J'aime les temples un peu moins fréquentés, et je conseille :
Osaka : Le sanctuaire Namba Yasaka (gratuit), juste à côté de la zone touristique Namba
Kyoto : Le temple de Sanjuusangendo (entrée payante)
Japon en général : les carnets goshuincho pour recueillir des calligraphies dans les temples