Reposted by Faculty of Arts - University of Groningen
Hoe zagen de eetgewoonten van Nederlanders er tussen 1500 en 1850 uit? Merit Hondelink (@facultyofartsug.bsky.social) onderzocht de consumptie van plantaardig voedsel in deze periode 🥕
Opvallend: ondanks nieuwe ingredienten bleef het dagelijks dieet opvallen stabiel 👇
www.rug.nl/about-ug/lat...