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Takako Iimoto

@takoimo.bsky.social
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酒と旅を愛する写真家 東京↔京都の2拠点 ✉️ tako.iimoto@gmail.com 🍺飲酒ユニットお酒を飲むたびに。 📻️Podcast 喋ればさしづめ/羊とスパイス linktr.ee/takakoiimoto

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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 08/10/2026
仕事先が遠いので、朝からガッツリ食べておかないと、お腹空いて集中切れるな…となったので、朝からわんぱく。 よく漬かった泡菜を微塵切りにして、ツナ缶と混ぜ、ジャバン海苔と煮干しの粉、ラーメンスープの素少し、生卵。泡菜が唐辛子入れすぎて辛くなったのが、これにはとてもあう。途中で黒酢を足して食べた。
ラーメン丼部に、茹でた太い中華麺、ツナ缶と刻んだ泡菜を和えたもの、ジャバン海苔、煮干しの粉、真ん中には生卵がのっている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 02/10/2026
狭山の蓮華に行った時に買った素で、麻婆豆腐。 昨日は銀座にいたので、沖縄の物産館で島豆腐を買っておいた。型くずれせず、プルンとして美味しい。 マルシン飯店の餡掛けの素をもらっていたので、カニ玉も。楽しい夕飯。
楕円の器に麻婆豆腐
丸い器にカニ玉餡掛けVer.
ミニ土鍋に湯取りしたジャスミンライス
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 30/09/2026
貴重な会に行ったのかもしれない。 小痴楽の落語は“馬鹿なヤツ”が“愛嬌のある馬鹿”として描けるのが良さだと思うけど、枕で話すヤンキーマインドっぽい素の感じがあるなら、“恐ろしい奴”を描く力になりそうだねとも思った日。 こんなに笑える「死神」初めて。数年後に聴いたときに、恐ろしい「死神」になっていたら、それはそれで面白いな。
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 27/09/2026
蒲田へ行ったから、鳥久を買った日🐓
鳥久のからあげそぼろ弁当
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 23/09/2026
今日は同じソースだけど、きのこなどは無かったので、シンプルに大葉のみ。 明太子スパゲティ、大好きだなぁ。
明太子スパゲティ
大葉がたっぷりのせられている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 22/09/2026
ふふふ… 筋子は味噌漬け、いくらは塩昆布漬けと紹興酒漬けになりました
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 19/09/2026
梨の詰め合わせを買った。 食べたらメモしておこ。 まずは2個ずつ入ってるものから。 「秋のほほえみ」は王道の梨的な感じ…?最初に食べたので、これが今回のベースになりそう。
段ボールのなかに、様々な品種の梨が10個詰められている。
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 15/09/2026
ファミマの「いか明太子と卵黄醤油だれ」が美味しくて、お昼を食べ損ねたときに探して食べてしまう。生イカっぽくて美味しい。上手。
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 12/09/2026
山岡家のお冷のコップ、ロニーホーンのガラス作品みたいな色と質感だった。
薄いすりガラス風のプラスチックのコップに水が注がれている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 12/09/2026
今日の予定がなくなったので、山岡家に行ってきた! これはハマる人の気持ちわかるなぁ。 丸源ラーメンといい、近所になくて本当に良かったと思っている……自転車でいけると、確実に太るから…
赤い机に淡い青い丼
山岡家のロゴが入っている
中身は 特製味噌ラーメン、背脂変更
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 02/09/2026
冷凍庫に転がっていた、自家製タプナードソースの残り、生パスタ1人分。1人前にしては味が濃すぎたので、しめじ1Pをほぐし、半額シールにつられて買った小ねぎの使いきれなかったやつも追加、半端の無糖ヨーグルトで伸ばしてソースにする。 文句なしに美味しい。 冷蔵庫の半端なものでパスタを作るのが得意かもしれないな。
丸い白い器に、タプナードソースをベースに作ったパスタが雑に盛られている。
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 29/08/2026
ももはストレートじゃなくなり、マスカットは濃縮還元か🍇🍑🍎
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 24/08/2026
行かぬ間に閉店してる!!!😭😭😭😭
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 21/08/2026
夏野菜のカレー🍛 夏の間に、家で作るカレーを食べないと!という気持ちになって作った。 人参ときゅうりと紅生姜(自家製の古漬け)をクミンパウダーと和えて添える。
楕円形のカレー皿に、夏野菜のカレー、ゆで卵、米、人参ときゅうりと紅生姜の和え物が乗っている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 19/08/2026
一人弾丸広島、良かったな。 帰りは夜行バス。3列のふかふかシートでも安い。
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 18/08/2026
