No início, todo hambúrguer era congelado estilo “Sadia”. Era o que tínhamos, aí começaram a surgir os burguers mais altos, chamaram de “artesanais”, 180-200g de carne moída, “fresca”, cobraram mais caro por isso e aí inventaram o “smash”, que tem menos carne que os dois anteriores e é mais caro.