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Miguel A. Lurueña

@gominolasdepetroleo.com
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Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Divulgador. linktr.ee/gominolasdepetroleo 📩 gominolasdepetroleo@gmail.com

PostsRepliesMedia
Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 07/10/2026
¿Por qué la leche sin lactosa es más dulce que la normal? #gominolasciencia #gominolascuriosidades
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 02/10/2026
El pan-> con cuchillo de sierra La vivienda-> es un derecho
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 27/09/2026
¿Qué pasa si enterramos un plátano? #gominolasbulos #gominolasciencia
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 25/06/2026
⚠️Alerta alimentaria⚠️ Por posible presencia de "Salmonella" en fuet extra marca Can Duran Lotes y caducidad: • Lote 262014422 fecha de caducid 24/07/2026 • Lote 262014423 fecha de caducid 01/08/2026 • Aspecto del producto: Envasado en bolsa de plástico 170 g www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 18/06/2026
En Barcelona los restaurantes han tomado medidas contra Mercadona. Muchos consideran que actúa como de forma encubierta como restaurante. Lamentable la deriva de nuestra sociedad (y el sistema en el que vivimos) que lleva a muchas personas a tener que malcomer en un supermercado.
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 18/06/2026
En Barcelona los restaurantes han tomado medidas contra Mercadona. Muchos consideran que actúa como de forma encubierta como restaurante. Lamentable la deriva de nuestra sociedad (y el sistema en el que vivimos) que lleva a muchas personas a tener que malcomer en un supermercado.
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 08/06/2026
"Que se esté utilizando el hambre como arma de guerra en Gaza y no pase nada, es tremendo". Noemí López Ejeda, Dra en Ciencias Biológicas especializada en Antropología Física y que ha trabajado en diferentes países junto con Acción Contra el Hambre. gominolasdepetroleo.com/27-noemi-lop...
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 31/05/2026
Pues eso www.elcomercio.es/asturias/bus...
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 27/05/2026
Malas noticias
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 26/05/2026
Importante ‼️
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 23/04/2026
Alberto Garzón, intentó prohibir la publicidad de alimentos insanos dirigida al público infantil, una medida necesaria y con respaldo científico, que se ha aplicado ya en varios países. La idea que transmitieron muchas partes interesadas fue que quería prohibir las chuches a los niños.
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 01/04/2026
⚠️Alerta alimentaria⚠️ Posible presencia de "Listeria monocytogenes" en salmón ahumado marca Skandia Número de lote 361214, con fecha de caducidad: 13/04/2026 Formato 80 g 🚫No consumir Especial precaución en población de riesgo (p.ej. embarazadas) Más info en @aesangob www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 15/03/2026
Cada día sube más el listón en el delirio del mal. Y lo peor es que nadie lo frena
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 25/02/2026
¡Por fin! elpais.com/sociedad/202...
