10月2日は「とう（10）ふ（2）」の語呂合わせから、豆腐の日と定められています。四季を通じて食卓に寄り添い続けてきた豆腐ですが、その歩みをたどると、精進料理の教えから江戸の遊び心あふれる百珍本まで、時代とともに姿を変えながら愛されてきたことが見えてきます。

フローレンス・ピューが、パレスチナへの支持を表明したことについて語った。SNSのフォロワーを数十万人失ったと明かしながら、「恐れたことは一度もない」と発言し、自身の“覚悟”を明かした。

旧暦では七月・八月・九月が秋です。もう少し具体的な月名でいうと文月が初秋、葉月が仲秋、長月が晩秋です。そのちょうどまん中にあたる八月十五日の夜を「中秋」といいます。

秋分は秋彼岸の中日。「のちの彼岸」とも呼ばれる秋のお彼岸は、秋分を中心とした前後の七日間です。暑さ寒さも彼岸まで、この日を境に秋らしさもさらに色濃くなっていくことでしょう。

名探偵エルキュール・ポワロが数々のトリックを解き明かす！　ギネスブックにも「世界最高のベストセラー作家」と認定されたイギリスが誇るミステリの女王アガサ・クリスティ。彼女が生み出した名探偵エルキュール・ポワロは、ピンと尖った口髭と、“灰色の脳細胞”が詰まった卵形の頭がトレードマーク。強烈な自惚れ屋で伊達男のベルギー人、ポワロが数々の難事件を解決する傑作ミステリ・ドラマ・シリーズ。(C)ITV Stu...

YouTube video by 野﨑洋光のおうち和食

鮭のムニエルは、フランスの「粉屋の妻（ムニエール）」という言葉から生まれた調理法だという。