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Gastro SER

@gastroser.bsky.social
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Recetas, noticias y buen humor. Cuenta gestionada por @cgcano. ¿Nuestro ingrediente secreto? @La_SER

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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 22/09/2026
Eva Chen, hostelera: "Sin mi abuela, La Gran Muralla no habría sido posible" cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta Sara Al Werfelli
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Eva Chen, hostelera: "Sin mi abuela, La Gran Muralla no habría sido posible"
Su familia pasó del Teatro Chino de Manolita Chen a abrir una cadena de restaurantes en España | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 17/09/2026
Cuando el pueblo se moviliza: así se alimentó a quienes lucharon contra el fuego en Aragón cadenaser.com/nacional/202... Un reportaje de Sara Al Werfelli 🥪🚒
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Cuando el pueblo se moviliza: así se alimentó a quienes lucharon contra el fuego en Aragón
Vecinos, bares y restaurantes se organizaron para alimentar a quienes trabajaban frente a los incendios | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 09/09/2026
Lo que sabemos y lo que no sabemos del 'Listo para comer' de Mercadona cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
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Lo que sabemos y lo que no sabemos del 'Listo para comer' de Mercadona
Desde que Juan Roig vaticinara el fin de la cocina en los hogares españoles, sus ventas de comida preparada no han dejado de crecer | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 04/09/2026
Una oferta de la leche: del mito de la semidesnatada al auge de las bebidas blancas cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
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Una oferta de la leche: del mito de la semidesnatada al auge de las bebidas blancas
La nutricionista Gabriela Uriarte insiste en que seguir una dieta saludable va mucho más allá del chorrito le echamos al café | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 27/07/2026
"Estoy más flaca y más bonita": la reflexión de Ale Morrison sobre migración, cansancio y culpabilidad cadenaser.com/nacional/202...
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 08/07/2026
El verdadero problema de las tapas gratis de Granada cadenaser.com/nacional/202... Un reportaje de Sara Al Werfelli y @cgcano.bsky.social
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El verdadero problema de las tapas gratis de Granada
La ciudad de la Alhambra se ha convertido en un destino gastronómico con mucho que ofrecer | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 07/07/2026
"La pasta más sencilla y deliciosa que existe": el joven chef dispuesto a mejorar tus cenas del verano con trucos de alta cocina cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta Sara Al Werfelli 🍝
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"La pasta más sencilla y deliciosa que existe": el joven chef dispuesto a mejorar tus cenas del verano con trucos de alta cocina
Solo necesitas tres ingredientes | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 03/07/2026
¿Por qué cortamos las puntas de las judías verdes? cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta Sara Al Werfelli 🫛
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¿Por qué cortamos las puntas de las judías verdes?
Muchos cocineros cuestionan lo que se hace en casa | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 15/05/2026
Este domingo a las 15.00 (en todas las emisoras de @cadenaser.com, la app y el pódcast) estrenamos una edición especial de #GastroSER con entrevista a #PabloCarbonell, canciones, muchas risas y doble dosis de 'true crime' en el mundo del vino 🍷 linktr.ee/gastroser
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 08/05/2026
Las bandejas del supermercado no hablan (y eso tiene consecuencias) cadenaser.com/nacional/202... Una reflexión de @cgcano.bsky.social
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Las bandejas del supermercado no hablan (y eso tiene consecuencias)
La cultura gastronómica, últimamente, suele llegarnos de rebote y en forma de vídeo vertical | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 05/05/2026
Hoy estrenamos un documental sonoro dedicado a una de las mujeres más influyentes de la cocina: 'El cuento de Mey Hofmann' open.spotify.com/episode/0SQi...
open.spotify.com
Documental | El cuento de Mey Hofmann (Gastro SER)
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 24/04/2026
"Hay gente muy creativa para hacer el mal": la reflexión de Andoni Aduriz (Mugaritz) sobre el caso de Noma y René Redzepi cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
cadenaser.com
"Hay gente muy creativa para hacer el mal": la reflexión de Andoni Aduriz (Mugaritz) sobre el caso de Noma y René Redzepi
"A mí no me han pegado", asegura el chef | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 07/04/2026
Ladrones de torrijas: un pequeño 'true crime' gastronómico cadenaser.com/nacional/202... Un bocado literario de Paloma Díaz-Mas 🖊️
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Ladrones de torrijas
Un pequeño 'true crime' gastronómico | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 25/03/2026
Cuando el cambio climático te lo cuenta un berberecho cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
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Cuando el cambio climático te lo cuenta un berberecho
El agotamiento de las rías gallegas ha llevado a las conserveras más al norte en busca de alternativas | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 17/03/2026
¿Deberían quitarle las estrellas del periodo 2009-2017 al restaurante Noma? Esta es la respuesta de la Guía Michelin cadenaser.com/nacional/202...