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 23/02/2026
⚠️Alerta alimentaria⚠️ Por posible presencia de cuerpos extraños (astillas de madera) en queso rallado. Marcas Alteza, Albéniz y Froiz, del lote 2426026 y con fecha de caducidad 05.06.2026. 🚫 No consumir Más info en @aesangob www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 05/01/2026
⚠️Alerta alimentaria⚠️ Ampliación de la alerta alimentaria comunicada hace unos días por posible presencia de "Bacillus cereus" en diferentes leche de fórmula para bebés de la marca Nestlé. 🚫No consumir Podéis consultar los lotes afectados aquí www.nestlebebe.es/retirada-pre... Más info en @aesangob
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 01/01/2026
Espero que este nuevo año os traiga muy buenas cosas 🥳🥳
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 12/12/2025
⚠️Alerta alimentaria⚠️ Por posible presencia de "Bacillus cereus" en leche de fórmula para bebés marca Nidina 1 de Nestlé. Formato 800 g. Número de lote 52900346AB Fecha de consumo preferente: octubre 2027 🚫No consumir Más info: @aesangob
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 27/11/2025
⚠️Alerta alimentaria⚠️ Por presencia de "Pseudomonas aeruginosa" en agua mineral natural marca Fuente Madre Envasada en botella de 1,5 L Número de lote: 1 040725 Fecha de caducidad: 31/12/2027 🚫No consumir Más info aquí: www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 07/11/2025
⚠️Alerta alimentaria⚠️ Por presencia de "Listeria" en Chopped lata finas lonchas marca Nuestra Alacena (supermercado DIA). Envase de 150g Número de lote: 252771 Fecha de caducidad: 18/11/25 🚫No consumir ⚠️Especial precaución en embarazadas y otros grupos de riesgo. www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 30/10/2025
Mirad qué preciosidad me he encontrado hoy. Una esfinge calavera, como la de "El silencio de los corderos". Lamentablemente estaba tiesa
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 22/10/2025
He preguntado en Instagram-> Ya imaginaba que la mayoría iba a responder esto. Pero no pensaba que la diferencia fuera a ser tan enorme 😅
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 08/10/2025
Oh, the irony! El cazador cazado
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 05/10/2025
Este fin de semana decenas de miles de personas han salido a la calle en diferentes ciudades en solidaridad con el pueblo Palestino y para exigir a Israel que detenga el genocidi0. Esta mañana puse mi granito de arena en Gijón y desde aquí pongo otro más. #stopgenocideingaza
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 18/09/2025
España es uno de los países donde los turistas británicos sufren más intoxicaciones alimentarias, según el Daily Mail. Pero tiene truco... #desinformación
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 12/09/2025
Cada año se adelanta un poco más la temporada de turrón. Este es el panorama a 12 de septiembre... No le veo ninguna gracia a comer productos de navidad fuera de las fiestas navideñas y mucho menos a estas alturas del año. No sé. ¿Qué os parece? ¿Coméis turrón aunque no sea Navidad? 🤔
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 04/09/2025
La Comisión Europea ha aprobado una declaración saludable para el kiwi. Esto abre debates: ¿De verdad es necesario incluir estos mensajes en la publicidad de alimentos como este? ¿Esto abre la puerta para que se haga lo mismo en otras frutas? ¿El consumidor sabe interpretar estos mensajes? ...
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 30/08/2025
Lo sorprendente es que se tome una decisión de este calibre basándose en un informe como ese...
2529
Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 25/08/2025
⚠️Alerta alimentaria⚠️ Por posible presencia de partículas metálicas en galletas marca Fontaneda Prim's Naraja. Lote OHT1153212  🚫 No consumir www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 22/08/2025
¿Cómo nació el helado Drácula? ¿Qué representa la parte de nata que tiene en la base? Drácula es uno de los helados más míticos. Lleva en el mercado casi 50 años y en su momento fue toda una revolución.
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 22/08/2025
Una iniciativa propone aumentar 3 ºC la temperatura de los alimentos congelados desde los -18 ºC que hoy son obligatorios por ley hasta los -15 ºC con el fin de reducir el impacto ambiental. La EFSA estudia su viabilidad www.consumer.es/seguridad-al...
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 17/08/2025
...y la tierra que me acogió 🥺
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 17/08/2025
Se quema la tierra en la que crecí... 😢
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 13/08/2025
Un hombre de 60 años quería reducir la sal en su dieta. Preguntó a ChatGPT y siguió sus recomendaciones: cambiar la sal (cloruro sódico) por bromuro de sodio. Lo que pasó a continuación os sorprenderá (o no) 🙈 Sigue>>
35632
Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 12/08/2025
¿Os acordáis del Frigurón? Era uno de los helados preferidos de mi infancia pero desapareció de un año para otro. En este fragmento del podcast 'Gominolas de petróleo', Joan Viñallonga, uno de sus creadores, nos explica por qué ocurrió.
