Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 23/05/2026Ik probeerde iets genuanceerds te schrijven over het veelbesproken (want wonderbaarlijk goedkope) Bouillon d' Amsterdam en over de fictie van die aller Nederlandste aller begrippen: 'Prijs-kwaliteitverhouding' www.volkskrant.nl/volkskrant-m...volkskrant.nlBouillon d’Amsterdam geldt als een hysterisch succes. Is dat terecht?Is het wonderbaarlijk goedkope Bouillon d’Amsterdam z’n rijen waard? Ja, mét de algemene aanwijzing: profiteer ervan, maar vraag ook hoe het kan. 1152
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 01/05/2026Fuck hee, wat is hier gebeurd? Het zal je hoofdredacteur maar zijn! Zo'n foutje kun je toch gewoon rectificeren zonder meteen een heel stuk offline te halen en je freelancer voor de bus te gooien? www.ad.nl/achter-de-sc...ad.nlCulinaire recensie is een mening, maar de feiten moeten wel kloppenEen redactie is soms net de keuken of de bediening van een restaurant. Soms gaat er iets mis. Dat gebeurde bij een recensie voor De Gouden Pollepel. Een restauranthouder reageerde boos en de AD-redact... 10313
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 22/04/2026Mijn twee centen over de Schijf van Vijf: die peulvruchtenlobby, hádden we 'm maar. #bigbean www.groene.nl/artikel/de-p...groene.nlBestond er maar een noemenswaardige peulvruchtenlobby met buttons, influencers en BN’ersIn de vernieuwde Schijf van Vijf is weer meer ruimte gemaakt voor peulvruchten en minder voor vlees. Moord! Brand! Betutteling! 1121
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 04/04/2026Dit was me er eentje. Verlammende klaaggêne, een hallucinante fout en allerhande schelpentroubles in Den Bosch. @volkskrant.nl www.volkskrant.nl/volkskrant-m...volkskrant.nlDe pieterman van Het Viswijf is smakelijk, maar dat maakt de stinkende kokkels niet meer goedHet Viswijf in Den Bosch is in opzet een aardig, toegankelijk eethuis, maar de avond loopt onherstelbare averij op door onenigheid over onwelriekende schelpen. 4240
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 13/03/2026Ik ging eten in het high end avondvullend belevingsrestaurant van de Efteling en wat er toen gebeurde zal u verbazen o nee toch niet. www.volkskrant.nl/volkskrant-m...volkskrant.nlHet eten in het chique Mystique in de Efteling is helaas geen attractieIn het Efteling Grand Hotel opende Mystique, een chique restaurant met een duur, avondvullend veelgangenmenu dat helaas meer doet denken aan de rij dan aan de attractie zelf. 2212
Reposted by Hiske VersprilleDe Groene Amsterdammer @groene.nl · 07/02/2026Is het toeval dat eten vaak naar mensen ruikt, en andersom? Via geurig voedsel bevredigen we op sociaal geaccepteerde wijze onze snuffelbehoefte. 👉 buff.ly/OGnhjIR 011
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 23/01/2026Net Villariba en Villabajo in een recensie geschreven en overdreven tevreden mee. Dit is de recensie: www.volkskrant.nl/volkskrant-m... youtu.be/azmeWmLGjrU?...youtu.bereclame - dreftYouTube video by kijkreclame4u 280
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 12/01/2026Ik heb mijn Rosewoodstuk nu ook ingesproken voor de Volkskrantpodcast, mochten jullie er nog geen genoeg van hebben: open.spotify.com/episode/5SgT...open.spotify.comLuisterverhaal: Hiske Versprille boekt een kamer in het poepchique (en peperdure) Rosewood-hotel 2140
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 25/12/2025Ik betaalde 1150 euro voor een hotelovernachting en schreef daarna voor @volkskrant.nl een groot, eng stuk over luxe, gierigheid, verzet, vondelingen, Provo, kunst en boterhammen met hagelslag. Lees m hier www.volkskrant.nl/kijkverder/v...volkskrant.nlEen nacht in hotel Rosewood: Hiske Versprille eet de (waarschijnlijk) duurste boterham met hagelslag van NederlandIn het pand waar ooit de armste kinderen van Amsterdam werden opgevangen, zit nu hotel Rosewood Amsterdam; het hyperkapitalisme ten top. Culinair recensent Hiske Versprille boekt er een kamer en voelt... 5236551