自炊成功。万願寺唐辛子を、じゃこと実山椒と炒めたやつ、ゆで卵、ミニトマトの丼。 本当は目玉焼きを乗せたいけど、脂質がオーバーしちゃうのでゆで卵…。
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 02/08/2026
鯛と鰤のカルパッチョ。 刺身は水気が気になったので、20分だけピチットシートで脱水。 パッションフルーツ、青唐辛子、ナンプラー、シークワーサー果汁のソース。 アーリーレッドや、ハーブ類をいれるのも良いと思うけど、量は少なくて良さそう。 青唐の辛さがと青臭さがいい感じだった。
白地に青い縁の皿の上に
鰤と鯛の刺身、そのうえにパッションフルーツのソースがかけられている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 29/07/2026
手癖でミニトマトとベーコンを焼き始めてしまったが、煮詰めて、カラヒグ麺とモッツァレラチーズ、バジルペーストを絡めた。バジルの香りはトマトに負けずに強い。おいしい。
楕円の皿にパスタが盛られている
ミニトマト、ベーコンが具材として入っている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 29/07/2026
バジルがわさわさになったので、ジェノベーゼペーストを作った。 毎回適当なので、再現性がゼロ!私の料理はいつもそう。 今回は、バジル、くるみ、パルメザンチーズ、オリーブオイル、実山椒。オイルをギリギリにせめて、水を少し足して乳化させたけど、くるみの量が多かったのか、もったりペーストになった。
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 27/07/2026
フジロック帰ってきて、スーパーで鰻の値引きシールに飛びつき、う巻きとうざくを作った。
う巻き
グレーの四角い皿に、鰻が巻かれた卵焼きが3切れ
だし巻き卵のなかに鰻をいれるの、難しかったうざく
ガラスの四角い器にきゅうりの酢の物と、カットして焼いた鰻がのっている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 25/07/2026
朝食バイキング好き。サラダの皿に他のエリアにある野菜系の惣菜を盛りあわせると、味に変化があって楽しいと思っている。
トレーに白米、梅干しや漬物などの和惣菜の小皿、味噌汁、サラダの皿、デミグラスソースのかかったオムレツ
サラダの皿にはハムや蒸し野菜、ナムルなどが盛られている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 22/07/2026
パッションフルーツが沢山あるので、鶏むねと香草とかと和えたら超美味しい! 参考レシピはこちら。 note.com/yucchosan/n/...
ガラスの器に
鶏むね肉と、パッションフルーツ、パクチー、赤玉ねぎなどを和えたものがのっている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 19/07/2026
美味しくて、秒殺だった。 鍋に残ったオイルで茄子を炒め、冷凍庫の肉味噌と豆腐を入れて、麻婆茄子豆腐を今作っている。
いんげんとミニトマトの蒸し煮が皿に盛られている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 18/07/2026
青唐辛子って、こういうことではなくないか? 青唐辛子は緑だよ……?
しあわせを呼ぶ青い
パスタスナック
青唐辛子マヨ

というスナック菓子のパッケージ
青色のパスタスナックの写真
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 14/07/2026
観れてよかったな〜🥜🐬🚗
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 08/07/2026
明石焼きがとっても好きなので、自宅でも作れるかトライしてみた🐙 じん粉っていう、小麦でんぷんを買ってきたのでやってみたが、割とうまくいって嬉しい〜!あと4回くらいやらないと粉がなくならない。
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 02/07/2026
浅草氏の金太郎飴、愉快な顔してて良い。
浅草氏の金太郎飴
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 02/07/2026
連載10周年すごい! 「映像研には手を出すな!」の北千住マルイの展示、おもしろかった。情報量! 2時間溶けるので、余裕を持って観に行くのがオススメです。 手描きコメント、見つけるのが楽しかった。
映像研には手を出すな!の展示ポスター「解像度低くておもろい ガハハ」という浅草氏のイラストが
壁に描かれていた。
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 29/06/2026
お土産を夜ご飯に食べるまでが旅行だな〜。 さつま揚げ焼いて、ケールはカリカリに焼いたサラダ、きのこは澄まし汁になりました。
さつま揚げが2枚、鉄板に置かれている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 25/06/2026
漬けた! 左の青梅の傷んだところ寄せ集めシロップは、砂糖が多すぎて溶けなくて困っている。夜遅い時間に、梅がスーパーに並んでいない。買い足したい。
右 瓶に詰められたささげ
左 瓶に青梅シロップ(砂糖が溶けずにのこっている)
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 22/06/2026
象が向かい合っていて可愛い
chagビールのグラス、象が2頭いて可愛い
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 22/06/2026
ライチが冷蔵庫にあると、ハッピー。 それはそうと、マンゴスチンがアジアスーパーで買えるらしいので、ゲットしたいなぁ…。ベトナムで食べて、一番好きになった果物。
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 17/06/2026