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¿Deberían quitarle las estrellas del periodo 2009-2017 al restaurante Noma? Esta es la respuesta de la Guía Michelin
'The New York Times' ha desvelado que el chef René Redzepi sometió a sus empleados a un gran numero de agresiones físicas y humillaciones | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 12/02/2026
"Todo el mundo se lo salta": el curioso experimento de supermercado que propone un chef con estrella Michelin cadenaser.com/nacional/202...
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"Todo el mundo se lo salta": el curioso experimento de supermercado que propone un chef con estrella Michelin
Cristian Palacio, del restaurante zaragozano Gente Rara, afea nuestra hipocresía en un vídeo que no impresiona a los 'boomers', pero que muchos Zeta no soportan | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 14/01/2026
De la marca blanca a la marca negra: la venganza 'gourmet' de la clase media cadenaser.com/nacional/202...
cadenaser.com
De la marca blanca a la marca negra: la venganza 'gourmet' de la clase media
¿Qué dice de nosotros, como sociedad, que los supermercados se hayan llenado de productos 'premium' de marca blanca? | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 11/11/2025
SIBO, estrella Michelin y una avalancha de mensajes: el momento del colapso para la chef Lucía Freitas cadenaser.com/nacional/202... Una entrevista de @cgcano.bsky.social
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SIBO, estrella Michelin y una avalancha de mensajes: el momento del colapso para la chef Lucía Freitas
La cocinera gallega reflexiona en 'Gastro SER' sobre dos de los momentos más complicados de su carrera | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 06/11/2025
La dificilísima relación entre el autismo y la comida: "Si se te va la mano, tenemos lío" cadenaser.com/nacional/202... Un reportaje de @cgcano.bsky.social
cadenaser.com
La dificilísima relación entre el autismo y la comida: "Si se te va la mano, tenemos lío"
Alimentos de un color, texturas crujientes o cantidades extremadamente concretas: medio millón de familias en España conviven con los efectos de rigidez sensorial | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 03/10/2025
"Es un GPS que te lleva donde quieras": consejos para novatos con la Thermomix cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
cadenaser.com
"Es un GPS que te lleva donde quieras": consejos para novatos con la Thermomix
El nuevo modelo, del que ya se han vendido 35.000 unidades en España, incluye una pantalla que te explica las recetas paso a paso | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 01/10/2025
¿Realmente hace falta guardar la mantequilla en la nevera? cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
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¿Realmente hace falta guardar la mantequilla en la nevera?
En España hay dos tipos de personas y todas viven con el convencimiento de estar haciéndolo bien | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 30/09/2025
La cerveza murciana elaborada con limones feos: "Aunque no sean perfectos por fuera, pueden ser perfectos por dentro" cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
cadenaser.com
La cerveza murciana elaborada con limones feos: "Aunque no sean perfectos por fuera, pueden ser perfectos por dentro"
La cooperativa Limonar de Santomera pretende que Clarica ayude a reducir el desperdicio del 20% de su producción | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 29/09/2025
Lo más rentable de un restaurante y los errores que le hacen "palmar pasta" cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
cadenaser.com
Lo más rentable de un restaurante y los errores que le hacen "palmar pasta"
"En la hostelería se ha dejado de ganar dinero por castigo", asegura un experto | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 26/09/2025
Pasta, pizza y fotomatón: así se come en Baldoria, la mejor pizzería de España cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
cadenaser.com
Pasta, pizza y fotomatón: así se come en Baldoria, la mejor pizzería de España
Uno de los platos más vendidos rescata una vieja tradición de las bodas italianas | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 25/09/2025
Lo que siempre tienen en el congelador las que más saben de cocina cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
cadenaser.com
Lo que siempre tienen en el congelador las que más saben de cocina
Ideas y consejos para resolver comidas de forma fácil | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 24/09/2025
"La nostalgia en la comida es la nostalgia buena": de las lechugas con caracolillos a la abuela de 107 años cadenaser.com/nacional/202... Una entrevista de @cgcano.bsky.social
cadenaser.com
"La nostalgia en la comida es la nostalgia buena": de las lechugas con caracolillos a la abuela de 107 años
Roberto G. Paredes estudió Filosofía, fue profesor de cocina, trabajó en elBulli y creó uno de los primeros blogs gastronómicos de España, pero se siente panadero | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 23/09/2025
El cocinero que llegó nadando a Ceuta y ahora venera el zarangollo o el paparajote cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
cadenaser.com
El cocinero que llegó nadando a Ceuta y ahora venera el zarangollo o el paparajote
Choaib Marssou se fue de casa con 13 años para pagar el tratamiento de su madre y acabó trabajando en uno de los mejores restaurantes de Murcia | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 23/09/2025
"Ni salmorejo, ni rabo de toro, ni flamenquín": el gran año del chef Paco Morales (otra vez) cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
cadenaser.com
"Ni salmorejo, ni rabo de toro, ni flamenquín": el gran año del chef Paco Morales (otra vez)
Aunque muchos daban por hecho que ya lo había ganado, el chef de Noor acaba de recibir el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 18/09/2025
Se avecinan cambios: ¿España tiene demasiadas estrellas Michelin? cadenaser.com/nacional/202... Se lo pregunta @cgcano.bsky.social
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Se avecinan cambios: ¿España tiene demasiadas estrellas Michelin?