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 29/10/2025Sjaak van 9: 'Beter wint die gast die tien nieuwe steden wil niet.' Ik: 'wat dan?' Sjaak: 'Dan wordt de topotoets nog veel moeilijker.' 1320720
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 25/09/2025Ik moet steeds denken aan deze aflevering van Jon Ronsons uitstekende podcastserie Things Fell Apart, waarin een familie van Twilight-fans op bedevaart gaat naar een dorp uit de serie, en vervolgens wordt belaagd door de dorpsbewoners omdat die denken dat ze Antifa zijn. www.bbc.com/audio/play/p...bbc.comBBC Audio | Things Fell Apart | S2. Ep 3: Tonight’s the Night, ComradesA family of Twilight fans blunder into a dreadful real-life horror. 130
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 09/09/2025Ik heb nog nooit zoiets doms gel.... Oh jullie hebben 'm ook al gezien. 0161
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 07/09/2025Ik kan gewoon niet geloven dat dit echt is. www.at5.nl/artikelen/23...at5.nlDe Spot: Fietser Menno gebruikt een fluit om toeristen tot de orde te roepenDe Spot: Fietser Menno gebruikt een fluit om toeristen tot de orde te roepen 5131
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 26/08/2025De apple biting juggler is mijn spirit animal. www.youtube.com/watch?v=-m-B...youtube.comMan Bites 3 Apples While Juggling ThemYouTube video by Apple Biting Juggler 130
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 20/08/2025Naar Zaandam en terug gevaren in ons microfregat annex snorfiets. Wel opvallend wat een mannending dat Sail is - ik heb op al die miljoenmiljard boten niet één andere vrouw aan het roer gezien. 160
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 18/08/2025Ik vind het raar en stom dat bij listeriabesmettingen nooit staat vermeld dat het ook bij deze uitbraak wederom (zoals bijna altijd) om gepasturiseerde, industriëel gemaakte kaas gaat en niet om rauwmelkse kaas. 2181
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 18/08/2025Ik ging een maand naar Roemenië en zag meerdere beren. Ook zwom ik in de Zwarte Zee, zocht het woord 'hooimijt' op en schreef een stukje over landschapshonger voor @groene.nl 160
Reposted by Hiske VersprilleDe Groene Amsterdammer @groene.nl · 16/07/2025Eetwezen | Alles terugbrengen tot de pure eenvoud? Een creatief proces als koken bestaat juist uit bewerken, toevoegen en mengen – steeds opnieuw. @hiske.bsky.socialbuff.lyNiemand zegt ooit: ‘Doe mij maar rare, ingewikkelde gerechten met duizend nodeloze toevoegingen’Alles terugbrengen tot de pure eenvoud? Een creatief proces als koken bestaat juist uit bewerken, toevoegen en mengen – steeds opnieuw. 061
Reposted by Hiske VersprilleEsther Ouwehand @estherouwehand.bsky.social · 03/07/2025De asielwet is een frontale aanval op de mensenrechten. Op onze beschaving. Op medemenselijkheid. Deze avond is het gevolg van het jarenlang ophitsen tegen mensen die vluchten voor oorlog en geweld. De Tweede Kamer zit vol met ophitsers. En vol met mensen die te laf zijn daartegen op te staan. 1342813865
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 16/06/2025Ik schreef weer iets voor de Groene, onder andere over mijn meest vormende kinderboekgerecht: De zalmsalade uit Otje (in de vorm van een zalm). 2122
