Sign in

Peter Hasselbom

@hasselpeter.bsky.social
268 followers 922 following 801 posts

Ex datanisse, gammal, bor på landet. Har katter.

PostsRepliesMedia
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 04/10/2026
Efter ett par dagar på vägen är jag tillbaks i baren och kan ta i tu med förra veckans uppgift i #drinkklubben. En ”Limoncello sour” enligt @suswandersson.mastodon.nu.ap.brid.gy recept. En mycket lyckad blandning. Hade lätt gott att dricka sju. Frisk, mjuk, balanserad.
021
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 25/09/2026
>> En stadig isbit hjälper till. Glaset har funnits i familjen så länge jag kan minnas och det får mig att tro att det kommer från Boda och är tillverkat på 60-talet.
010
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 25/09/2026
>> En mer tillbakalutad camparidel låter vermouthens och ginens subtilare smaker träda fram. Med de här måtten blir det ju en rätt stadig bit och det för oss vidare till #dagensglas. Som är ett rejält DOF-glas och som därför kräver en stor drink för att det inte ska se snålt ut. >>
110
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 25/09/2026
God kväll i #drinkklubben! Så det är internationella negroniveckan. Då dricker man Negroni. Fast jag dricker “Dante’s Negroni”. Döpt efter baren i New York. 45 ml gin, 40 ml vermouth och bara 35 ml Campari. Bättre balans, tycker jag. >>
171
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 24/09/2026
En Negroni om det är negronivecka. Blir väl bra.
020
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 18/09/2026
>> #Dagensglas. N&N är en ny företeelse. När Orrefors insåg att drinkar var det nya svarta så stod de utan. Vad göra? Hitta något att sätta sin etikett på och sälja under eget varumärke naturligtvis. Så det här är ett pressglas tillverkat Gud vet var, som jag köpt i Orrefors butik alldeles för dyrt.
010
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 18/09/2026
God kväll #drinkklubben, jag har blandat till en “The Cappa Cocktail”. Mest för att göra något med min flaska pineau. Så - 1 del gin, ¾ Pineau des Charentes och ¼ Maraschinolikör. Rör med is och sila upp i ett kallt Nick & Nora glas. Mycket bra, lite eget. >>
110
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 17/09/2026
Torsdag igen i #drinkklubben och vi har blandat en “Fall From the Three”. Min råpressade äppeljuice lyfter det mesta och passar bra med calvadosen. Socker och citron i balans. MEN… …jag tycker nog inte om kanel? Nästa blir utan. Eller? Behöver något annat då. Orgeat? Mandel? Vanilj?
180
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 14/09/2026
>> Skaka med is och sila upp i ett kallt coupéglas. Utomordentligt gott. Friskt, äppligt med en liten bitterhet. #Dagensglas är blytungt, dvs helkristall och med en omfattande slipning. Jag tror inte att det är svenskt. Min känsla vill till Mellaneuropa. I Böhmen är de bra på glas?
000
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 14/09/2026
God kväll #drinkklubben! Livet på landet. SD är största parti i min valkrets men vi har också äpplen. Jag har gjort juice i råsaftcentrifugen och då går det att blanda en “Hakkatini”. 1 del vodka, 1 del Apricot Brandy, ¼ Campari och ¾ äppeljuice. >>
120
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 14/09/2026
Så utomordentligt passande som jag ägnat eftermiddagen åt att köra äpplen från ett av träden genom råsaftcentrifugen och funderat på vad för drinkar man kan ha äppeljuice till.
010
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 12/09/2026
Nja, på det här glaset var guldkanten redan ordentligt medfaren när det kom till mig, så nu jobbar jag på att diska bort den helt ;)
000
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 12/09/2026
>> Den här typen av slipade små glas går att köpa på loppisar och andrahandsbutiker för nästan inga pengar alls. Jag gav 15 kronor för mitt.
000
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 12/09/2026
>> Helkristall var det märkt med också, det betyder att det innehåller mycket blyoxid. Det är inget problem för oss som använder det, men det var väl mindre nyttigt för de som arbetade med glaset. >>
100
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 12/09/2026
>> Ett lyxglas från första halvan av förra seklet, med guldkant (som försvinner fort i diskmaskinen) och ett slipat blommönster som om jag förstår rätt, hur det gjordes, består av 54 moment. Slipningen var till stora delar ett kvinnoyrke i de småländska bruksorterna. >>
200
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 12/09/2026
God kväll i #drinkklubben! En “Flytande gran”. 1 del gin, ⅓ granskottssirap, ⅓ citronjuice. Blanda direkt i ett glas med mycket is. Fyll upp glaset med granskottstonic. Citronen för att ta udden av sötman från sirapen.. Det blev jättegott. Dagens glas kommer från Kosta. >>
150
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 11/09/2026
Cat in basket #Ace
Brown cat of the breed abysinnian sitting on a pile of napkins in a basket.
000
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 10/09/2026
En matlagningscocktail till #drinkklubben och torsdagssamlingen. Negroni var det sagt. Jag ställde till det med en ”Oaxacan Negroni”, alltså med en skvätt mezcal och lite mindre Campari. Nja, smakar för mycket mezcal och förvanskar den fina balansen mellan gin, vermouth och Campari. Går bort!
