フクモト珈琲@自家焙煎歴44年の珈琲専門店 @gankooyajimame.bsky.social · 09/05/2026何度か客として通い、 コーヒーを飲みました。 驚いたのは—— その“透明感”。 当時の私でも分かるほど、 雑味がない。 澄んだ味でした。↓ ある日、 店先に貼られていた 「求人募集」 の文字。 迷わず、 その場で面接を受けました。 そして—— 働けることになったのです。↓ 111
フクモト珈琲@自家焙煎歴44年の珈琲専門店 @gankooyajimame.bsky.social · 09/05/2026私は興奮していました。 「これで焙煎が学べる」 そう思っていました。 ……甘かった。↓ 最初に任された仕事は ・食器洗い ・掃除 ・先輩の補助 焙煎どころか、 コーヒーに触れる機会すらない。 ただ見ているだけの日々。↓ 111
フクモト珈琲@自家焙煎歴44年の珈琲専門店 @gankooyajimame.bsky.social · 09/05/2026それでも当時の私は、 どこかで思っていました。 「自分の方が、 うまく淹れられるかもしれない」 今思えば—— 完全な思い上がりでした。↓ 技術もない 経験もない 覚悟も足りない 何も分かっていなかった。 それでも、 辞めたいとは思いませんでした。↓ 111