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 16/06/2025Groesbekers protesteren tegen een gezin van statushouders met een collectie borden samen mooi die als schoolvoorbeeld kan worden gebruikt voor het kromme, rancuneuze egoïsme van rechts in 2025. 'Ònze kinderen krijgen geen kans!'. 'Denk ook aan de huiseigenaren' www.gelderlander.nl/berg-en-dal/... 4418535
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 12/06/2025Ik ging eten bij de populairste restaurantketen van Nederland en wat er toen gebeurde zal u verbazen. www.volkskrant.nl/volkskrant-m....volkskrant.nlDat de kwaliteit van het eten bij De Beren beroerd is, is tot daar aan toe. Vooral het gebrek aan interesse stoort onsMiljoenen Nederlanders eten met plezier bij franchiseketen De Beren. Het is een slimme formule met een betaalbaar keuzemenu, maar de kwaliteit ervan in de vestiging in Almere is werkelijk spectaculair... 21938
Reposted by Hiske VersprilleBilly Bragg @billybragg.bsky.social · 11/06/2025God Only Knows. God and Brian Wilson. RIP www.youtube.com/watch?v=M0lj...youtube.comGod Only Knows (Remastered 1996)YouTube video by The Beach Boys - Topic 18783181
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 06/06/2025Pasteitjes, gevulde eitjes, geïnspireerde cordon bleu-hapjes en knallers van sauzen: wat een lekker zakie in Utrecht, dit! www.volkskrant.nl/volkskrant-m...volkskrant.nlRetroklassiekers en knallende saus: Bij Rooie Nel komen we graag terugRooie Nel in Utrecht serveert eigenzinnige gerechten en retroklassiekers – cordon bleu! pasteitje kipragout! – met knallers van sauzen, in een snoezig pandje. 240
Reposted by Hiske VersprilleJulian Sanchez @normative.bsky.social · 05/06/2025"I was this pedophile's biggest supporter until he was personally mean to me" seems like a bit of an own goal. 525053839
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 04/06/2025Mensenthuisfluisteraar Yeşilgöz doet me denken aan de aspirant-klassenvertegenwoordiger die tijdens een vreetkick al het sinterklaasgeld heeft opgemaakt aan roze koeken en kano's maar 'in elk geval niet zo'n nerd is als jij'. nos.nl/collectie/13...nos.nlHard tegen hard tussen Timmermans en YeşilgözTimmermans (GL-PvdA) wil dat Yeşilgöz (VVD) nooit meer samenwerkt met de PVV. Yeşilgöz noemt hem daarna arrogant. 190
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 04/06/2025Ik vraag me altijd af of mannelijke journalisten ook voortdurend reacties krijgen met het advies 'hun eigen stuk nog maar eens terug te lezen' omdat de briefschrijver het niet eens is met de inhoud. Ik heb het stuk zelf geschreven, ik wéét wat er in staat. #mannenpost 070
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 04/06/2025"Hoera, we eten pannenkoeken als ontbijt omdat de klarinet is gevallen!" 0141
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 28/05/2025Voor @groene.nl schreef ik deze week over All Things Trekdrop - inclusief goed nieuws voor de fans: een comeback lijkt aanstaande. www.groene.nl/artikel/eetw...groene.nlTrekdrop is even vegetarisch als een spekpannenkoekWeinig wekt meer zoete nostalgie op dan uitgestorven snoepgoed, zoals het – laten we eerlijk zijn – knotsgekke fenomeen trekdrop. Goed nieuws voor de liefhebbers: een terugkeer lijkt aanstaande. 2182
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 22/05/2025Dit is zo eindeloos jammer, mensen. www.volkskrant.nl/volkskrant-m...volkskrant.nlOp het terras van ‘Het Amstel’ zit je nog altijd als een koning – maar het fut- en vreugdeloze eten lijkt ontsnapt uit een eetcafé in 2005 170
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 15/05/2025Plot twist: I LOVE SHARED DINING. www.volkskrant.nl/volkskrant-m...volkskrant.nlZeg het luid en zeg het trots: ‘Bent u bekend met ons concept? Iedereen is welkom en delen mág!’Een plotwending: een ruimhartig, slim deelbeleid (‘shared dining’, zo u wilt) is de beste horeca-ontwikkeling in jaren. Bijvoorbeeld bij het fijne Amsterdamse Buurtcafé De Tros. 030
