Sign in

Roger Ortuño ComerJapones.com

@comerjapones.com
173 followers 39 following 54 posts

🎖️🎖️🎖️🇯🇵 He recibido 3 condecoraciones del gobierno japonés. Publicista, sake sommelier y autor de «OISHII» 3ªed amzn.to/34ym5LP. IG @comerjapones Newsletter eventos gastronómicos: comerjapones.com/suscribete

PostsRepliesMedia
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 30/05/2025
Tipos de cuchillos japoneses: guía completa para saber cuál necesitas. En este artículo exploraremos los principales cuchillos japoneses, sus características y usos, para comprender mejor qué herramienta es la adecuada para cada técnica culinaria. comerjapones.com/tipos-de-cuc...
041
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 08/04/2025
El post definitivo donde descubrirás cuales son los distintos tipos de salsa de soja que existen y cómo puedes utilizarlas en tus platos. comerjapones.com/que-es-la-sa...
Salsa de soja
001
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 05/04/2025
Los Roca Awards son un premio internacional que reconoce la excelencia en la literatura gastronómica. Celebrados en Girona, destacan obras publicadas, manuscritos inéditos y artículos periodísticos que promuevan la cultura culinaria. comerjapones.com/roca-awards-...
comerjapones.com
Roca Awards: un homenaje al talento en la literatura gastronómica | ComerJapones
Los Roca Awards son un premio internacional que reconoce la excelencia en la literatura gastronómica. Celebrados en Girona, destacan obras publicadas, manus ...
000
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 09/03/2025
Arigatō ありがとう. Hoy es el Día de dar las Gracias en Japón. ¿Sabes porqué? Porque hoy es el noveno día del tercer mes del año. 3 y 9 se pronuncian SAN KYŪ en japonés, cuya pronunciación recuerda al anglicismo "Thank you". ¿Lo sabías? 😉
010
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 07/03/2025
¿Siempre acabas yendo a los mismos restaurantes de siempre? ¿Quieres descubrir restaurantes japoneses en tu ciudad que todavía no has probado? Puedes hacerlo en el nuevo buscador de restaurantes que encontrarás en la web de ComerJapones.
132
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 05/03/2025
Ahora puedes certificarte como Sumiller de Sake Internacional (Kikisake-shi) con la titulación oficial del Sake Service Institute de Japón, reconocida en Japón y a nivel internacional. Por primera vez, esta certificación puede obtenerse desde Barcelona. comerjapones.com/curso-de-sum...
comerjapones.com
Curso de Sumiller Profesional de Sake, Kikisake-shi (SSI) | ComerJapones
Te ayudamos a transformar tu futuro con el Curso de Sumiller Profesional de Sake, Kikisake-shi. Están abiertas las plazas para el Curso Intensivo con: Clase ...
000
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 03/03/2025
Furikake: el condimento japonés que realza el sabor de tus platos. comerjapones.com/furikake/
comerjapones.com
Furikake: El condimento japonés que realza el sabor de tus platos | ComerJapones
Descubre el furikake, el condimento japonés más versátil. Conoce sus variedades y las mejores formas de usarlo para aportar umami a tus platos.
010
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 03/03/2025
Receta del sakuramochi, un tipo de mochi de color rosa, relleno de pasta de judías rojas y cubierto con una hoja encurtida de cerezo japonés. wagashi típico para celebrar el #hinamatsuri o Festival de las Niñas, el día 3 de marzo en Japón. comerjapones.com/sakuramochi-...
comerjapones.com
Con la primavera nipona llega el Sakuramochi. Receta | ComerJapones
El sakuramochi (桜餅) es una variedad de wagashi consistente en mochi teñido de color rosa y relleno de pasta de judías rojas (anko), cubierto con una hoja en ...
000
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 02/03/2025
