringuée et tartelettes ganache chocolat miel ! Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam. 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 24/11/2024

Potée Lorraine. Jarret palette lard saucisses carottes navets pommes de terre chou vert haricots blancs + sauce crème fraîche moutarde échalotes persil. #Atable. Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam. 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 22/11/2024

Parcequ’il est plus qu'un chanteur, Parcequ’il est plus qu'un artiste, Parcequ’il il est un poète Parcequ’il représente l’âme de l’Irlande 🇮🇪 ! Bientôt une année qu’il est parti. Merci à @musicbiographer.bsky.social pour sa biographie. youtu.be/6s8lvnSmISc?...

youtu.be

'Fairytale of New York' played at Shane MacGowan's funeral

YouTube video by RTÉ News

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 22/11/2024

Cheese cake ! Pâte sablé maison cream cheese vanille coulis fraise et fraises fraîches. #Atable. Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam. 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 22/11/2024

@musicbiographer.bsky.social Bonjour Richard ! Bienvenue ici et merci encore pour votre livre. Je suis accroché à lui tout les soirs ! Bonne journée 😊🙏

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 20/11/2024

Souris d’agneaux confite au miel et petits pois. (Petits pois du jardin été 2024). #Atable ! Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam. 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 18/11/2024

Panettones, kouglof glaçage fruits rouges et 2 stollen ! Cadeau de mon voisin qui bosse à l’INBP (institut national de la boulangerie et pâtisserie). Miam-miam. 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 17/11/2024

Tagliatelles aux noix de Saint-Jaques crème de Normandie et champignons de Paris. Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam. 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 07/11/2024

Bonjour @bsky.app ! Je suis régulièrement approché par des ”Gazaouis” qui me demande en MP de l’argent pour soutenir des familles de Gaza. Ne croyant pas une seconde cette tentative d’extorsion d’argent je vous demande de signaler ces comptes. *Je ne prends pas parti ds le conflit volontairement.

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 04/10/2024

Ratatouille avec légumes et aromatiques du jardin et poulet aux épices ! #Atable Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam. 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 27/09/2024

Entremets noisettes ! Biscuit noisettes croustillant praliné crémeux noisettes mousse praliné ! #Atable Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam. 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 22/09/2024

Salut @bsky.app ! Les R.S ont du bon ! Ici et sur l’ex oiseau 🐦 ! Une amie de l’oiseau 🐦 de longue date et que je ne connaissais que via la messagerie privée ou le téléphone est chez moi depuis vendredi et jusqu'à demain ! 1000 KM pour venir me voir ! Comme quoi il existe ce ciel bleu ! 😉❤

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 19/09/2024

Hello bluesky ! Décidément rien ne change ici et ailleurs ! Un gentil Mr vient de me contacter en privé et m’a pris pour une femme et crois que mon prénom est mon nom de famille 🤦🤦! Visiblement les brouteurs sont partout 😡. Message simple :JE NE SUIS PAS ICI POUR TROUVER L’ARNAQUE OU L’AMOUR.😉

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 18/09/2024

Poitrines de poulet au chorizo sauce crémeuse au parmesan et pommes de terre rôties ! #Atable Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam. 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 17/09/2024

Nous sommes désormais plus de 10 millions sur Bluesky, et j’étais n°1 857 018 ! Et fier de l’être ! ❤❤🙏🙏 Merci à @bsky.app pour cette belle idée !

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 30/08/2024

Entremet base genoise à la mangue crémeux fraise mousse mangue et miroir fraise ! #Atable Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam 😋 😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 30/08/2024

Bonjour à tous. Je voudrais simplement savoir si ici sur @Bluesky il y a des francophones ?🤔 Je viens régulièrement je publie pas beaucoup mais j'ai l'impression qu'il y a essentiellement des américains et des asiatiques. C'est pas un problème mais pitié si vous êtes francophone JE SUIS LÀ ! 😂😂😂

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 18/08/2024

Entremet tiramisu ! Ganache chocolat biscuit cuillère mousse mascarpone/ chantilly/ appareil à bombe. #Atable Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam. 😋😋😋

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Cavelier Nicolas🐟 @nittronic.bsky.social · 25/04/2024

Hello bluesky ! #Atable Vous trouvez ça comment ? Base génoise à la poudre de fruits de baobab crème d’orange et meringue. Par moi-même et pour tout le monde ! Miam-miam. 😋😋😋

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