020
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 06/09/2026
Arkivet för #drinkklubben ger - Drink nr 5 Negroni Sbagliato, nr 17 Julnegroni, nr 55 Cold Brew Negroni och nr 66 Sacher Negroni. Oerhört tacksam att hitta på varianter av. Den kan svårligen göras illasmakande. Dante´s Negroni - lite mer gin, lite mindre Campari ger bättre balans tycker jag.
020
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 05/09/2026
En ”Negroni Bianco Bergamotto”, så här på lördagseftermiddagen. Jag vill fråga om @emretsson.bsky.social har lust att ta över drinkpinnen i #drinkklubben? Vi har ju 1/2 liter granskottssirap att göra av med.
140
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 03/09/2026
>> Smakmässigt sämre, inte lika ren och lite för söt. Mitt favoritrecept förblir 1 del vodka och ½ del vardera av lime, triple sec och tranbär. Skål!
010
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 03/09/2026
Torsdagskväll i #drinkklubben och vi blandar en “Cosmopolitan” Min sjunde den senaste veckan (har inte druckit alla själv). Med lite varierande recept. I dag med lika mycket grenadine, som lime, Triple sec och tranbärsjuice, mest för en gladare färg.>>
160
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 02/09/2026
Jag måste be att få hänvisa till MissCharmings artikel. Länk i tråden. Det är den mest genomarbetade cocktailhistoria jag någonsin stött på. Oerhört nörderi.
010
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 01/09/2026
Jag får rätta mig själv. Om man gjuter glas tillräckligt tjocka blir det ju ingen pressglaskant.
000
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 01/09/2026
Mycket gott. Fast som jag skriver i tråden gjorde jag en variant mindre söt och närmre ursprunget. Jag tycker bättre om surt och beskt än sött. Receptet i trådstarten är en modern variant som ska passa alla. Och en flaska Triple sec kan du använda till många roliga drinkar. + obegränsad hållbarhet!
110
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 29/08/2026
>> Om ni vill veta allt finns sidan www.misscharming.com/comopolitanc.... Så iväg med er och köp tranbärsjuice! Och jag har på bilden använt citronvodka, det går bra med vilken vodka som helst.
misscharming.com
The Best Cosmopolitan Cocktail History | MissCharming.com
The Cosmopolitan Cocktail: An Investigative History An objective account based on my research, drawing on interviews, correspondence, newspaper archives, and published sources collected between 2006 a...
000
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 29/08/2026
>> ”Cosmo” som vi säger har en lång historia, men det var med TV-serien Sex and the City som det blev en cocktail efterfrågad i barer runt hela jorden. Det lär finnas en video med alla de 27 gånger “Cosmo” förekommer i serien, men trots min hyfsade Google-Fu lyckas jag inte hitta den.>>
100
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 29/08/2026
>> www.diffordsguide.com/g/1236/cosmo... >>
diffordsguide.com
Cosmopolitan Recipe: Best Vodka And Ratios
Discover the best Cosmopolitan recipe with vodka, triple sec, cranberry and lime juice. Learn ideal proportions, vodka options, and saline tweaks.
100
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 29/08/2026
>> >> Om än alla är överens om ingredienserna, så är proportionerna omdiskuterade. Den jag blandat till på bilden har en del vodka och en halv del vardera av de andra tre delarna. Väl surt säger många, men jag tycker om surt. Difford har några sidor om olika varianter >>
100
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 29/08/2026
>>”Cosmo” som vi säger har en lång historia, men det var med TV-serien Sex and the City som det blev en cocktail efterfrågad i barer runt hela jorden. Det lär finnas en video med alla de 27 gånger “Cosmo” förekommer i serien, men trots min hyfsade Google-Fu lyckas jag inte hitta den.>>
000
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 29/08/2026
www.diffordsguide.com/g/1236/cosmo... Ie rätt länkning
diffordsguide.com
Cosmopolitan Recipe: Best Vodka And Ratios
Discover the best Cosmopolitan recipe with vodka, triple sec, cranberry and lime juice. Learn ideal proportions, vodka options, and saline tweaks.
100
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 29/08/2026
>> Om ni vill veta allt finns sidan www.misscharming.com/comopolitanc.... Så iväg med er och köp tranbärsjuice! Och jag har på bilden använt citronvodka, det går bra med vilken vodka som helst.
misscharming.com
The Best Cosmopolitan Cocktail History | MissCharming.com
The Cosmopolitan Cocktail: An Investigative History An objective account based on my research, drawing on interviews, correspondence, newspaper archives, and published sources collected between 2006 a...
000
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 29/08/2026
Hallå vänner i #drinkklubben! Jag har fått veckans drinkpinne och tänkte att vi ska blanda till en “Cosmopolitan”. En modern klassiker, men aldrig provad av mig. Så; 45 ml vodka, 22,5 ml triple sec, 30 ml tranbärsjuice och 7,5 ml limejuice. Skaka med is och sila upp i ett kylt martiniglas. >>
2132
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 29/08/2026
Det gör jag gärna.