今年食べた、京都の冷やし牛すじうどん。 冷たいおうどんに、温かい煮込み、おろし、ねぎ、鶉の卵。 キンキンに冷たすぎなくて、嬉しい美味しさだったな。
丼に盛られた、冷やし牛すじうどん。
うどんの上に、大根おろし、牛すじ煮込み、ねぎ、鶉の卵がのっている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 15/06/2026
巨大なめこ入りの、麻婆豆腐作った〜うまい〜
なめこ入の麻婆豆腐
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 11/06/2026
勘がはたらき、寄り道したら和歌山県産の完熟梅が並んでたので買う。打ち合わせの間に水気を乾かし、1キロを梅干しに。
水洗いした完熟梅、ザルにリードペーパーを敷いた上に並べられている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 10/06/2026
とっても逆光。とても美味しい。
Inkhorn Brewingのロゴグラスに
ChiffChaffというビールが注がれている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 09/06/2026
欲張りワンタン麺になった。 麺は少なめ。ワンタンはたっぷり。 今度はかえしも仕込んでみたくなっている。
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 07/06/2026
赤紫蘇と氷砂糖を投入。 赤紫蘇は去年カリカリ梅で漬けすぎたものを梅酢に浸して冷蔵庫に眠らせていたので、それを使ってみる。果たしてうまくいくのでしょうか…。
タッパーで、カリカリ梅の仕込み中
梅の上に赤紫蘇、氷砂糖が乗っている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 05/06/2026
本日は、飲酒ユニット『お酒を飲むたびに。』で、 今年最初のイベント参加します!!! —-- マーケット集合地点 特集①「いつだって、旅は!」 —-- 2026年6月6日(土)11時〜17時 at HOME/WORK VILLAGE (池尻大橋駅から徒歩10分) 📍 maps.app.goo.gl/k9yBCNE182Cv... ここは、さまざまな出来事がH/WVの1Fに一旦集まるマーケット「集合地点」。 今回のテーマは、旅!こんなときこそ、旅!
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 04/06/2026
この作業が一番疲れるのよね…
青梅を種と身でわける作業
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 02/06/2026
台湾で買ったときの写真見てたら、かなり赤かったな。 昨日買ったライチ、もう少し追熟させてみようかな。
ライチの量り売りの様子
右側にあるはかりに、枝付きライチが乗せられている
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 01/06/2026
瑞々しすぎて、果汁を飛び散らしながら食べた。
器に乗せられた、生のライチ
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 27/05/2026
供養
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 26/05/2026
ライフの「香味野菜と食べるかつおたたき」 1人の昼ごはんに、適当に米にのせて丼にするのに良かった。また買おう。 お米の分、味が淡くなったので、自家製のカリカリ梅刻んだのを追加したけど、青唐漬けたナンプラーでも良さそうだな。
カツオのたたきが7切れが並べられ、真ん中に薬味の青ネギ、生姜の千切り、玉ねぎ、にんにくチップ、レモンの輪切りが盛られている。右端に小袋の塩ぽん酢がある。
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 22/05/2026
発売中の「BRUTUS」にて、BOOK in BOOK「偏愛ラーメンブック。」一部店舗撮影しました。 全部美味しそうなラーメンで、食べ歩きしたい🍜
机のうえには雑誌のBRUTUS
表紙にはラーメンの写真が大きくあり、その上に「愛と欲望のラーメン。」と書かれている東京&京阪神 偏愛ラーメンブックと書かれたページ。
落合翔平氏による、ラーメンのイラストが描かれている。
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 19/05/2026
戦争反対 健康最高
NO WAR YES HEALTY
と白インクで書かれた黒いTシャツの胸元
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 14/05/2026
グリーンカレーとヤングコーンの春巻きになった。
ヤングコーン&ひげ根だけの春巻のお皿(上)
玄米ご飯の左にグリーンカレーになす、筍、鶏肉の皿(下)
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 13/05/2026
ワックスペーパーで包むのが難しすぎて遅刻してる。みんなどこで覚えるんですか?サンドイッチのワックスペーパー包み。
ワックスペーパーにくるまれたサンドイッチ
ズッキーニ、焼いた鶏肉、タプナードソース
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 11/05/2026
ビビンバ。お肉なくても美味しい。 お米100に対して、ナムルや具の総量を150〜200ぐらいで食べるのが好き。卵の数は気分で1個か2個。
玄米ご飯のうえに、大葉、ジャバン海苔、キムチ、人参とズッキーニのナムル。
それを覆い隠す卵2個の目玉焼き
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Takako Iimoto @takoimo.bsky.social · 08/05/2026
焼き茄子のベトナム風。これ本当においしいんですよ⋯⋯。 焼き茄子キンキンに冷やして、ナンプラー、レモン汁、砂糖のタレ&ネギ油&ハーブ山盛り。ミントは必須。
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