архив пустоты @luocha9.bsky.social · 08/06/2025преимуществом метода является то, что лёд тает постепенно, благодаря чему чайные листья отдают вкус и аромат мягко, без резкости и терпкости, характерных для заваривания горячей водой. 1130
архив пустоты @luocha9.bsky.social · 08/06/2025также холодная вода лучше выделяет l-теанин (аминокислоту, придающию сладость), делая чай более насыщенным и сладким. поскольку танины и кофеин хуже растворяются в холодной воде, чай получается менее горьким. 1130
архив пустоты @luocha9.bsky.social · 08/06/2025`` что потребуется чай: 5–10г (подойдёт любой листовой, но гёкуро и сенча особенно вкусные) лёд: 150–200г (примерно 1 стакан) посуда: стеклянный чайник или кувшин 1130
