ひょうたんのような形をしており、表面はすべすべとしています。海外生まれのかぼちゃですが、分類では西洋かぼちゃではなく、日本かぼちゃの仲間に入ります。

旧暦では七月・八月・九月が秋です。もう少し具体的な月名でいうと文月が初秋、葉月が仲秋、長月が晩秋です。そのちょうどまん中にあたる八月十五日の夜を「中秋」といいます。

鮭のムニエルは、フランスの「粉屋の妻（ムニエール）」という言葉から生まれた調理法だという。