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Vendanges plus précoces, vins plus alcoolisés, régions et cépages modifiés… Comment le réchauffement climatique secoue le monde viticole
Alors que les températures et la sécheresse continuent d'augmenter en France, les vignerons doivent s'adapter pour réussir à produire du vin de qualité. Mais jusqu'à quand les vignes résisteront-elles à la crise climatique ?
Robin Prudent
Publié le 20/08/2025 05:59
"... La pression des maladies et des ravageurs peut également devenir plus forte en cas d'année chaude et humide."
Image : La crise climatique, causée par l'activité humaine, bouleverse la culture du raisin comme les vendanges, de plus en plus précoces. (PAULINE LE NOURS / FRANCEINFO)