予定より早くご案内されましたメムズ東京シェフズシアター。
フランスのお惣菜屋さんをコンセプトにしてるんだけどサイフォンで作ってる？コンソメとか温野菜のラクレットとか、豹柄ケーキ（謎技術）とか面白き料理いっぱい。美味しい。ただメイン料理のスープドポワソンは香草ソテーだったんだけど個人的にレモングラスか？酸味強いのとエビのビスクベースのスープがちょい強めでせっかくの本日の魚の白身（アイナメというらしい）旨みがえびに全部持ってかれたの勿体無いなあと思った。食べるならポークかプラス料金の牛肉のソテーが良いかもしれない。紅茶もお茶の甘味があって美味しい…ご褒美レストランとしてとても良き。