Después de muchos años instalados en la lógica del crecimiento eterno, ya no está tan claro que esa dinámica sea la única posible... o la más probable | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 11/09/2025
Dudas de la vuelta al (comedor del) cole: bocadillo, ¿sí o no? cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
cadenaser.com
Dudas de la vuelta al (comedor del) cole: bocadillo, ¿sí o no?
A pocos meses de la entrada en vigor de la norma que regulará los menús escolares, una nutricionista explica en qué deben fijarse los padres | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 05/09/2025
"La 'mozzarella' no es un invento italiano": el desconocido origen del queso más vendido del mundo cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
cadenaser.com
"La 'mozzarella' no es un invento italiano": el desconocido origen del queso más vendido del mundo
Se puede elaborar con leche de búfala o de vaca, pero también de oveja o cabra | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 04/09/2025
Esta noche vuelve #Gastro25 (20:30 👉 @hora25ser.bsky.social y pódcast) y, además de haber convocado al Consejo de Sabias de #GastroSER, con @yanetacosta.bsky.social, Rosa Tovar y Almudena Ávalos, sonará 'Música en la cocina' de @rodrigocuevas.bsky.social. ¡No te lo pierdas! linktr.ee/gastroser 📻🎧
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 02/09/2025
Los colegios de París ya no sirven atún: ¿debería España hacer lo mismo? cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
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Los colegios de París ya no sirven atún: ¿debería España hacer lo mismo?
La presencia de mercurio preocupa a los expertos | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 01/09/2025
Dieta climática: cómo prevenir catástrofes con comida sabrosa y saludable cadenaser.com/nacional/202... Lo cuenta @cgcano.bsky.social
cadenaser.com
Dieta climática: cómo prevenir catástrofes con comida sabrosa y saludable
Aunque los bulos de la ultraderecha hablen de insectos y veganismo, el CSIC sostiene que España puede producir el 99% de los alimentos necesarios | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 29/08/2025
El inexplorado mundo del vino congelado: de cuando ocurre por error a abrir una botella después de 10 años hecha hielo cadenaser.com/nacional/202...
cadenaser.com
El inexplorado mundo del vino congelado: de cuando ocurre por error a abrir una botella después de 10 años hecha hielo
¿Qué pasa si se congela un vino? ¿Se estropea, se conserva o mejora? Reunimos experiencias y sacamos conclusiones | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 26/08/2025
"La gente se deja engañar": la polarización de España, vista desde una panadería cadenaser.com/nacional/202...
cadenaser.com
"La gente se deja engañar": la polarización de España, vista desde una panadería
Iban Yarza asegura que nuestra riqueza panadera es bestial y reconoce la labor de cohesión del territorio que ejercen muchos pequeños artesanos | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 22/08/2025
La inesperada irrupción de las 'coffee raves': música, fiestón y cafeína cadenaser.com/nacional/202...
cadenaser.com
La inesperada irrupción de las 'coffee raves': música, fiestón y cafeína
Bailar de día y sin borrachos a tu alrededor ha convencido a muchos jóvenes, pero algunos amantes del café lo consideran una horterada | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 21/08/2025
El dueño del bar incendiado en Sevilla por no tener mayonesa: "Esto es algo surrealista" cadenaser.com/nacional/202...
