【読売新聞】土鍋の中でぐつぐつと煮立った特製の豚骨スープ。立ち上る湯気から信州みそのコク深い香りが鼻に抜ける。「土鍋味噌豚骨ラーメン」（税込み１０５０円）は、寒空の下での取材で冷え切った体を芯から温めてくれる。 江戸時代後期に創業し