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 17/07/2025
⚠️Mucha precaución con las conservas caseras⚠️ Seis personas han sido hospitalizadas en Francia tras contraer botulismo causado por el consumo de conservas caseras de zanahorias. Se investiga si hay más afectados entre amigos y familiares. Sigue>>>
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 16/07/2025
¿Cuál es la receta del auténtico gazpacho? ¿Con pepino?¿Con ajo? ¿Hasta qué punto podemos variar la receta sin que deje de ser gazpacho? Hablamos de ello con @mikeliturriaga.bsky.social en el 10° episodio del podcast youtu.be/1w4DaNX_2iY?...
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 13/07/2025
El genocidio continúa, retransmitido en directo ante los ojos impasibles de medio mundo. ¡Basta ya!
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 08/07/2025
⚠️Alerta alimentaria⚠️ ADVANCED VITAMIN x 90 capsules, lote 251268, de la marca ERIX ELITE SPORT NUTRITION, comercializado como complemento alimenticio, por presencia elevada de vitamina D. 🚫No consumir 16 personas han tenido que ser hospitalizadas en Baleares tras el consumo de este producto.
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 03/07/2025
Como os comenté hace dos días, el brote de salmonelosis originado en un festival de música de Galicia ha afectado al menos a 162 personas, 22 de las cuales han tenido que ser ingresadas. En este artículo os doy claves para evitar sustos en este tipo de eventos👇 www.consumer.es/seguridad-al...
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 02/07/2025
El detenido trataba de "maquillar" el mal estado de la carne añadiendo sulfitos y blanqueante para paredes. Obviamente esto está prohibido y supone un riesgo para la salud, además de un fraude de consumo (la carne que se vende como tal no puede contener ningún aditivo ni otros ingredientes)>>>
42513
Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 01/07/2025
Brote de salmonelosis afecta a 94 personas en el Trasan Fest, un festival de música celebrado en Oza-Cesuras (A Coruña) que reunió a unas 1.300 personas. El origen no está aún del todo claro, pero se sospecha de las tortillas de patata. Sigue>>
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 29/06/2025
"En verano siempre ha hecho calor" 😒
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 28/06/2025
😅 Aprovecho para contaros que la ensalada César fue inventada por Remigio Murgia, chef del restaurante Cardini en la ciudad de Tijuana (México) aunque el plato se nombró ensalada César en honor al dueño y también cocinero César Cardini. >>>
2392
Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 26/06/2025
La marca dice mucho. No es lo mismo llamar a una mermelada "La vieja fábrica" que llamarla "Fresamatic". Nos lo contó @gamusino.es en el segundo episodio del podcast
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 24/06/2025
Los centros de muchas de nuestras ciudades se están convirtiendo en parques temáticos para turistas. Así que en muchas es más fácil comprar un souvenir que comprar el pan, como dice este titular de Xataka.
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 21/06/2025
⚠️Alerta alimentaria⚠️ Por presencia de 'Salmonella' en fuet loncheado. Marcas: La Tabla (lotes L5136 y L5140) y Valldan (lote L5134) Tenéis más info aquí: www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 18/06/2025
Un estudio recientemente publicado ha encontrado presencia de 'Toxoplasma' en una de cada 25 ensaladas envasadas. ¿Es peligroso? Me habéis preguntado mucho por esto. Os lo cuento aquí. #seguridadalimentaria
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 13/06/2025
El los últimos años de habla de la "uberización" del campo, es decir, la externalización y flexibilización del trabajo, bajo un modelo dominado por grandes empresas donde los trabajadores, que son falsos autónomos (o similar) están precarizados. Hablamos de ello con Elisa Plumed
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Miguel A. Lurueña @gominolasdepetroleo.com · 10/06/2025
Muchos agricultores españoles se quejan de competencia desleal frente a países de fuera de la Unión Europea, como Marruecos, que tienen que cumplir menos exigencias. Por eso algunas empresas españolas han localizado allí su producción (...aunque callan). Elisa Plumed, periodista especializada
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