dlvr.it
Succeskoppel runt al 10 jaar Mission Masala: “Wij serveren meer dan een bord curry”
Het begon tien jaar geleden met de Curry Cruiser, een tot foodtruck gepimpte caravan. Intussen strijken Pavan Bajwa (45) en Tim Van den Heuvel (49) met een heus foodtruck-dorp neer op de grootste festivals, runnen ze vier restaurants in Antwerpen, Gent en Brussel, doen ze take-away op drie locaties, hebben ze hun eigen rum en bier en nu ook het kookboek Mission Masala – Eat India. “Mission Masala is veel meer dan een bord curry, wij serveren een experience.”