One grower makes a case

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Una ensalada templada de calabaza que combina dulzor, intensidad y frescura en un plato rápido y nutritivo.

Hay recetas que no solo se comen, se recuerdan, y estos palitos fritos son un viaje directo a la cocina de nuestras abuelas.Los palitos fritos, también

El carrot cake es uno de esos bizcochos clásicos que nunca fallan: sencillo, húmedo y lleno de matices naturales.Aunque hoy lo asociamos mucho a la repostería

Hay recetas que no fallan nunca, y este bizcocho de la abuela de Javier Iglesias @cocinandoconhistorias es una de ellas. Sencillo, esponjoso y hecho con

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Reutilizar AOVE para freír es posible, pero no indefinidamente. Te explicamos cuántas veces reutilizarlo en casa, qué señales indican que debes tirarlo y qué dice la evidencia científica sobre su degradación.

Esta ensalada de patata, bonito y brécol de Lidia de @lidiadisfrutasingluten es una de esas recetas fáciles que se preparan en poco tiempo, funcionan tanto

Los polifenoles se han convertido en uno de los términos más repetidos cuando se habla de aceite de oliva virgen extra, salud y calidad. Pero ¿qué son

La llegada del frío invita a encender el horno y disfrutar de recetas sencillas que llenan la casa de aromas reconfortantes, y este bizcocho navideño de

La Navidad empieza a sentirse en casa cuando encendemos el horno y preparamos esos dulces que huelen a tradición y que nos devuelven recuerdos familiares en

Este bizcocho Magia de la Navidad nace de un encargo lleno de cariño a Javier Iglesias @cocinandoconhistorias: preparar un dulce navideño para compartir con

La calidad de un buen aceite de oliva virgen extra se forja a lo largo de todo el año en el olivar. Cada estación trae consigo tareas específicas y cruciales

La Navidad se acerca y nada representa mejor estas fechas que preparar dulces caseros que llenan la cocina de aromas cálidos y recuerdos familiares. Los

Sabemos que una tostada con aceite de oliva virgen extra (AOVE) es una maravilla, pero… ¿y si ampliamos horizontes? El AOVE puede ser un gran aliado en

Estas magdalenas de limón son perfectas para acompañar un café o disfrutar a media tarde, con una textura ligera y ese punto de jugosidad que aporta el aceite

Elegir un buen AOVE no siempre es fácil, sobre todo si no sabes interpretar lo que dice la etiqueta. Aquí tienes una guía rápida para entender cada detalle y

Pocas cosas reconfortan tanto como unas magdalenas de cacao caseras recién hechas en una mañana fría de invierno. Esta receta clásica de Javier

Casi cinco años después del inicio del proyecto, La Loma Market estrena una nueva identidad visual.Un cambio que busca reflejar la evolución natural de la

Combinar bien el aceite de oliva virgen extra (AOVE) con el vinagre adecuado puede convertir una receta simple en un plato memorable. Aquí te damos algunas

Estos muffins sin gluten salados de queso y calabacín son una forma sencilla y deliciosa de disfrutar las verduras.Ideales para un picoteo, una merienda

Antes de la llegada del frigorífico, conservar alimentos en aceite de oliva era una técnica habitual en los hogares mediterráneos. Hoy sigue siendo una forma

Combinar aceite de oliva virgen extra (AOVE) con especias puede elevar cualquier plato, pero también es fácil equivocarse. Aquí tienes los errores más comunes

Un bizcocho de agua de azahar y miel es perfecto para llenar tu casa de aromas navideños inolvidables.Esta receta de Javier Iglesias @cocinandoconhistorias,

Reciclar el aceite de oliva virgen extra usado no solo es sencillo, también es una forma de cuidar el planeta desde tu cocina. ¿Te apuntas al cambio?

Si alguna vez te has preguntado por qué sube el precio del aceite de oliva de un año a otro, puede que hayas oído hablar del "enlace de campaña". Aunque suena

Una mezcla de brioche y donut da lugar a un dulce sorprendente y esponjoso que merece la pena probar.Este “brionut” de Javier Iglesias @cocinandoconhistorias,

Ahora que sabes qué es el envero, ¿te animas a buscarlo en tu próximo aceite?

Pronto comenzará la recolección de la aceituna de cosecha temprana, y posteriormente la de cosecha estándar. Sin embargo, ¿sabías que la forma en la que se

Encender el horno en un día lluvioso siempre apetece, y si es para magdalenas caseras mucho mejor.

La dieta mediterránea no solo es un estilo de alimentación, sino una forma de vida. Y en el corazón de esa dieta está el aceite de oliva virgen extra (AOVE).

Cuando hablamos de comer saludable, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) se lleva todos los aplausos por sus múltiples beneficios. Pero ¿qué papel juega

Una pizza dulce casera es una forma original de innovar en la cocina y sorprender a quienes comparten mesa.Cada vez más presente en cartas de restaurantes

Elegir un buen aceite de oliva virgen extra puede parecer complicado, pero con estas claves simples podrás identificar fácilmente la calidad del AOVE que

Seguro que te ha ocurrido alguna vez: pones a freír alimentos con aceite de oliva y notas una extraña espuma blanca en la superficie. No te preocupes, te

Este bizcocho marmolado de Javier Iglesias @cocinandoconhistorias es una receta de las de toda la vida, con su miga esponjosa y tierna, pero con un toque de

Elegir el aceite de oliva virgen extra (AOVE) adecuado para consumir en crudo puede transformar por completo tus platos. Lo ideal es que es utilizar un aceite

Quizás hayas oído alguna vez que freír con aceite de oliva no es lo más adecuado, pero la realidad es muy distinta: el aceite de oliva virgen extra (AOVE) es

El consumo de aceite de oliva en España en 2024 fue de 264.743.520 kilos