Vatsaystävällisistä Muun favapaloista syntyy helppo vegaaninen makaronilaatikko! Minulta toivotaan usein fodmap-ruokavalioon sopivia reseptejä. En ole ravitsemuksen ammattilainen, enkä sen takia halua...

Kaupallinen yhteistyö: Jalostaja | Soijarouhepyörykät on edullinen arkiruokaklassikko, joka valmistuu helposti! Kirjoitus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Jalostajan kanssa.

Tuhansia lohia karkasi tromssalaiselta kalankasvattamolta helmikuussa. Vain kolme prosenttia karanneista kaloista saatiin kiinni, muut karkasivat merelle.

Helppo pestolla maustettu vegaaninen makaronilaatikko, joka valmistuu yhdessä vuoassa. Puuhasin koko viime kevään Yhden astian vegaaniruoat -kirjan parissa, mutta en vieläkään ole lakannut…

Thaimaalainen som tam valmistuu papaijan sijaan myös lantusta! Thaimaalainen som tam -salaatti tehdään perinteisesti vihreästä papaijasta, mutta papaijan sijaan salaatti maistuu hämmästyttävän…

MOT julkaisee ennennäkemätöntä kuva­materiaalia Suomen kirjolohi­kasvattamoilta. Kalan­kasvattajien mukaan kuvaaminen on vaarantanut kasvattamoiden bio­turvallisuuden.

Herkullinen vegaaniversio kalapyöryköistä. Vegaaniset kalapyörykät valmistetaan kikherneistä ja savutofusta ja maustetaan sitruunalla, tillillä ja kapriksilla. Nämä helpot pyörykät ovat herkullisia…

Stora Enso ei pysty käyttämään raakkujoen takaa hakattuja puita mihinkään kaupalliseen käyttöön sertifiointisäännösten takia.

Edullisempi versio klassikkoruoasta. Nyhtökaura-gnocchivuoasta on tullut muutamassa vuodessa yksi Chocochilin suosituimmista resepteistä, eikä ihme, sillä sen helppous-herkullisuus -suhde on…

Tämä ihana rapsakka talvisalaatti kruunataan kermaisella maapähkinäkastikkeella. Rakastan erilaisia salaatteja ja syön niitä paljon myös talvikaudella. Tähän aikaan vuodesta jätän usein lehtisalaatin…

Tämä ruokaisa, yrttinen salaatti on täydellistä lounaaksi ja sopii myös mukaan otettavaksi! Kevään tullen alkaa aina tehdä mieli raikkaampia makuja talvisten pata- ja uuniruokien jälkeen.

Turkkilaisen hittipastan vegaaniversio. Tiktokissa trendanneen Anna Paulin turkkilaisen pastan resepti onnistuu mahtavasti myös vegaanisena! Jauhelihan tilalle laitetaan hyvin maustettua soijarouhetta...

Herkullinen kasvisversio klassikkoleivistä! Amerikkalaiset tuna melt -klassikkoleivät onnistuvat mahtavasti myös vegaanisena! Tein tähän hieman muokatun version aikaisemmin julkaisemastani…

Vaikutukset Suomen talouteen ovat sitä vastoin suuremmat: hakkuiden vähentäminen leikkaa vientituloja, työpaikkoja sekä elinvoimaa maaseudulla.

Arjen pelastaja joulukiireiden keskelle. Tämä resepti on julkaistu alun perin Yhden astian vegaaniruoat -kirjassa (Kosmos). Nämä erilaiset yhden astian pastat ovat arkiruokalemppareitani…

Ilmasto- ja ympäristöministerinä Sari Multala kommentoi perjantaina metsähakkuita.

Ystävänpäivä lähestyy! Tässä 20 vegaanista ruokaa, jälkkäriä ja aamiasta heilan hurmaamiseen. Mitä ruokaa tarjota treffeillä? Tästä listasta löydät 15 ideaa hyväksi havaittuihin pääruokiin sekä viisi…

Tämä keitto lämmittää ihanasti kylminä pakkaspäivinä ja valmistuu vartissa. Tämän herkullisen keiton takia kannattaa piipahtaa paikallisessa aasialaisia elintarvikkeita myyvässä kaupassa.

Monikäyttöinen sitruunatahna eli lemon curd on helppo valmistaa myös vegaanisena! Vegaanista lemon curdia eli sitruunatahnaa voi käyttää moneen! Se on ihanaa juuri nyt laskiaispullien välissä�...

