フクモト珈琲@自家焙煎歴44年の珈琲専門店 @gankooyajimame.bsky.social · 12/05/2026それでも—— そのコーヒーを 店で使わなければならない。 これが苦しかった。↓ 「美味しいものを出したい」 その想いがあるのに 納得できないコーヒーを 出している現実。↓ 100
フクモト珈琲@自家焙煎歴44年の珈琲専門店 @gankooyajimame.bsky.social · 12/05/2026今思えば、 冷や汗が出るような 日々でした。↓ そんな時—— 一人の人物と出会います。 コーヒー豆の卸をしていた K氏。↓ 100
フクモト珈琲@自家焙煎歴44年の珈琲専門店 @gankooyajimame.bsky.social · 12/05/2026大手で経験を積みながら、 本当に美味しいコーヒーを 追い求めて独立した人でした。 話はすぐに噛み合いました。↓ そして 私が感じていた限界を K氏はすぐに見抜きました。 「他人任せの焙煎には限界がある」↓ 100
