Son muchos los proyectos promueven ampliar el interés y el gusto por la comida de cercanía a través de las hortalizas, el pescado y la carne

A l’hora d’escollir un vi per brindar o acompanyar un bon àpat, un element de pes que pot decantar la nostra tria és que tot el procés de l’elaboració del vi, des del cultiu de la vinya fins a la seva...

Els cellers se les enginyen per abaixar el grau alcohòlic del vi, tot i que les creixents calorades que suporta la vinya poden apujar-lo

Els cellers se les enginyen per abaixar el grau alcohòlic del vi, tot i que les creixents calorades que suporta la vinya poden apujar-lo

President de Família Torres

En ple debat sobre quin futur li espera a l’agricultura catalana, que representa tot un repte per la manca de relleu generacional i les dificultats per viure de la pagesia, dins del sector vitivinícol...

Els blancs fermentats amb pells poden tenir un atractiu to ataronjat i ser una delícia a taula, però encara són uns dels grans desconeguts del vi català

Els blancs fermentats amb pells poden tenir un atractiu to ataronjat i ser una delícia a taula, però encara són uns dels grans desconeguts del vi català

Els camins heterogenis que garanteixen la continuïtat dels cellers protagonitzen la Barcelona Wine Week

Els camins heterogenis que garanteixen la continuïtat dels cellers protagonitzen la Barcelona Wine Week

La veterana estudiosa de la cuina Rosa Tovar pronostica que tard o d'hora caldrà cuinar de nou encara que ara s'imposi el menjar preparat

La veterana estudiosa de la cuina Rosa Tovar pronostica que tard o d'hora caldrà cuinar de nou encara que ara s'imposi el menjar preparat

L'increment dels fenòmens extrems altera les temporades, la disponibilitat i el preu dels aliments

L'increment dels fenòmens extrems altera les temporades, la disponibilitat i el preu dels aliments

Els vins i escumosos desalcoholitzats encara no són majoritaris en les celebracions, però han deixat de ser l'excepció

Els vins i escumosos desalcoholitzats encara no són majoritaris en les celebracions, però han deixat de ser l'excepció

L'èxit d'aquest producte italià s'ha gestat trencant esquemes respecte al cava i el xampany

L'èxit d'aquest producte italià s'ha gestat trencant esquemes respecte al cava i el xampany

Hi ha tanta diversitat que s'han esvaït les velles regles de maridatge

Hi ha tanta diversitat que s'han esvaït les velles regles de maridatge

L'agència estatal de comerç exterior veu manca d'interès dels cellers petits a l'hora de vendre a l'estranger

Parlem amb el filòsof Javier López Alós i el físic Vicent Botella i Soler sobre com detectar els condicionants dels nostres pensaments per decidir millor

Parlem amb el filòsof Javier López Alós i el físic Vicent Botella i Soler sobre com detectar els condicionants dels nostres pensaments per decidir millor

La fil·loxera, el paràsit que va arrasar la vinya, s'estén per Tenerife i posa contra les cordes el seu preuat vi

La fil·loxera, el paràsit que va arrasar la vinya, s'estén per Tenerife i posa contra les cordes el seu preuat vi

Joan Gené, director general de l'Incavi, afirma que cal "menys solemnitat i més emoció compartida"

Joan Gené, director general de l'Incavi, afirma que cal "menys solemnitat i més emoció compartida"

AT Roca i Mas Bertran són els dos cellers nous que s'incorporen a la marca d'escumosos, que no para de créixer, i anuncia més incorporacions el febrer de l'any vinent

El ejército de Israel ha matado a dos centenares de informadores en Gaza en los últimos dos años, mientras el Gobierno de Netanyahu prohíbe la entrada de la prensa internacional a la Franja. Es una situación inédita en los conflictos bélicos. Los reporteros palestinos son los ojos y oídos del mundo, los únicos testigos que documentan una masacre que ha causado ya más de 65.000 muertos. A las dificultades diarias que los periodistas gazatíes deben sortear para poder informar se suma el miedo por sentirse un constante objetivo militar. Hablamos con reporteros que resisten y arriesgan su vida cada día. Y con las organizaciones que defienden su gran labor y denuncian los asesinatos. Así vive y muere la prensa en Gaza