Nämä reseptit sopivat myös kasvisruokaan vasta tutustujille! Sain vähän aikaa sitten lukijatoiveen, että tekisin koosteen erityisen helpoista, vasta vegaaniruoan parissa aloitteville sopivista��...

Kaupallinen yhteistyö Meira | Ruskea tofukastike on superherkullista misolla maustetun perunamuusin kanssa. Olin taannoin mukana kehittämässä Meiralle kasviproteiinien maustamiseen soveltuvia…

Helppo ja edullinen hernetahna, joka sopii mahtavasti leivän päälle. Teen hernetahnaa keittiössäni lähestulkoon joka viikko ja se on yksi lempileivänpäällisistäni! Joskus lisää sekaan tofu...

Chocochilin suosituimmat arkiruoat yhtenä listana ruokapulmia helpottamaan. Alkaako resepti-ideat loppua kesken kotona? Tässä Chocochilin 20 luetuinta arkiruokareseptiä viimeisen vuoden ajalta.

Mikrobit voivat korvata karjan ruoantuotannossa, kun niiden tehtailemat tuotteet vastaavat eläinperäisiä. Ruskistetun lihan maku saadaan jo pihviin ilman eläintä, sanoo biotekniikan tohtori Lauri...

Vegeversio sipulisillistä syntyy herkkusienistä. Silli oli yksi lempiruoistani lapsena, mutta en ole ihan hirveästi innostunut munakoisosillistä, vaikka olen testaillut siitä useita eri versioita...

Mediassa kerrotaan usein nuorten kokemasta ilmastoahdistuksesta, mutta tuoreen Helsingin yliopiston tutkimuksen mukaan moni nuori on huoleton ilmastonmuutoksen suhteen. Akatemiaprofessori pitää kuit...

Piparkakkutaikinalla täytetyt ihanat croissant-muffinit valmistuvat helposti valmistaikinoista! Croissant-muffinit eli cruffinit valmistuvat helposti valmiista tölkissä myytävästä croissant-taik...

Perinteinen joulukooste on taas täällä! Mitä vegaanisesta joulupöydästä löytyy tänä vuonna? Herkullinen nyhtökaura-sieniwellington on hurmannut monien joulupöydässä jo useina vuosina.

Helsingin käräjäoikeus tuomitsi Maria Nordinin eläinsuojelurikoksesta, koska tämä ei ollut vienyt kissaansa ja kanaansa eläinlääkäriin. Entä jos samoja perusteita sovellettaisiin eläinten ...

Ihana yhdistelmä makeaa ja kirpeää sekä pehmeää ja rapeaa. Jos mietiskelet vielä sopivaa jälkkäriä jouluksi, tämä ihana puolukkamousse voisi olla yksi sopiva vaihtoehto!

Kaupallinen yhteistyö Germany Tourism | Saksan-matkalta innoituksen saanut joulupöytään sopiva herkkusalaatti. Kirjoitus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Germany Tourismin kanssa.

Opposition edustajat jättivät sivistysvaliokunnassa vastalauseen ja katsovat, että lakiehdotus ei riittävän selkeästi erottele kirjailijan ja äänikirjan lukijan tekijänoikeudellista asemaa.

Hakaniemen kattoravintola Bistro o matin lounas toimii, mutta illallinen ei.

Neljästä raaka-aineesta valmistuvat herkkutaatelit sopivat myös joulun ruokalahjaksi. Maapähkinävoilla täytetyt ja suklaalla kuorrutetut taatelit muistuttavat vähän Snickers-suklaata…

Runsas kymmenes kyselyyn vastanneista sallisi turkistarhauksen ilman muutoksia.

Ruokateemainen kalenterini Chocochilin ruokavuosi toimii arjen organisointiin ja inspiraationa kauden kasvisten käyttöön. Olen haaveillut omasta ruokateemaisesta kalenterista vuosia, ja nyt se on��...

Valmistimme kolme herkullista annosta ilmastoystävällisemmin.

Piparkakkutaikinalla täytetyt piparit, täydellistä! Jos et osaa päättää syötkö piparit taikinana vai paistettuina kekseinä, tässä saat molemmat. Piparkakkutaikina on ihanin jouluherkku sel...

Lue resepti.

Shawarma-maustetut soijasuikaleet ja minttutahini on täydellistä pitaleipien välissä! Shawarma-tyyliin maustetuilla soijasuikaleilla, täyteläisellä minttutahinilla ja muilla tilpehööreillä t...