cadenaser.com
El dueño del bar incendiado en Sevilla por no tener mayonesa: "Esto es algo surrealista"
El cliente ordenó un montadito y le pidió mayonesa al camarero, pero este le dijo que no tenían | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 21/08/2025
Receta de verano: polo de sangría al estilo de Jordi Roca cadenaser.com/nacional/202...
cadenaser.com
Receta de verano: polo de sangría al estilo de Jordi Roca
"¡El vino es salud, es vida, es agricultura!", proclama el chef | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 20/08/2025
Ibai Llanos inaugura 'El Mundial de los desayunos' con un sorteo "amañado" cadenaser.com/nacional/202...
cadenaser.com
Ibai Llanos inaugura 'El Mundial de los desayunos' con un sorteo "amañado"
La competición enfrenta a 16 países, con España, Francia, Japón y Perú como teóricos favoritos | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 20/08/2025
Lalo García: de migrante dos veces deportado a ganar una estrella Michelin cadenaser.com/nacional/202...
cadenaser.com
Lalo García: de migrante dos veces deportado a ganar una estrella Michelin
El chef trabajó una temporada recogiendo fruta y ha sufrido en carne propia los efectos de los pesticidas | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 19/08/2025
Lo (otro) que divide a España cuando hacemos tortilla: ¿qué hay que echar antes? cadenaser.com/nacional/202...
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Lo (otro) que divide a España cuando hacemos tortilla: ¿qué hay que echar antes?
El orden de los factores, en este caso, sí altera el producto | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 14/03/2025
“Nos está haciendo daño”: el aviso de un experto en cáncer sobre cómo nos preparamos la comida de cada día cadenaser.com/cataluna/202... Lo cuenta @guillemfabo.bsky.social
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“Nos está haciendo daño”: el aviso de un experto en cáncer sobre cómo nos preparamos la comida de cada día
Josep Tabernero, director del Instituto de Oncología de la Vall d’Hebron detalla que muchos tumores se evitarían con mejores hábitos alimentarios | Cadena SER
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Reposted by Gastro SER
Carlos G. Cano @cgcano.bsky.social · 07/03/2025
He preguntado a 30 restaurantes con estrella Michelin si puedo ir con niños y la respuesta es puro machismo cadenaser.com/nacional/202...
cadenaser.com
He preguntado a 30 restaurantes con estrella Michelin si puedo ir con niños y la respuesta es puro machismo
"Ellos están demasiado ocupados teniendo éxito", asegura una cocinera | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 20/01/2025
RECETA | Pescado al vapor al estilo cantonés con verduras de temporada del chef Steve Anderson t.co/tpUsANpqAe a través de @RadioValencia
cadenaser.com
Pescado al vapor al estilo cantonés con verduras de temporada del chef Steve Anderson
Una receta fácil y sabrosa del restaurante Ma Khin Café, en Valencia | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 20/01/2025
Cómo cortar bien un jamón, según uno de los mejores cortadores de España t.co/0HWsHGQBg0 a través de @SER_Toledo
cadenaser.com
Cómo cortar bien un jamón, según uno de los mejores cortadores de España
Javier Campos, campeón de corte de jamón en más de una veintena de ocasiones, desvela cómo elegir una buena pieza y cómo no estropearla | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 20/01/2025
El esperado plato del alto en fuego en Gaza: "¡Han sobrevivido!" t.co/8R9uBgHks9 Lo cuenta @cgcano
cadenaser.com
El esperado plato del alto en fuego en Gaza: "¡Han sobrevivido!"
Tras casi un año compartiendo en Instagram la comida de una familia gazatí, el periodista Mikel Ayestaran ha publicado los platos con los que espera poner fin al proyecto del 'Menú de Gaza' | Cadena SER
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Gastro SER @gastroser.bsky.social · 20/01/2025
"¡Qué explosión de sabor! ¡Están de cojones!": los mejores y peores recuerdos gastronómicos de Inés Hernand t.co/QQdgsxcFn5 Lo cuenta @cgcano
cadenaser.com
"¡Qué explosión de sabor! ¡Están de cojones!": los mejores y peores recuerdos gastronómicos de Inés Hernand
La presentadora del Benidorm Fest presume de lentejas y tiene croquetas caseras en el congelador | Cadena SER
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