Reposted by Hiske Versprillewouke @wouke.bsky.social · 05/05/2025Beste tv recensie van de week www.nrc.nl/nieuws/2025/...nrc.nlTv-recensie | Premier Schoof trekt geen morele lessen uit de oorlogZAP: De toespraak tijdens Dodenherdenking van premier Dick Schoof sloot aan bij de idealistische herdenkingscultuur in Nederland. Maar het klonk hol uit de mond van een man die een kabinet aanvoert me... 19451147
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 03/05/2025Ik weet dat ik het zelf geschreven heb, maar dit is zo'n leuke geschiedenis, jongens. 1423
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 24/04/2025We liepen net in de Lidl en zagen een moeder een spuitbus slagroom uit de koelkast pakken, openmaken, schudden, een flinke dot in de mond van de kleuter in haar karretje spuiten - en de fles vervolgens weer terugzetten. De blik in de ogen van mijn kinderen vergeet ik nooit meer. 5181
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 24/04/2025Heel verdrietig dit. www.volkskrant.nl/binnenland/c...volkskrant.nlChef-kok Jonnie Boer was een warme leider die compromisloos zichzelf bleefMet Jonnie Boer verliest Nederland zijn grootste chef. Zijn volkomen eigenzinnige talent uitte zich zowel op het bord als in zijn leven als een uiterst aansprekende, genereuze, zinnelijke liefde voor ... 380
Reposted by Hiske VersprilleJan van Deursen @jandeur.bsky.social · 19/04/2025@hiske.bsky.social uit nultwintig overtreft zichzelf met deze Carmiggeltiaanse schets van 'Eethuisje in Delfshaven. 161
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 19/04/2025Ook een echte aanrader is deze korte documentaire over de zaak, te zien op npostart. youtu.be/ERtTW62mkfk?...youtu.be't Eethuisje van Delfshaven – trailer | IFFR 2025YouTube video by International Film Festival Rotterdam 140
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 19/04/2025"Kop dicht en eten." Dit is me een parel hoor. Allemaal naar t Eethuisje van Delfshaven om vast te komen zitten in de deur. www.volkskrant.nl/volkskrant-m...volkskrant.nlHoe kèn dit eethuisje in Delfshaven – waar oude mensen, jonge mensen en toeristen komen – nog bestaan?’t Eethuisje van Delfshaven serveert al meer dan 45 jaar Hollandse maaltijden met een knijpfles mayo en een flinke lepel Rotterdamse liefde. 090
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 16/04/2025Ik schreef voor de @groene.nl van deze week over kool, de hond onder de groenten. En ook over de stank van de oerknal. En over sociaal onhandige vrienden. www.groene.nl/artikel/bras...groene.nl‘Ik heb altijd het gevoel dat ik kool moet verdedigen, alsof het een sociaal onhandige vriend is’Aan kool hangt een bekrompen en burgerlijk luchtje. Onterecht, haast geen plant is zo uitbundig hyperdivers als deze – met een hint van oerknal. 3102
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 14/04/2025Mooie selectie, maar ik mis mijn spirit animal: de aap die, al bananen etend, in een auto in de vorm van een banaan zit. 391
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 11/04/2025De restaurantervaring was jammer, maar toch altijd blij als ik het prachtige woord nieges kan gebruiken.volkskrant.nl‘Oh help, we zijn de niegestafel’, fluistert Hiske bij Hotel Rumour in Leiden – er gaat nogal wat misHoeveel kan vriendelijke service goedmaken als er van alles misgaat? Best veel, blijkt bij Hotel Rumour in Leiden, waar desalniettemin van alles heel erg misgaat. 020
Hiske Versprille @hiske.bsky.social · 08/04/2025Philomena Cunk is een creatie van Charlie Brooker, net als Black Mirror. De dystopie is hier. 2131