船場ビール工場
ホーリーエール
alc.10.5%
@ 船場ビール工場
ベルギーのトラピストビール・アビィビールのインスパイアで、ロシュフォール10を仮想ベンチマークとしたとのこと。
しっかり濁った琥珀色〜茶色。泡は緻密でそこそこ立ち、層状に残る。
香ばしいキャラメルポップコーン、黒糖パウンドケーキ、ブランデーをシロップしたマドレーヌ、冷蔵庫で冷やしたマーマレードといった香り。
飲むと高アルコールビール特有の甘味とアルコールのアタック、濃厚で舌が熱くなるような感じや、薬草酒のようなある種の甘苦みもあるが、後口は不思議と爽やか。美味しい。
