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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 16/05/2025

El nuevo en youtube. La Catedral del Vi: Modernismo, Vino y Buena Cocina en Pinell de Brai youtu.be/qix-snPSaJQ

youtu.be

MODERNISMO, VINO Y BUENA COCINA EN PINELL DE BRAI

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 08/04/2025

Nuevo vídeo en Youtube. Tres días en el obrador del Atelier Barcelona para descubrir todos los secretos de su colomba pasquale youtu.be/ywPc9QmjQEk

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Tres días en uno de los mejores obradores de Barcelona: así se hace la colomba de l'Atelier

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 03/04/2025

Eric Ortuño, de l'Atelier Barcelona, comprobado el ph de la masa de la Colomba pasquale. Esto es una locura. Es el tercer día de trabajo y no estará hasta mañana.

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 02/04/2025

La magia empieza pronto en l'Atelier Barcelona. Pocos sabrán qué se esconde tan bien protegido.

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 30/03/2025

El nuevo en youtube. Mama Pizzería, pizza napolitana desde 2016 en el Paral·lel de Barcelona youtu.be/tAiC0Yw3pos

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La REVOLUCIÓN de la PIZZA NAPOLITANA en Barcelona: MAMA PIZZERIA 🍕

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 09/03/2025

Nuevo en youtube: "De Nápoles a Sabadell La Auténtica Pizza Napolitana en Maximmus 🍕" youtu.be/WnRTATf8hIE

youtu.be

De Nápoles a Sabadell La Auténtica Pizza Napolitana en Maximmus 🍕

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 28/02/2025

Bueno, bueno, bueno. Siempre con el dramatismo. "Es el mejor trabajo del mundo, pero te va a matar". Ni una cosa, ni la otra. Comer fuera a diario no es sano, pero hay maneras de hacerlo. www.theguardian.com/food/article...

theguardian.com

‘It’s the best job! But it will kill you’: four restaurant critics on the battle to stay healthy

Last week, the New York Times’s restaurant critic left his job after a worrying medical checkup. How do others keep going?

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 24/02/2025

Espero que no tengáis que ir a los hospitales de Barcelona, pero si no tenéis más remedio: Dónde comer bien cerca de los hospitales de Barcelona: Vall d’Hebron, Clínic, Sant Pau y del Mar www.huleymantel.com/barras-estre...

huleymantel.com

Dónde comer bien cerca de los hospitales de Barcelona: Vall d’Hebron, Clínic, Sant Pau y del Mar

Ya sea porque vamos a hacernos una prueba rutinaria o porque estamos de visita y queremos salir a comer algo, estos restaurantes nos darán un respiro gastron...

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 23/02/2025

🍕🍕🍕 Tenemos nuevo video en Youtube. Las pizzas napolitanas, el stake tartar, la carbonara y la cheesecake de Punta Barcelona, que está en el top 50 de pizzerías de Europa www.youtube.com/watch?v=wvcg...

youtube.com

Pizzas Napolitanas y Carbonara en el Restaurante Punta Barcelona

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 22/02/2025

Incluye una defensa a ultranza de la sanidad pública. La sanidad privada no existe. Las habitaciones más amplias o los labios más hinchados no son sanidad y si sobrevives por la aportación del estado no eres privada. www.huleymantel.com/barras-estre...

huleymantel.com

Dónde comer bien cerca de los hospitales de Barcelona: Vall d’Hebron, Clínic, Sant Pau y del Mar

Ya sea porque vamos a hacernos una prueba rutinaria o porque estamos de visita y queremos salir a comer algo, estos restaurantes nos darán un respiro gastron...

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 10/02/2025

Ayer publiqué vídeo en youtube con la visita a La Palma de Bellafila, allí tenéis el resto youtu.be/9XWrJi3TFto

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 09/02/2025

El vídeo de hoy en youtube: ¿Qué hace único a La Palma de Bellafila? Reflexiones gastronómicas en Barcelona youtu.be/9XWrJi3TFto

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¿Qué hace único a La Palma de Bellafila? Reflexiones gastronómicas en Barcelona

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 04/02/2025

Es alucinante que se puedan ver mis vídeos en inglés y que el sonido de fondo permanezca. Configuración: Pista de Audio: Inglés www.youtube.com/watch?v=OV8d...

youtube.com

MECANIC PIZZA EN EL TOP 50 DE LAS INDEPENDIENTES

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 23/01/2025

Uno de los dramas de los podcast es que la mayoría de la gente no es ella misma cuando le pones un micro delante. Pasados entre 45 minutos y una hora, se relajan, pero poca gente es interesante durante tanto tiempo y es duro aguantar los primeros minutos si son así.

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 22/01/2025

"es absolutamente ridículo decir que cualquier restaurante es "el mejor del mundo". Pero la importancia de las lista de los cincuenta mejores es que señala qué establecimientos tienen una mayor influencia en el panorama internacional de la gastronomía en un momento determinado."

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 21/01/2025

Una cosa es que te guste cocina y otra ser idiota. Multado por prepararse un chuletón mientras cocinaba.

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 27/11/2024

Qué curioso, a mi me pasa justamente lo contrario. Odio ir a un restaurante de cocina tradicional y que la comida sepa a que el cocinero lleva demasiados tatuajes 😃

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 27/11/2024

Qué buena noticia. Teatro nueva estrella Michelín en Barcelona. Estaba grabando este vídeo cuando reconocieron al inspector 😅 youtu.be/v2JEjObXcQo

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Nueva estrella Michelin en Barcelona: Oliver Peña & Restaurante Teatro

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 25/11/2024

Lo que utilizo para el café en el último vídeo es la Pipamoka de WACACO y creo que no vale la pena cargarla siete horas. Mejor hacerse uno de filtro youtu.be/wbdCj781v4Q

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Excursión y Tacos en la Montaña

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 24/11/2024

Hacía muuuuuuucho tiempo que no cocinaba en youtube. A ver qué os parecen estos tacos www.youtube.com/watch?v=wbdC...

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Excursión y Tacos en la Montaña

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Reposted by El Cocinero Fiel

Aaron Rupar @atrupar.com · 17/11/2024

Make America Healthy Again lasted less than a Scaramucci

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 17/11/2024

El nuevo en youtube: Un bar histórico de Barcelona. Desde 1945 sirviendo poquitas cosas, la mejor manera de que salgan bien. En @barlaplata youtu.be/RYMg07EwaXs

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LA PLATA, UN BAR HISTÓRICO DE BARCELONA

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El Cocinero Fiel @elcocinerofiel.bsky.social · 15/11/2024

...la mejor herencia de la revolución de elBulli, cuando las técnicas más avanzadas se han puesto al servicio de la cocina tradicional, no para cambiarla, sino para mejorarla. Nadie se acuerda de la tortilla deconstruida, pero estás pizzas son todo un éxito. www.youtube.com/watch?v=q7Ix...

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Las cuatro pizzerías de Barcelona que lo cambiaron todo

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