020
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 27/08/2026
Fjäre gör några roliga gintolkningar. Ett stenkast från Västergötland i norra Halland. Fast det är kanske ett minus?
000
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 27/08/2026
>> Hennes konstglas lider som mycket i den kategorin av att vara blankt, färgglatt och amorft, egenskaper som inte lätt lånar sig till ett allvarligt budskap.
000
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 27/08/2026
>> Lagerbielke är lite ojämn tycker jag, hennes glasservis “Intermezzo” är kongenial i sitt utnyttjande av tillverkningsprocessen. Men annat är lite mer mellanmjölkigt och tidigt i karriären gjorde hon servisglas som var både fula och opraktiska. >>
110
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 27/08/2026
Torsdagkväll i #Drinkklubben! Och en “Clover Club”. Jag muddlade lite smaklösa köpehallon i shakern och hallonsmaken blev väl inte jättepåtaglig, men gott ändå, Lagom torr. Släktskapet med en “Dry Martini” känns. Hallonet sjönk. Och det fina glaset är av Erika Lagerbielke för Orrefors >>
350
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 26/08/2026
>> Alla pressglas avslöjar sig med en pressglaskant. Av någon teknisk anledning går det inte att gjuta glas med ett skarpt avslut. Det blir alltid en rundad ring som avslutning. För just de här glasen är den nästan omärklig, å andra sidan mycket påtaglig i botten. Är de gjutna upp och ner?
100
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 26/08/2026
>> Som alltså är gjorda av glasmassa som under tryck pressats in i gjutformar, en teknik som gjorde det möjligt att producera snabbare och billigare. Själva modellen med dess låga fot känns vardaglig och mycket sympatisk. Ett dry martini-glas för en onsdagseftermiddag. >>
100
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 26/08/2026
>>Men jag försökte behålla känslan av en drajja. Rör med is och sila upp i ett kallt coupeglas. Glasen på bilden är pressglas av okänt ursprung, förhoppningsvis svenskt och till synes från 40-talet. Många svenska bruk höll på med pressglas. >>
100
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 26/08/2026
>>Botaniken i chartreusen krockade med botaniken i ginen och muddlade till citrontonerna från limoncellon. Knappt godkänd och det finns ingen anledning att blanda den här fler gånger. 1 del gin, ⅓ torr vermouth, ¼ limoncello och 1/12 grön chartreuse. Som är ganska avvikande från originalreceptet. >>
110
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 26/08/2026
Hola #Drinkklubben! Kvällens drajjavariant och något om pressglas. Jag har blandat en "Procrastination" vars namn verkar påkommet utan vidare koppling till drinken. Påminner mycket om den jag gjorde senast - “Adjournment”- fast nu med grön chartreuse dessutom. Det blev den inte bättre av. >>
170
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 26/08/2026
Det kanske finns andra, men de proffsmaskiner jag använt är snabba när vattnet är uppvärmt. Och bygger på att du kör 10-20 maskiner med det uppvärmda vattnet. Att tömma ut varmvattnet efter en maskin verkar dyrt och dåligt.
100
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 23/08/2026
>>Orrefors och Kosta/Boda blåser allt sitt glas på andra ställen, i Centraleuropa, tror jag och de är ju mer varumärken än glasbruk. Skruf är personalägt, har en fin fabriksshop som säljer andrasortering och ett litet museum. Stanna till om ni har vägarna förbi, mellan Växjö och Kalmar.
183
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 23/08/2026
>>Så, en del gin, ⅓ vermouth och ¼ limoncello. Rör med is och sila upp i ett kallt coupeglas. Proportionerna kan diskuteras, mindre limoncello till exempel. Så dagens glas-rant: Det här är ett glas från Skrufs glasbruk. Det enda bruket i Sverige som fortfarande blåser servisglas >>
131
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 23/08/2026
God Kväll #Drinkklubben! Jag fortsätter min resa i dry-martiniland och gläds dessutom över att veckans drink också är en sorts drajja, om än elaborerad. I kväll har jag gjort en “Adjournment”. En drajja med limoncello, fortfarande ganska torr och med bra citronnoter. >>
170
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 20/08/2026
>> Som sagt, drinkar är en materialsport och jag kommer under hösten att ranta vidare om en del olika aspekter av glas.
001
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 20/08/2026
>> måste du ställa upp en ekvation. X+1/8x+1/3x=130. Sånt går ju inte att vid min ålder räkna ut, men det finns ju hjälp att få. Och X är ungefär lika med 90ml. Så då kan du ha kontroll på hur mycket vätska du tycker det ska vara i just det här specifika glaset för att det ska se bra ut. >>
100
Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 20/08/2026
>> Glaset är ett enkelt martiniglas, pressglas, billigt och inget särskilt, men det rymmer 130 ml. Väldigt få drinkrecept adderar upp till just 130 ml. Därav att jag skriver mina recept som bråktal. För att få rätt mängd av ingredienserna som ska addera upp till, i det här fallet, 130 ml >>
100