El 3 de marzo se celebra el Hinamatsuri (Festival de las niñas en) Japón. Entre otras cosas, es típico comer hishimochi y sakuramochi. ¿Te animas a preparar estos dulces japoneses en casa? Encontrarás la receta aquí: comerjapones.com/hishi-mochi-...
comerjapones.com
Japón celebra el Día de las Niñas con hishi-mochi. Receta | ComerJapones
El hishi-mochi (菱餅) es un wagashi simbólico asociado al Hina-matsuri o Festival de las Muñecas (también conocido como el Día de las Niñas), que se celebra e ...
011
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 24/02/2025
¿Ya has probado todas las funcionalidades del nuevo buscador de restaurantes japoneses y la nueva web de ComerJapones.com?
033
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 21/02/2025
En enero, ComerJapones cumplió su 22º aniversario.🎉🎂 Para celebrarlo, hemos lanzado una nueva web y un nuevo buscador de restaurantes japoneses. Espero que os guste y que os resulte útil. ComerJapones.com
021
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 17/12/2024
𝐒𝐨𝐫𝐭𝐞𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐮𝐧 𝐜𝐮𝐜𝐡𝐢𝐥𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐊𝐢𝐫𝐢𝐭𝐬𝐮𝐤𝐞 𝐌𝐚𝐬𝐚𝐤𝐚𝐦𝐢 𝐝𝐞 𝟐𝟏 𝐜𝐦 Bases y link para participar: bit.ly/Kiritsuke #sorteo #cuchillosjaponeses #kiritsuke #yanagiba #deba
111
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 11/12/2024
Hoy podéis leerme en @elpais_espana hablando de #ramen 🍜 . elpais.com/gastronomia/...
elpais.com
Los mejores sitios para comer ramen en España
Roger Ortuño, director de la web de referencia sobre gastronomía nipona Comerjapones.com, elige los sitios imprescindibles para disfrutar de esta elaboración de moda
151
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 10/12/2024
¿Quieres venir a una degustación gratuita de más de 20 sakes 🍶🇯🇵 de 7 bodegas de Fukushima? Puertas abiertas y degustación gratuita toda esta semana. sake-fukushima.eventbrite.es #CataDeSakes #Fukushima #gratis #NoTeLoPierdas #EntradasLimitadas #sake #Barcelona
011
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 23/11/2024
No te pierdas esta cata gratuita de sake Sotenden 🍶. Hoy entre las 20:00 y 22:00 en Shuwa Shuwa en Madrid. Reserva tu plaza gratis aquí. comerjapones.com/sakes-sotenden #madrid #sake #gratis
Cata gratuita de sake Sotenden en Madrid
010
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 22/11/2024
En ocasiones veo Doraemons. ¿Será porque ya falta muy poquito para #30MangaBCN? 😅
010
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 17/11/2024
Este año tenemos invitados de lujo en las actividades de #NihonRyori (Cocina japonesa) en #30MangaBCN. El chef Akihito Nakatani de Gojo GENBEI (Estrella Michelin) realizará talleres todas las mañanas. ¿Te has quedado sin entrada? Aquí sorteamos 10 invitaciones dobles: comerjapones.com/sorteo
010
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 17/11/2024
Pregunta seria para los veteranos de Blue Sky. ¿Qué nombre reciben los textos que aquí se publican? ¿Tuits? ¿Tweets? ¿Piulada? ¿Aleteo? ¿Mariposeo? 🤷🏻
110
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 17/11/2024
Pregunta seria para los veteranos de Blue Sky. ¿Con quién hay que hablar para que metan la función de editar?
410
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 16/11/2024
Sorteamos 10 invitaciones dobles para el 30 Manga Barcelona, válidas para el jueves 5 de diciembre. #30mangaBCN #mangaBCN Podéis participar hasta el 29/11/2024. Anunciaremos los ganadores por email. Participa aquí: comerjapones.com/sorteo
30 Manga Barcelona
020
Roger Ortuño ComerJapones.com @comerjapones.com · 16/11/2024
Tras mucho secretismo, por fin estoy autorizado a desvelar el motivo de mi viaje a Japón: el gobierno nipón me ha condecorado con la distinción 日本食海外普及功労者表彰 The Minister’s Awards for Overseas Promotion of Japanese Food by MAFF.🎖️🇯🇵
020